Verkoopprijslijst

MENU VOOR DE EINDEJAARSFEESTEN

Ontdek ons ​​menu beschikbaar van 15/12 tot 15/01

WARME VOORGERECHTEN - 330

SHOPORDERS - 120

FETES2024 - 196
SINT-JAKOBSVRUCHTEN / GEKONFIJT WITLOOF / LICHTROMIGE SAUS
12,90 € 12,90 € 12.9 EUR /Stuk(s)

WARME VOORGERECHTEN - 330

FETES2022 - 159

AUTOMNE2022 - 157

Automne2023 - 174

Hiver2024 - 194

FETES2023 - 175

FETES2021 - 104

FETES2024 - 196
1/2 KREEFT / CITROENSAUS MET BIESLOOK
35,80 € 35,80 € 35.800000000000004 EUR /Stuk(s)
plaats de kreeft samen met de bouillon in een
aangepaste schaal in de oven, bedek met aluminiumfolie en verwarm gedurende
12 min op 180° in een voorverwarmde oven. Verwarm de lichtromige saus en
groentjes apart en voeg ze daarna aan de bouillon toe.

WARME VOORGERECHTEN - 330

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
1 GEGRILDE GAMBAS / BULGUR MET KRUIDEN / RODE SAUS MET KOKOSMELK (1 pers.)
12,90 € 12,90 € 12.9 EUR /Stuk(s)
- Twee gegrilde gamba’s met zachte kruiden
- Zwarte rijst / miso / sesam

WARME VOORGERECHTEN - 330

FETES2021 - 104

SHOPORDERS - 120

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
1 OPEN RAVIOLI MET GAMBA'S / KOKOSMELK / DUXELLES VAN GROENTEN
12,90 € 12,90 € 12.9 EUR /Stuk(s)
Gambas op ravioli en knapperige groenten.

WARME VOORGERECHTEN - 330

FETES2024 - 196
(1) ZOETE AARDAPPELEN / BOSPADDENSTOELEN / STRACCIATELLA DI BUFALA / ACACIAHONING (1 pers.)
8,90 € 8,90 € 8.9 EUR /Stuk(s)

WARME VOORGERECHTEN - 330

VOORGERECHTEN - 264

ETE2022 - 146

SHOPORDERS - 120

ETE2021 - 113

MCKINSEY - 119

FETES2022 - 159

FETES2024 - 196

FETES2023 - 175
3 GROTE GARNAAL BODY PEEL / WITTE PREI / SAUS MET KOKOSMELK EN ANIJS
11,67 € 11,67 € 11.67 EUR /Stuk(s)
Servi avec blancs de poireaux au laurier, sauce au lait de coco et à l'anis

WARME VOORGERECHTEN - 330

FETES2023 - 175

FETES2022 - 159

FETES2024 - 196
KALFSZWEZERIKEN / BOSPADDESTOELEN / SAUS MET GROENE PEPER UIT MADAGASCAR (1 pers.)
16,80 € 16,80 € 16.8 EUR /Stuk(s)
Een zeer verfijnd gerecht, kalfszwezeriken geserveerd met een bospaddenstoelensaus.

WARME VOORGERECHTEN - 330

CARTE TOUJOURS - 29

FETES2021 - 104

FETES2023 - 175

SHOPORDERS - 120

FETES2024 - 196

FETES2022 - 159
GARNAALKROKETTEN (2 STUKS)
11,30 € 11,30 € 11.3 EUR /Stuk(s)
De garnaalkroketten dienen gefrituurd te worden gedurende 4 minuten op 180°C.

Deze bereiding gaat perfect met een slaatje of gefrituurde peterselie.

(Tip: indien u veel kroketten moet bakken, begint u best wat vroeger met de eerste te bakken en leg ze in een droge schaal in de oven, zo heeft u tegen dat de hoofdschotel wordt opgediend, reeds een mooi aantal kroketten.)

WARME VOORGERECHTEN - 330

CARTE TOUJOURS - 29

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

SHOPORDERS - 120

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
KAASKROKET (2 STUKS)
5,15 € 5,15 € 5.15 EUR /Stuk(s)
De kaaskroketten dienen gefrituurd te worden gedurende 4 minuten op 180°C.

Deze bereiding gaat perfect met een slaatje of gefrituurde peterselie.

(Tip: indien u veel kroketten moet bakken, begint u best wat vroeger met de eerste te bakken en leg ze in een droge schaal in de oven, zo heeft u tegen dat de hoofdschotel wordt opgediend, reeds een mooi aantal kroketten.)

DE HOOFDGERECHTEN - 434

GEVULD RAUW GEVOGELTE OM TE BAKKEN - 328

GARNITUREN - 325

FETES2021 - 104

FETES2023 - 175

SHOPORDERS - 120

AUTOMNE2022 - 157

FETES2022 - 159

Automne2023 - 174

Hiver2024 - 194

FETES2024 - 196
ACC 1 : GEGRATINEERDE AARDAPPELEN / KNOLSELDER EN POMPOEN / APPEL MET VEENBESSEN / WITLOOF (GF)
8,90 € 8,90 € 8.9 EUR /Stuk(s)
- Gegratineerde aardappelen (GF)
- Appel met veenbessen (GF) (V)
- Gekonfijt witloof (GF) (V)
- Gegrilde knolselder met uien (GF) (V)

Te consumeren met wild, stoofschotels en gevogelte.

Gratin Dauphinois:
30 min op 180° zonder afdekken.
Chicon Confit:
Bak 3 min in boter, zout en peper naar smaak. Of verwarm 3 min op 700W of 20 min op 180° in de oven.
Cranberry Appels:
20 min op 180° in de oven of 3 min op 700W in de magnetron.
Selderij / Wortelen en Pastinaak:
20 min op 180° in de oven of 4 min op 700W in de magnetron of 10 min in de pan

HOOFDGERECHTEN - 331

DE HOOFDGERECHTEN - 434

GEVULD RAUW GEVOGELTE OM TE BAKKEN - 328

GARNITUREN - 325

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

Hiver2024 - 194

SHOPORDERS - 120

Automne2023 - 174

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
ACC 2 : AARDAPPELPUREE MET TRUFFELOLIE / BOSPADDENSTOELEN (GF)(V)
8,90 € 8,90 € 8.9 EUR /Stuk(s)
- Aardappelpuree met truffelschilfers (V)
- Gebakken bospaddestoelen (GF) (V)


Te consumeren met wild, stoofschotels en gevogelte.

