Plateau de charcuterie (GF) :
Jambon de Parme / coppa / pastrami / salami (G) / tagliata de boeuf /chiffonnade de dinde / olives / tomates séchées / oignons / cornichons
Plateau de fromages (GF)(V) :
Assortiment de 4 fromages d’ici et d’ailleurs / fruits secs /union square nuts / confit d’oignons
Plateau de saumon fumé :
Saumon / oignons / persil plat / citron / crème cardamome / guacamole
Salades :
Salade Go Green / haricots verts / petits pois / courgettes / avocats /sucrine (GF)(VE)
Éventail de légumes de saison (GF)(V)
Plateau de mignardises :
Macarons / financiers / cannelés de Bordeaux / melo-cakes ,.. (V)
Plateau de fruits frais tranchés (GF)(VE)
Mini viennoiseries (chocolat et croissants) (V)
Assortiment de pains * et beurre (GF)(V)
* Gluten (blé - épeautre - avoine - seigle - orge) - sésame

Jus de fruits frais (GF)(VE)

- SAUMON MI-CUIT AUX EPICES / PERSILLADE (GF)
(poissons - sulfites)
- CUISSE DE POULARDE DESOSSEE "SLOW COOKED" / SESAMISO / CACAHUETES
(gluten de blé - soja - céleri - moutarde - sésame - sulfites - arachides)
- VITELLO / SALSA TONNATA / CAPRES / ANCHOIS (GF)
(céleri - moutarde - œufs - poissons)
- TAGLIATA DE BOEUF / MAYONNAISE TARTUFATA / PARMESAN (GF)
(céleri - moutarde - lait - œufs - sulfites)
- MOZZARELLA DI BUFALA / TOMATES / PARMESAN / HUILE AU BASILIC (GF)(V)
(céleri - moutarde - lait - œufs)
- EVENTAIL DE LEGUMES DE SAISON (GF)(V)
(gluten de blé - oeufs - soja - lait - céleri - moutarde - sésame)
- HARICOTS VERTS / PETITS POIS / COURGETTES / SUCRINE / AVOCAT / OIGNONS FRITS (VE)
(gluten de blé - céleri - moutarde - soja)
- BELLES DE FONTENAY / OIGNONS / HERBES VERTES / VINAIGRETTE WASABI ET RAIFORT (GF)(V)
(céleri - moutarde - lait - œufs)
- TROFIE / TOMATES SECHEES / PARMESAN / JEUNES POUSSES D'EPINARDS (V)
(gluten de blé - céleri - lait - œufs)
- PAIN (V)
(gluten (blé - épeautre - avoine - orge - seigle) - sésame - soja - lait)
- BEURRE (GF)(V)
(lait)
- 4 SAUCES FROIDES EN ACCOMPAGNEMENT
(voir étiquettes)


Location de bains-marie sur demande

Possibilité d'ajouter des plats chauds dans vos buffets froids.
Un plats chaud avec 2 accompagnements.
remplace 3 plats froids au choix du buffet.
Voir brochure prêt à recevoir

Nous vous recommandons de l'acheter si vous avez opté pour la soupe.

2 Brochettes de 3 scampis
100g Halloumi grillé
200g Sesamiso chicken tenders
160g Filet d’agneau mariné aux herbes
150g Assortiment de mini saucisses de volaille (merguez / herbes /... )

- BROCHETTE DE SCAMPIS / HUILE ITALIENNE
(crustacés - céleri - soja)
- BROCHETTE DE TOMATE CERISE / MOZZARELLA / BASILIC FRAIS (GF)(V)
(lait)
- BROCHETTE DE BOEUF / PARMESAN / CREME TRUFFEE / GROS SEL (GF)
(oeufs - soja - lait - soja - moutarde)
- BROCHETTE DE SAUMON GRAVLAX / POIS GOURMAND (GF)
(poissons - sulfites - sésame)
- CREVETTE GEANTE / POMMES DE TERRE GRENAILLE / SAUCE TARTARE / CAPRES (GF)
(crustacés - oeufs - soja - céleri - moutarde)
- TARTARE DE SAUMON / ALGUES WAKAME / RIZ AU SESAME (GF)
(poissons - sésame - sulfites)
- VITELLO / SALSA TONNATA / ANCHOIS / CAPRES / ROQUETTE (GF)
(oeufs - poissons - céleri - moutarde)
- BEIRUT CHICPEAS BALLS / HOUMOUS (VE)
(gluten de blé - sésame)