Filters
Opwarmen van groot gevogelte kan het vlees uitdrogen en zijn sappingheid doen verliezen. Wij zorgen voor een gedetailleerde kaart met bakinstructies en een kookthermometer. Het gevogelte is beboterd, gekruid en ovenklaar.
De turducken (three bird roast) is een volledig ontbeende kip in een volledig ontbeende eend in een volledig ontbeende kalkoen en dit alles met een getrufferde vulling (100% gevogeltegehakt). Deze techniek werd reeds gebruikt in het oude Rome om de sappigheid en de aroma’s van het gevuldgevogelte te bewaren.
U kan op het einde van de baktijd het gevuld gevogelte met een spuit truffelolie injecteren.
|
|
Ceci est un aperçu des produits récemment consultés par l'utilisateur.
Une fois que l'utilisateur a vu au moins un produit, ce fragment sera visible.
Une fois que l'utilisateur a vu au moins un produit, ce fragment sera visible.