GARNITUREN - 325

GARNITUREN - 252

VEGETARISCH - 101

SHOPORDERS - 120

CARTE TOUJOURS - 29

Webshop 1day - 80

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

Automne2023 - 174

ETE2024 - 183

ETE2022 - 146

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196

Hiver2024 - 194
GEGRATINEERDE AARDAPPELEN - 2 PERS
7,80 € 7,80 € 7.8 EUR /Stuk(s)
MELK, SELDERIJ, MOSTERD

GARNITUREN - 325

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
2 CRANBERRY APPELS
5,20 € 5,20 € 5.2 EUR /Stuk(s)
Twee zoete en sappige cranberry appels perfect als bijgerecht bij wildgerechten.

GARNITUREN - 325

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196

MOMNPOP - 21
GEBAKKEN BOSPADDENSTOELEN - 500G
19,50 € 19,50 € 19.5 EUR /Stuk(s)
Verse bospaddestoelen. Een heerlijke toevoeging aan al uw gerechten.

DE DESSERTEN - 374

DESSERTEN - 324

DESSERTEN* - 406

DESSERTEN - 255

FETES2021 - 104

FETES2023 - 175

FETES2022 - 159

Recevoir2023 - 170

FETES2024 - 196

FETES ETIQUETTES:DESSERT - 207
CHOCOLADEMOUSSE IN GLAS
3,90 € 3,90 € 3.9 EUR /Stuk(s)

Voor 1persoon

Bevat:
- Room (MELK)
- Zwarte chocolade : suiker, cacao pasta, magere cacao poeder, cacao boter en emulgatoren (lecithine van SOJA, vanille aroma)
- Eieren
- Suiker  

Allergieën: melk, soja, eieren 

Het dessert wordt gepresenteerd in een glas. (+ 2€ waarborg)  

GARNITUREN - 325

FETES2021 - 104

FETES2023 - 175

FETES2022 - 159

FETES2024 - 196
GESTOOFDE WITLOOF
10,85 € 10,85 € 10.85 EUR /Stuk(s)
Een kant-en-klare bereiding voor een heerlijk gestoofd chicon recept.

DE DESSERTEN - 374

DESSERTEN - 324

DESSERTEN* - 406

DESSERTEN - 255

FETES2021 - 104

FETES2023 - 175

Recevoir2023 - 170

FETES2022 - 159

FETES2024 - 196

FETES ETIQUETTES:DESSERT - 207
CHOCOLADEMOUSSE IN VAAS
5,00 € 5,00 € 5.0 EUR /Stuk(s)

Vanaf 4 personen! (Prijs per persoon)

Bevat:
- Room (MELK)
- Zwarte chocolade : suiker, cacao pasta, magere cacao poeder, cacao boter en emulgatoren (lecithine van SOJA, vanille aroma)
- Eieren
- Suiker  

Allergieën: melk, soja, eieren 

GARNITUREN - 325

SHOPORDERS - 120

Picking-scan - 61

CARTE TOUJOURS - 29

FETES2021 - 104

FETES2023 - 175

FETES2022 - 159

FETES2024 - 196
VERSE AARDAPPELKROKETTEN 10 ST
3,00 € 3,00 € 3.0 EUR /Stuk(s)
De aardappelkroketten dienen gefrituurd te worden gedurende 4 minuten op 180°C.

Deze aardappelbereiding gaat perfect met een wildbereiding, stoofpotje en gevuld gevogelte.

(Tip: indien u veel kroketten moet bakken, begint u best wat vroeger met de eerste te bakken en leg ze in een droge schaal in de oven, zo heeft u tegen dat de hoofdschotel wordt opgediend, reeds een mooi aantal kroketten.)

SNACKS / KOFFIEPAUZE - 313

DE DESSERTEN - 374

DESSERTEN - 324

DESSERTEN* - 406

DESSERTEN - 255

PATISSERIE - 259

CEFIC - 44

CARTE TOUJOURS - 29

Webshop Engie - 78

Product - 1

Software - 2

EVENTS - 9

Resto Zaventem OUT - 51

RLH - 56

Webshop Lhoist Dessert - 82

RAO - 55

RALOST - 71

R.E ENGIE - 137

FETES2021 - 104

Automne2023 - 174

AUTOMNE2022 - 157

FETES2022 - 159

RE EUROCONTROL - 152

FETES2024 - 196

SHOPORDERS - 120

Ete2023 - 163

Hiver2024 - 194

BOTANIC - 127

FETES2023 - 175

MCKINSEY - 119

FETES ETIQUETTES:DESSERT - 207

ETE2024 - 183
CHOCOLADEMOUSSE (110g)
3,30 € 3,30 € 3.3000000000000003 EUR /Stuk(s)
Gespecialiseerde voeding
GLUTENVRIJ - VEGETARISCH
Allergenen
MELK - EIEREN - SOJA

Het dessert wordt gepresenteerd in een wegwerppotje

CATHERINE THE GREAT - 353

CLEOPATRA - 366

Menu Romeo - 337

DE DESSERTEN - 374

DESSERTEN - 324

DESSERTEN* - 406

DESSERTEN - 255

BOTANIC - 127

EVENTS - 9

VALENTIN - 108

FETES2021 - 104

MERES2022 - 153

MENU PAQUES 2023 - 168

SHOPORDERS - 120

ST VALENTIN 2023 - 162

FETES2024 - 196

FETES2022 - 159

FETE DES MERES 2023 - 169

PERE2023 - 171

FETES2023 - 175

FETES ETIQUETTES:DESSERT - 207
PAVLOVA MET RODE VRUCHTEN IN GLAS (+ waarborg)
5,45 € 5,45 € 5.45 EUR /Stuk(s)
Bevat:
- Meringue
- Room
- Rode vruchten (aardbeien, blauwe bessen en rode bessen)
- Rode vruchtencoulis
(GF) (V)

Allergieën: melk, noten, eieren

Het dessert wordt gepresenteerd in een glas. (+ 1€ waarborg)

WARME VOORGERECHTEN - 330

FETES2023 - 175

FETES2022 - 159

FETES2024 - 196
ITALIAANSE OCTOPUS - 500G
31,00 € 31,00 € 31.0 EUR /Stuk(s)

HAPJES - 319

APERO - 246

BROODJES - 296

VEGAN - 102

SHOPORDERS - 120

CARTE TOUJOURS - 29

EVENTS - 9

FETES2021 - 104

AUTOMNE2022 - 157

Ete2023 - 163

FETES2022 - 159

Hiver2024 - 194

Automne2023 - 174

FETES2023 - 175

ETE2024 - 183

FETES2024 - 196
RONDE HAPJES : (GARNALEN / KAAS / PADDENSTOELEN)
8,98 € 8,98 € 8.98 EUR /Stuk(s)
Assortiment van 12 ronde mini hapjes (*):
- 4 met kaas,
- 4 met garnaal 
- 4 met champignon en amandel     

Allergenen: gluten, melk, eieren en schaaldieren

* De hapjes moeten opgewarmd worden in de oven gedurende 10 min aan 180°C.

