- BROCHETTE DE SCAMPI / HUILE ITALIENNE
(crustacés - céleri - soja)
- BROCHETTE DE TOMATE CERISE / MOZZARELLA / BASILIC FRAIS (GF)(V)
(lait)
- FOURCHETTE DE POINTE ASPERGE VERTE / JAMBON DE PARME
- BROCHETTE DE SAUMON GRAVLAX ET POIS GOURMAND (GF)
(poissons - sulfites - sésame)
*CE PLAT NE PEUT ETRE COMMANDE QUE POUR 4 PERSONNES*

*Plateau 12 pièces/ 3 par personne
1 viande/ 1 poisson / 1 végé

Brochette de scampi / huile italienne / myrtille (GF)
Brochette de tomate cerise / mozzarella / basilic frais (GF)(V)
Brochette de boeuf / parmesan / crème truffée / gros sel (GF)
Brochette de saumon / sésame (GF)
Crevette géante / grenaille / sauce tartare / câpres (GF)
Tartare de saumon / algues wakamé / riz au sésame (GF)
Vitello / salsa tonnata / anchois / câpres / roquette (GF)
Beirut chickpea balls / houmous (VE)
*CE PLAT NE PEUT ETRE COMMANDE QUE POUR 4 PERSONNES*

Guacamole - crudités
Boulettes de pois chiches de Beyrouth - houmous
Tofu laqué - aubergines confites
Salade de chikka, mayonnaise végétalienne aux câpres et au citron

Olives marinées
Bruschette
Houmous
Guacamole
Tzatziki
Plateau de crudités
Plateau de légumes grillés:
courgette-aubergine-poivrons grillés et parmesan
Plateau de charcuterie:
Parma-pastrami-coppa, oignons confits et tomate séchées
Chips de légumes
Bonbons

Tartare de saumon / sésame noir / wakamé (GF)
Thon Albacore en croûte de sésame / wok orange / vinaigrette wasabi (GF)
Chiffonade de dinde / câpres / vinaigrette lemon creamy tahini / roquette (GF)
Tagliata de boeuf / mayonnaise tartufata / parmesan (GF)
Mozzarella di bufala / tomates / parmesan / laurier et coriandre (GF)(V)
Haricots verts / petits pois / courgettes / sucrine / avocat / oignons frits (VE)
CHAUD - dressage sur petites assiettes sur place
Filet de pintadeau / sauce crème champignons de saison / purée au basilic
Bonbons truffés / salsa tartufata / parmesan (V)
DESSERT en verre
Mini pavlova aux fruits rouges (GF)(V)
Mini mousse au chocolat (GF)(V)