MENU TULIPA (ENTREE + PLAT + DESSERT)

Noix de St-Jacques / mousseline d'orange et de moutarde / jeunes pousses d'épinard et chou-fleur
(mollusques - céleri - lait - oeufs - sulfites - moutarde)
Gigot d'agneau farci au citron confit et à la menthe / jus brun au thym / haricots verts, pois mange-tout et petits pois / Belles de Fontenay au gros sel et romarin
(gluten de blé - céleri - moutarde - sulfites)
Pavlova aux agrumes en vase
(lait - oeufs - sulfites - amandes)