DE DESSERTEN - 374

DESSERTEN - 324

DESSERTEN* - 406

DESSERTEN - 255

EVENTS - 9

FETES2021 - 104

FETES2023 - 175

FETES2022 - 159

FETES2024 - 196

FETES ETIQUETTES:DESSERT - 207
PAVLOVA MET RODE VRUCHTEN IN VAAS (prijs/pers) (+ waarborg)
6,80 € 6,80 € 6.8 EUR /Stuk(s)
Vanaf 4 personen! (Prijs per persoon)

Bevat:
vanillecrème / rode vruchten / frambozencoulis / meringue / amandelen (GV)(V)

Allergieën: melk, noten, eieren

WARME VOORGERECHTEN - 330

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
SCAMPIS / UIEN / GEDROOGDE TOMATEN - 500G
22,00 € 22,00 € 22.0 EUR /Stuk(s)
Een heerlijke salade met scampi's, uien en zongedroogde tomaten.

VADERDAG APD - 356

DE DESSERTEN - 374

DESSERTEN - 324

DESSERTEN* - 406

DESSERTEN - 255

RALOST - 71

CARTE TOUJOURS - 29

CARTE PRINTEMPS - 28

FETES2021 - 104

FETES2023 - 175

FETES2022 - 159

PERE2023 - 171

FETES ETIQUETTES:DESSERT - 207

FETES2024 - 196
PAVLOVA / RODE VRUCHTEN (WEGWERPBAAR)
6,80 € 6,80 € 6.8 EUR /Stuk(s)
Onze bestseller! Een heerlijk dessert op basis van room, schuimpjes en fruit.

Ingrediënten
- Meringue
- Meringue-room
- Rode vruchten (aardbeien, bosbessen en rode bessen)
- Coulis van rode vruchten
(GF) (V)

Allergenen: melk, noten, eieren

Het dessert wordt gepresenteerd in een wegwerp potje.

HAPJES - 319

APERO - 246

BROODJES - 296

EVENTS - 9

CARTE TOUJOURS - 29

FETES2021 - 104

AUTOMNE2022 - 157

Ete2023 - 163

SHOPORDERS - 120

FETES2022 - 159

Hiver2024 - 194

Automne2023 - 174

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196

ETE2024 - 183
VIERKANTE HAPJES : (MINI-CROQUES / MINI-PIZZA / MINI-QUICHES)
8,98 € 8,98 € 8.98 EUR /Stuk(s)
Assortiment van 12 vierkante mini hapjes (*):
- 4 min croques (ham en kaas)
- 4 mini pizzas
- 4 mini quiches     

Allergenen: gluten en melk

* De hapjes moeten opgewarmd worden in de oven gedurende 10 min aan 180°C.

GARNITUREN - 325

GARNITUREN - 252

CARTE TOUJOURS - 29

Webshop 1day - 80

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

SHOPORDERS - 120

ETE2022 - 146

Automne2023 - 174

Ete2023 - 163

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196

Hiver2024 - 194
AARDAPPELPUREE / NATUUR - 400g
4,90 € 4,90 € 4.9 EUR /Stuk(s)
Gewone aardappelpuree perfect bij je hoofdgerecht

HAPJES - 319

APERO - 246

BROODJES - 296

EVENTS - 9

SHOPORDERS - 120

FETES2021 - 104

Fêtes - 24

FETES2023 - 175

AUTOMNE2022 - 157

Ete2023 - 163

FETES2022 - 159

Hiver2024 - 194

Automne2023 - 174

ETE2024 - 183

FETES2024 - 196
VEGETARISCHE HAPJES : (BLAUWE KAAS / NOTEN - MISO / WITLOOF - GEITENKAAS / SESAM)
8,98 € 8,98 € 8.98 EUR /Stuk(s)
Assortiment van 12 vegetarische mini hapjes (*):
- 4 bladerdeegjes met schimmelkaas en noten
- 4 bladerdeegjes met miso en witloof
- 4 bladerdeegjes geitenkaas en sesam

Allergenen: gluten en melk

* De hapjes moeten opgewarmd worden in de oven gedurende 10 min op 180°C.

SOEP - 247

SHOPORDERS - 120

Automne2023 - 174

Hiver2024 - 194

FETES2024 - 196
VELOUTE VAN BOSPADDENSTOELEN + ACC (V) (1/2 L)
6,50 € 6,50 € 6.5 EUR /Stuk(s)
Opwarmen in een kom of in de microgolfoven gedurende 5 min (700W).
Giet de soep in een diep bord of in een kommetje. Werk af met een koffielepel
room in het midden van het bord en strooi er croutons op.

Menu Cupidon - 336

NEFERTITI - 368

Menu Narcissus - 344

DE DESSERTEN - 374

DESSERTEN - 324

DESSERTEN* - 406

DESSERTEN - 255

EVENTS - 9

FETES2023 - 175

MERES2022 - 153

FETES2024 - 196

PERE2023 - 171

FETE DES MERES 2023 - 169

FETES2022 - 159

VALENTIN - 108

PAQUES2024 - 180

FETES ETIQUETTES:DESSERT - 207
PAVLOVA MONT-BLANC IN GLAS (+ waarborg)
5,45 € 5,45 € 5.45 EUR /Stuk(s)

Bevat:
Meringue, room, chocolademousse (V) (GF)

Allergiëen: MELK, SOJA, EIEREN, NOTEN

Het dessert wordt gepresenteerd in een glas. (+ 2€ waarborg)

HAPJES - 319

Automne2023 - 174

Ete2023 - 163

SHOPORDERS - 120

Hiver2024 - 194

FETES2022 - 159

FETES2024 - 196

FETES2023 - 175

ETE2024 - 183
APERITIEFSCHOTEL (4 st)
9,80 € 9,80 € 9.8 EUR /Stuk(s)
- Saumon / crème cardamome au citron
- Céleri-rave grillé / stracciatella / miel / union square nuts (V)
- Poularde / salsa tonnata / parmigiano (GF)
- Lentilles / carottes / lait de coco à l'anis (GF)(VE)

SOEP - 247

SHOPORDERS - 120

Automne2023 - 174

Hiver2024 - 194

FETES2024 - 196
VELOUTE VAN BOSPADDENSTOELEN + ACC (V) (1 L)
12,00 € 12,00 € 12.0 EUR /Stuk(s)

DE DESSERTEN - 374

DESSERTEN - 324

DESSERTEN* - 406

DESSERTEN - 255

EVENTS - 9

CARTE TOUJOURS - 29

FETES2021 - 104

FETES2023 - 175

FETES2022 - 159

FETES ETIQUETTES:DESSERT - 207

FETES2024 - 196
PAVLOVA MONT-BLANC IN VAAS (+ waarborg)
6,80 € 6,80 € 6.8 EUR /Stuk(s)

Vanaf 4 personen! (Prijs per persoon)

Bevat:
Meringue, room, chocolademousse (V) (GF)

Allergiëen: MELK, SOJA, EIEREN, NOTEN

SOEP - 247

FETES2024 - 196
BISQUE VAN KREEFT EN GRIJZE GARNALEN 500ML + ACC
9,00 € 9,00 € 9.0 EUR /Stuk(s)

HAPJES - 319

APERO - 246

VOORGERECHTEN - 264

SHOPORDERS - 120

RALOST - 71

FETES2021 - 104

AUTOMNE2022 - 157

Ete2023 - 163

Hiver2024 - 194

FETES2022 - 159

MCKINSEY - 119

Automne2023 - 174

FETES2023 - 175

ETE2024 - 183

FETES2024 - 196
GEROOKTE ZALM / 12 BLINIS / KARDEMOMROOM MET CITROEN
15,60 € 15,60 € 15.6 EUR /Stuk(s)
12 blinis / 150 gram gerookte zalm / 50 gram kardemonroom

VADERDAG APD - 356

DE DESSERTEN - 374

DESSERTEN - 324

DESSERTEN* - 406

DESSERTEN - 255

EVENTS - 9

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

FETES2024 - 196

PERE2023 - 171

FETES2023 - 175

FETES ETIQUETTES:DESSERT - 207
PAVLOVA MONT-BLANC (WEGWERPBAAR)
6,80 € 6,80 € 6.8 EUR /Stuk(s)
Mont-Blanc is een dessert op basis van gezoete kastanjepuree in de vorm van vermicelli, overgoten met slagroom. De naam komt van Mont Blanc, omdat het gerecht lijkt op een besneeuwde berg.

Bevat:
Meringue, room, chocolademousse (V) (GF)

Allergiëen: MELK, SOJA, EIEREN, NOTEN

Het dessert wordt gepresenteerd in een wegwerpbaar potje. 

SOEP - 247

Hiver2024 - 194

FETES2024 - 196
BISQUE VAN KREEFT EN GRIJZE GARNALEN 1L + ACC
17,00 € 17,00 € 17.0 EUR /Stuk(s)

Menu Julia - 338

NEFERTITI - 368

Menu Tulipa - 343

DE DESSERTEN - 374

MERES2024 - 186

VALENTIN - 108

PAQUES2024 - 180

FETES ETIQUETTES:DESSERT - 207

FETES2024 - 196
CITRUS PAVLOVA IN GLAS (+ waarborg)
5,45 € 5,45 € 5.45 EUR /Stuk(s)

KOUDE VOORGERECHTEN - 322

ETE2022 - 146

FETES2023 - 175

MCKINSEY - 119

SHOPORDERS - 120

FETES2024 - 196
TIRADITO VAN ZALM / SESAM / PEPERS (GF) -- 1 PERS
9,95 € 9,95 € 9.950000000000001 EUR /Stuk(s)

HAPJES - 319

APERO - 246

SHOPORDERS - 120

FETES2022 - 159

CARTE TOUJOURS - 29

Picking-scan - 61

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
BLINIS 16 st (135g)
4,80 € 4,80 € 4.8 EUR /Stuk(s)

SOEP - 247

FETES2024 - 196
SOEP KERVEL / COURGETTE + ACC
6,50 € 12,00 € 12.0 EUR /Stuk(s)

DE DESSERTEN - 374

FETES ETIQUETTES:DESSERT - 207

FETES2024 - 196
PAVLOVA MET CITRUSVRUCHTEN IN VAAS
6,80 € 6,80 € 6.8 EUR /Stuk(s)

KOUDE VOORGERECHTEN - 322

FETES2024 - 196
TIRADITO VAN TONIJN MET SESAMMARINADE, CHILI EN GROENE KRUIDEN
10,95 € 10,95 € 10.950000000000001 EUR /Stuk(s)

HAPJES - 319

Automne2023 - 174

SHOPORDERS - 120

AUTOMNE2022 - 157

Ete2023 - 163

FETES2024 - 196

FETES2023 - 175

ETE2024 - 183
DOOSJE BRUSCHETTE
5,20 € 5,20 € 5.2 EUR /Stuk(s)
GLUTEN, SOJA

DE DESSERTEN - 374

FETES2024 - 196

FETES ETIQUETTES:DESSERT - 207
PAVLOVA MET CITRUSVRUCHTEN WEGWERP
6,80 € 6,80 € 6.8 EUR /Stuk(s)

ATHENA - 367

Menu Julia - 338

KOUDE VOORGERECHTEN - 322

FETE DES MERES 2023 - 169

SHOPORDERS - 120

VALENTIN - 108

ST VALENTIN 2023 - 162

FETES2024 - 196

FETES2023 - 175
TARTAAR VAN ZALM / ZWARTE SESAM / WAKAME (GF) -- 150G + ACC
9,95 € 9,95 € 9.950000000000001 EUR /Stuk(s)

SOEP - 247

SOEP* - 405

ETE2022 - 146

CARTE TOUJOURS - 29

AUTOMNE2022 - 157

Automne2023 - 174

Hiver2024 - 194

SHOPORDERS - 120

ETE2024 - 183

FETES2024 - 196
VELOUTÉ VAN TOMATEN / GEHAKTBALLETJES (1 L)
8,00 € 8,00 € 8.0 EUR /Stuk(s)
Tomatenvelouté met basilicum en mini-balletjes van gevogeltegehakt (lichte room 5%)

KOUDE VOORGERECHTEN - 322

FETES2024 - 196
TARTARE DE DAURADE / CREME CARDAMOME AU CITRON / CIBOULETTE - 150G + ACC
9,95 € 9,95 € 9.950000000000001 EUR /Stuk(s)

SOEP - 247

CARTE TOUJOURS - 29

Webshop 1day - 80

ETE2022 - 146

Automne2023 - 174

SHOPORDERS - 120

FETES2022 - 159

Hiver2024 - 194

AUTOMNE2022 - 157

FETES2023 - 175

ETE2024 - 183

FETES2024 - 196
VELOUTÉ VAN TOMATEN / GEHAKTBALLETJES (1/2 L)
4,00 € 4,00 € 4.0 EUR /Stuk(s)
Een geweldige klassieker!

HAPJES - 319

APERO - 246

FETES2022 - 159

AUTOMNE2022 - 157

Hiver2024 - 194

SHOPORDERS - 120

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196

ETE2024 - 183
DIPS : KARDEMOMROOM / CITROEN (180g)
3,90 € 3,90 € 3.9 EUR /Stuk(s)
Dip: kardemomroom
Allergenen: melk, soja en gluten

FRUITS DE MER* - 413

ZEEVRUCHTEN SCHOTEL - 320

ZEEVRUCHTEN - 286

Recevoir2022 - 156

FETES2023 - 175

CARTE AUTOMNE 2020 - 85

FETES2021 - 104

Recevoir2023 - 170

FETES2024 - 196

FETES2022 - 159

FETES ETIQUETTES:DEEP BLUE - 198
SCHOTEL -- ZEEVRUCHTEN DEEP BLUE (GF) -- 2 PERS
98,00 € 98,00 € 98.0 EUR /Stuk(s)
PLATEAU DE FRUITS DE MER « DEEP BLUE » - 2 PERS

Krab
Grijze garnalen
Wulken (6pc)
Diepe oesters « Zeeland 3 » (6pc)
Platte oester « Zeeland 0000 » (4pc)
Langoustines 16/20 (2pc)
Garnaal Imperial 40/60 (8pc)
Garnaal Imperial 80/100 (16pc)

Sauzen:
Persillade (70gr)
Tartaar (70gr)
Mayonaise (70gr)
Sriracha

Brood & boter

SOEP - 247

FETES2024 - 196

SHOPORDERS - 120

Hiver2024 - 194
VELOUTE VAN BLOEMKOOL / PLATTE PETERSELIE (1/2 L)
4,00 € 4,00 € 4.0 EUR /Stuk(s)

SUDDERSCHOTELS - 327

HOOFDGERECHTEN - 265

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
VOL-AU-VENT - 600g
16,08 € 16,08 € 16.080000000000002 EUR /Stuk(s)
De vol-au-vent of bouchée à la reine (desgewenst geserveerd in een mandje van bladerdeeg, afkomstig van het Hof van Versailles), kan vergezeld gaan van witte rijst of gewone puree.

KOUDE VOORGERECHTEN - 322

FETES2022 - 159

FETES2021 - 104

SHOPORDERS - 120

AUTOMNE2022 - 157

Automne2023 - 174

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196

Hiver2024 - 194
HALVE KREEFT "BELLEVUE" / TARTAAR MET GROENE KRUIDEN / GROEN SLAATJE (GF) -- (1 PERS.)
35,80 € 35,80 € 35.800000000000004 EUR /Stuk(s)

FRUITS DE MER* - 413

SHARING PLATTERS* - 412

ZEEVRUCHTEN SCHOTEL - 320

Menu Aphrodite - 339

ZEEVRUCHTEN - 286

CARTE AUTOMNE 2020 - 85

FETES2021 - 104

Recevoir2023 - 170

FETES2024 - 196

Recevoir2022 - 156

FETES2023 - 175

FETES2022 - 159

FETES ETIQUETTES:GRAND CRU - 199
SCHOTEL ZEEVRUCHTEN GRAND CRU (GF) - 2 PERS
162,00 € 162,00 € 162.0 EUR /Stuk(s)
SCHOTEL ZEEVRUCHTEN « GRAND CRU » 2 PERS

Kreeft (700gr)
Krab
Grijze garnalen
Wulken (6pc)
Diepe oesters « Zeeland 3 » (6pc)
Platte oester « Zeeland 0000 » (4pc)
Langoustines 16/20 (2pc)
Garnaal Imperial 40/60 (4pc)
Garnaal Imperial 80/100 (16pc)

Sauzen:
Persillade (70gr)
Tartaar (70gr)
Mayonaise (70gr)
Sriracha

Brood & boter

SOEP - 247

SHOPORDERS - 120

Hiver2024 - 194

FETES2024 - 196
VELOUTE VAN BLOEMKOOL / PLATTE PETERSELIE (1 L)
8,00 € 8,00 € 8.0 EUR /Stuk(s)

KOUDE VOORGERECHTEN - 322

VOORGERECHTEN - 264

AUTOMNE2022 - 157

Ete2023 - 163

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

SHOPORDERS - 120

ETE2022 - 146

Automne2023 - 174

FETES2023 - 175

ETE2024 - 183

FETES2024 - 196
FOIE GRAS VAN GANS MET GARNITUUR (100% STUKKEN) / VIJGENCHUTNEY / SAUTERNESGELEI (GF) -- 1 PERS
14,90 € 14,90 € 14.9 EUR /Stuk(s)

FRUITS DE MER* - 413

ZEEVRUCHTEN SCHOTEL - 320

ZEEVRUCHTEN - 286

FETES2022 - 159

Recevoir2022 - 156

CARTE AUTOMNE 2020 - 85

SHOPORDERS - 120

Recevoir2023 - 170

FETES2021 - 104

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196

FETES ETIQUETTES:HUITRES - 208
SCHOTEL -- OESTERS (24 St) -- 2 PERS
69,00 € 69,00 € 69.0 EUR /Stuk(s)
Diepe oesters « Zeeland 3 » (18 pc)

Platte pesters zelande 0000 (6 pc)

Brood & boter

SOEP - 247

SOEP* - 405

VEGETARISCH - 101

Carte vegan 2022 - 148

SHOPORDERS - 120

CARTE TOUJOURS - 29

CARTE PRINTEMPS2020 - 75

CARTE ETE2020 - 83

FETES2021 - 104

FETES2024 - 196

Hiver2024 - 194
VELOUTÉ VAN ZOETE PAPRIKA'S / MASCARPONE (1/2 L)
4,00 € 4,00 € 4.0 EUR /Stuk(s)

KOUDE VOORGERECHTEN - 322

CARTE TOUJOURS - 29

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
FOIE GRAS VAN EEND MET GARNITUUR (100% STUKKEN) / VIJGENCHUTNEY / SAUTERNESGELEI (GF) -- 1 PERS
13,90 € 13,90 € 13.9 EUR /Stuk(s)

KOUDE VOORGERECHTEN - 322

FETES2024 - 196
BURRATA / GEROOSTEDE DRUIVEN / BASILICUM
8,60 € 8,60 € 8.6 EUR /Stuk(s)

SOEP - 247

Hiver2024 - 194

FETES2024 - 196
VELOUTÉ VAN ZOETE PAPRIKA'S / MASCARPONE (1 L)
8,00 € 8,00 € 8.0 EUR /Stuk(s)

ZEEVRUCHTEN SCHOTEL - 320

SHOPORDERS - 120

FETES2022 - 159

FETES2021 - 104

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196

FETES ETIQUETTES:HUITRES - 208
CREUSE OESTER IN ZEELAND
1,95 € 1,95 € 1.95 EUR /Stuk(s)

HAPJES - 319

APERO - 246

DIPS - 270

SHOPORDERS - 120

CARTE ETE2020 - 83

AUTOMNE2022 - 157

FETES2021 - 104

FETES2024 - 196

FETES2023 - 175

Hiver2024 - 194

ETE2024 - 183
DIPS : TZATZIKI (250g)
5,42 € 5,42 € 5.42 EUR /Stuk(s)
Dip tzatziki

DE PARTY PLATTERS - 433

DEGUSTATIE PLATEAUS - 321

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196

SHOPORDERS - 120

FETES ETIQUETTES:TIRADITO SAUMON - 204
SCHOTEL -- TIRADITO VAN ZALM / SESAM / CHILI (4 pers.)
39,80 € 39,80 € 39.800000000000004 EUR /Stuk(s)

ZEEVRUCHTEN SCHOTEL - 320

SHOPORDERS - 120

FETES2022 - 159

FETES2021 - 104

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196

FETES ETIQUETTES:HUITRES - 208
PLATTE OESTER UIT ZEELAND
2,90 € 2,90 € 2.9 EUR /Stuk(s)

HAPJES - 319

Picking-scan - 61

SHOPORDERS - 120

FETES2022 - 159

FETES2024 - 196

FETES2023 - 175
TARAMA MET TRUFFEL 90G
6,95 € 6,95 € 6.95 EUR /Stuk(s)

GARNITUREN - 325

GARNITUREN - 252

VEGETARISCH - 101

VEGAN - 102

GLUTENVRIJ - 103

Webshop 1day - 80

CARTE TOUJOURS - 29

SHOPORDERS - 120

FETES2022 - 159

FETES2024 - 196

FETES2023 - 175
APPELMOES 400G
2,45 € 2,45 € 2.45 EUR /Stuk(s)
Appelmoes is een bijgerecht op basis van appels.

LUNCH - 315

LUNCH* - 402

DE HOOFDGERECHTEN - 434

PASTA - 329

FETES2024 - 196
MAFALDE / GEBAKKEN WITLOOF / STRACCIATELLA DI BUFALA / PARMIGIANOSAUS
14,60 € 14,60 € 14.6 EUR /Stuk(s)
Tortelloni gevuld met een truffeldeeg, en vergezeld van Stracciatella en boschampignons, Parmezaanse saus

ZEEVRUCHTEN SCHOTEL - 320

FETES2023 - 175

CARTE AUTOMNE 2020 - 85

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

FETES2024 - 196
CAVIAAR UIT ITALIE : ACIPENSER BAERI
65,70 € 65,70 € 65.7 EUR /Stuk(s)
PETIT GRAIN NOIR

DE PARTY PLATTERS - 433

DEGUSTATIE PLATEAUS - 321

SHOPORDERS - 120

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196

FETES ETIQUETTES:TARTARE SAUMON - 202
SCHOTEL -- TARTAAR VAN ZALM / KARDEMOMROOM MET CITROEN /BIESLOOK (4 pers.)
39,80 € 39,80 € 39.800000000000004 EUR /Stuk(s)

HAPJES - 319

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

SHOPORDERS - 120

FETES2024 - 196
TARAMA VAN FOREL 90g
6,95 € 6,95 € 6.95 EUR /Stuk(s)

GARNITUREN - 325

CARTE TOUJOURS - 29

AUTOMNE2022 - 157

SHOPORDERS - 120

FETES2022 - 159

Hiver2024 - 194

Automne2023 - 174

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
APPELMOES / VEENBESSEN / VIJGEN / DRUIVEN / ABRIKOZEN (400g)
6,90 € 6,90 € 6.9 EUR /Stuk(s)

GARNITUREN - 325

FETES2024 - 196

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175
GROENE ASPERGES EN SUGAR SNAPS - 500G
14,40 € 14,40 € 14.4 EUR /Stuk(s)
Een smakelijke combinatie van groene asperges en sugar snaps.

HAPJES - 319

SHOPORDERS - 120

AUTOMNE2022 - 157

Ete2023 - 163

Automne2023 - 174

Hiver2024 - 194

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196

ETE2024 - 183
BEIRUT CHICKPEA BALLS / HOMEMADE HUMMUS
5,85 € 5,85 € 5.8500000000000005 EUR /Stuk(s)
11 st
265g total (Falafel en houmous)

ZEEVRUCHTEN SCHOTEL - 320

CARTE AUTOMNE 2020 - 85

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
CAVIAR BELGE ELEVAGE PLATINUM HYBRIDE
98,90 € 98,90 € 98.9 EUR /Stuk(s)
Petit grain noir

DE HOOFDGERECHTEN - 434

SHOPORDERS - 120

CARTE PRINTEMPS2020 - 75

Indigo - 84

FETES2021 - 104

RE EUROCONTROL - 152

FETES2023 - 175

AUTOMNE2022 - 157

FETES2022 - 159

FETES2024 - 196
PASTASNOEPJES MET TRUFFEL / BOSPADDENSTOELEN / TARTUFATA ROOMSAUS / PARMEZAAN (1 pers.)
14,60 € 14,60 € 14.6 EUR /Stuk(s)
Dit is een zeer smakelijke vegetarische pasta.

KOUDE VOORGERECHTEN - 322

FETES2024 - 196
EEND TERRINE / FOIE GRAS / PISTACHENOTEN
9,30 € 9,30 € 9.3 EUR /Stuk(s)

GARNITUREN - 325

FETES2022 - 159

FETES2024 - 196

FETES2023 - 175
JONGE WORTELEN / SELDERIJ MET SJALOT / LAURIER- EN KORIANDEROLIE (500g)
9,75 € 9,75 € 9.75 EUR /Stuk(s)
Gekookte wortelen op smaak gebracht met laurier en korianderolie.

DE HOOFDGERECHTEN - 434

FETES2023 - 175

SHOPORDERS - 120

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

FETES2024 - 196
PARELHOENFUILET / STRACCIATELLA / ROOMSAUS MET BOSPADDENSTOELEN / MARJOLEIN -1PERS
10,90 € 10,90 € 10.9 EUR /Stuk(s)
Een heerlijke parelhoenfilet geserveerd met een licht romige saus van wilde champignons en stracciatella.

DE HOOFDGERECHTEN - 434

CARTE PRINTEMPS - 28

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

FETES2024 - 196

FETES2023 - 175
DUO VAN OPEN RAVIOLI MET GAMBAS / KOKOSMELK / DUXELLES VAN GROENTEN
25,80 € 25,80 € 25.8 EUR /Stuk(s)
-

HAPJES - 319

Webshop 1day - 80

CARTE TOUJOURS - 29

FETES2022 - 159

SHOPORDERS - 120

AUTOMNE2022 - 157

Ete2023 - 163

Automne2023 - 174

FETES2023 - 175

ETE2024 - 183

FETES2024 - 196

Hiver2024 - 194
MINI-KIPSATÉ + SAUS
9,80 € 9,80 € 9.8 EUR /Stuk(s)
Mini-kippensatés, saus volgens het seizoen

DE HOOFDGERECHTEN - 434

FETES2024 - 196
FILET VAN HOEVEKIP / VULLING MET KOOL EN KASTANJES / GROENE PETERSELIESAUS
10,90 € 10,90 € 10.9 EUR /Stuk(s)

GARNITUREN - 325

GARNITUREN - 252

Webshop 1day - 80

FETES2022 - 159

FETES2024 - 196

FETES2023 - 175
PROVENÇAALSE GROENTEN (500g)
9,75 € 9,75 € 9.75 EUR /Stuk(s)
Verse en smakelijke provencaalse groenten. Dit gerecht bevat voornamelijk aubergine, courgette en tomaten.

KOUDE VOORGERECHTEN - 322

FETES2024 - 196
TERRINE VAN FAZANT / BOSPADDENSTOELEN
8,80 € 8,80 € 8.8 EUR /Stuk(s)

DE PARTY PLATTERS - 433

FETES ETIQUETTES:VITELLO - 206

FETES2024 - 196
SCHOTEL - VITELLO / SALSA TONNATA / ANSJOVIS / KAPPERTJES (4 pers.)
39,80 € 39,80 € 39.800000000000004 EUR /Stuk(s)

DE HOOFDGERECHTEN - 434

FETES2021 - 104

FETES2023 - 175

SHOPORDERS - 120

FETES2024 - 196

FETES2022 - 159
GEVULDE KWARTEL MET FOIE GRAS (ONTBEEND EN 100% GEVOGELTEGEHAKT) / BRUINE JUS MET TIJM (1 pers.)
14,90 € 14,90 € 14.9 EUR /Stuk(s)
-

GARNITUREN - 325

Webshop 1day - 80

FETES2024 - 196
GROENE BOONTJES / GEDROOGDE TOMATEN 450G
11,15 € 11,15 € 11.15 EUR /Stuk(s)

GARNITUREN - 325

GARNITUREN - 252

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
BELLES DE FONTENAY / GROOF ZOUT / ROZEMARIJN (500g)
6,95 € 6,95 € 6.95 EUR /Stuk(s)
Een heerlijke combinatie van aromatisch grof zout en rozemarijn voor een unieke en heerlijke smaak.

DE PARTY PLATTERS - 433

DEGUSTATIE PLATEAUS - 321

FETES2022 - 159

SHOPORDERS - 120

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196

FETES ETIQUETTES:TATAKI THON - 203
SCHOTEL -- TATAKI VAN ALBACORE TONIJN / SESAME / CITROEN (4 pers.)
49,60 € 49,60 € 49.6 EUR /Stuk(s)
Recept van Japanse afkomst, de vis is geserveerd met een sesamsaus
Party platters voor 4 personen.

LUNCH - 315

LUNCH* - 402

DE HOOFDGERECHTEN - 434

FETES2021 - 104

FETES2023 - 175

SHOPORDERS - 120

FETES2022 - 159

FETES2024 - 196
FILET VAN HOEVEKALKOEN / VULLING MET WINTERVRUCHTEN / LICHTROMIGE SAUS (1 pers.)
9,75 € 9,75 € 9.75 EUR /Stuk(s)
100% gevogeltegehakt), op lage temperatuur gegaard

200g / par personne (2 à 3 tranches)

GARNITUREN - 325

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

Hiver2024 - 194

FETES2024 - 196
AARDAPPELEN / PARMEZAANSE KAAS
9,75 € 9,75 € 9.75 EUR /Stuk(s)
Geroosterde aardappelen met parmezaan en verse kruiden.

DE PARTY PLATTERS - 433

DEGUSTATIE PLATEAUS - 321

FETES2023 - 175

FETES2022 - 159

SHOPORDERS - 120

FETES2024 - 196

FETES ETIQUETTES:PLATEAUCAROTTES - 200
SCHOTEL -- JONGE WORTELEN / COURGETTES MET PARMEZAAN / PASTINAAK / GELE BIET / ZOETE AARDAPPELEN (4 pers.)
29,80 € 29,80 € 29.8 EUR /Stuk(s)
Party platters voor 4 personen.

DE HOOFDGERECHTEN - 434

FETES2021 - 104

SHOPORDERS - 120

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
FILET VAN HOEVEKALKOEN / TRUFFELVULLING / TARTUFATA SAUS (1 pers.)
10,90 € 10,90 € 10.9 EUR /Stuk(s)
Kalkoenfilet gevuld met truffels. Een klassiek winters gerecht.
200g / par personne (2 à 3 tranches)

DE PARTY PLATTERS - 433

DEGUSTATIE PLATEAUS - 321

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

SHOPORDERS - 120

FETES2024 - 196

FETES ETIQUETTES:TRIO SAUMON - 205
SCHOTEL -- TRIO VAN ZALM (GEROOKT - TIRADITO - MI-CUIT) / MIERIKSWORTELROOM / TARTAA MET KRUIDEN (4 pers.)
51,20 € 51,20 € 51.2 EUR /Stuk(s)
Allergenen:
Vis, mosterd, sulfieten, sesam, soja, gluten, weekdieren, selderij, noten, en melk.

KOUDE VOORGERECHTEN - 322

FETES2022 - 159

Picking-scan - 61

FETES2021 - 104

FETES2024 - 196

SHOPORDERS - 120

FETES2023 - 175
BRIOCHE
11,80 € 11,80 € 11.8 EUR /Stuk(s)
Brioche is een zacht, licht zoet brood dat oorspronkelijk uit Frankrijk komt. Het heeft een zachte, luchtige textuur en een ronde vorm met een knapperige, gouden korst. Brioche is een ideale begeleider van foie gras, omdat het de subtiele smaken ervan naar voren brengt.

DE HOOFDGERECHTEN - 434

FETES2021 - 104

FETES2023 - 175

FETES2022 - 159

SHOPORDERS - 120

FETES2024 - 196
TURDUCKEN (TURKEY, DUCK, CHICKEN) / TRUFFELVULLING / LICHTROMIGE SAUS (1 pers.)
12,65 € 12,65 € 12.65 EUR /Stuk(s)
-

DE HOOFDGERECHTEN - 434

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

SHOPORDERS - 120

FETES2024 - 196

FETES2023 - 175

Hiver2024 - 194
HINDEFILET / GRAND VENEUR BRUINE SAUS MET VEENBESSEN (1 pers.)
21,90 € 21,90 € 21.900000000000002 EUR /Stuk(s)
-

KOUDE VOORGERECHTEN - 322

FETES2022 - 159

Picking-scan - 61

FETES2021 - 104

FETES2023 - 175

SHOPORDERS - 120

FETES2024 - 196
KLEINE BRIOCHE
1,50 € 1,50 € 1.5 EUR /Stuk(s)
Brioche is een zacht en lichtzoet brood, afkomstig uit Frankrijk. De textuur is zacht en luchtig, en de vorm is rond met een gouden en knapperige korst. Brioche is ideaal om geroosterd te serveren bij foie gras, omdat het de subtiele smaken ervan versterkt.

DE HOOFDGERECHTEN - 434

FETES2021 - 104

SHOPORDERS - 120

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196

Hiver2024 - 194
FILET VAN EVERZWIJN / SAUS MET GROENE PEPER UIT MADAGASCAR (1 pers.)
16,90 € 16,90 € 16.9 EUR /Stuk(s)
-

KOUDE VOORGERECHTEN - 322

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

FETES2024 - 196

SHOPORDERS - 120

FETES2023 - 175
CHUTNEY VAN VIJGEN EN UIEN (100g)
2,95 € 2,95 € 2.95 EUR /Stuk(s)
Vijgen in een siroop, ideaal voor bij kazen, desserts en foie gras.

WIJNEN EN CHAMPAGNE - 333

DRANKEN - 316

DRANKEN* - 408

CHAMPAGNE / WIJN - 256

RECEPTION BOISSON/CRACKERS - 115

MCKINSEY - 119

Boisson - 13

EVENTS - 9

Fêtes - 24

Magasin - 23

Resto - 25

RALOST - 71

SHOPORDERS - 120

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
CHAMPAGNE
39,80 € 39,80 € 39.800000000000004 EUR /Stuk(s)
Le champagne maison. Un grand favori. Idéale avec notre foie gras d'oie ou de canard entre autre.

KOUDE VOORGERECHTEN - 322

FETES2021 - 104

SHOPORDERS - 120

FETES2024 - 196

FETES2023 - 175
SAUTERNESGELEI (80g)
2,95 € 2,95 € 2.95 EUR /Stuk(s)

Menu Julia - 338

DE HOOFDGERECHTEN - 434

HOOFDGERECHTEN - 265

FETES2021 - 104

SHOPORDERS - 120

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196

VALENTIN - 108
KABELJAUWFILET / SAUS MET CITROEN EN BIESLOOK / GRIJZE GARNALEN / PREIPUREE / JONGE WORTELEN EN PASTINAAK
23,80 € 23,80 € 23.8 EUR /Stuk(s)
Kabeljauwfilet/ homardinesaus/ grijze garnalen/ puree met jonge prei/ gekonfijt witloof

KOUDE VOORGERECHTEN - 322

VOORGERECHTEN - 264

VIS - 250

Picking-scan - 61

FETES2023 - 175

FETES2022 - 159

SHOPORDERS - 120

FETES2024 - 196
HANDGESNEDEN GEROOKTE ZALM - 100g
7,15 € 7,15 € 7.15 EUR /Sachet 0,100 kg
Lichtgerookte zalm. Kardemomroom niet inbegrepen (kardemom, mascarpone, citroensap, sojasaus)

LUNCH - 315

LUNCH* - 402

DE HOOFDGERECHTEN - 434

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
ZALMFILET MET MISO EN PINDA'S / KOKOSMELKSAUS MET STERANIJS / PREIPUREE / JONGE WORTELEN EN PASTINAAK
19,80 € 19,80 € 19.8 EUR /Stuk(s)
FILET DE SAUMON EN CROUTE D'EPICES / SAUCE AU LAIT DE COCO ET ANIS / PUREE POIREAUX / JEUNES CAROTTES ET PANAIS GRILLE AU CORIANDRE

GARNITUREN - 325

SHOPORDERS - 120

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
PEREN GEPOCHEERD IN WITTE WIJN / SPECERIJEN
7,90 € 4,17 € 4.17 EUR /Stuk(s)
Peren gepocheerd in witte wijn voor een heerlijke smaak.

RECEPTION - 381

WIJNEN EN CHAMPAGNE - 333

Boisson - 13

DRANKEN - 96

EVENTS - 9

FETES2021 - 104

RECEPTION BOISSON/CRACKERS - 115

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
CAVA M&M MILLESIME 75CL
13,10 € 13,10 € 13.1 EUR /Stuk(s)
Een fles M&M Millésime, deze schuimwijn is perfect voor speciale gelegenheden.

KOUDE VOORGERECHTEN - 322

VOORGERECHTEN - 264

VIS - 250

Picking-scan - 61

FETES2023 - 175

SHOPORDERS - 120

FETES2022 - 159

FETES2024 - 196
HANDGESNEDEN GEROOKTE ZALM - 250g
16,91 € 16,91 € 16.91 EUR /Zakje 250 gr
Licht gerookte zalm, kardemomcrème niet inbegrepen. Wij adviseren de Petit Berger Chardonnay bij dit gerecht.

DE MENU'S / EVENTS - 323

FETES2021 - 104

SHOPORDERS - 120

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196

FETES ETIQUETTES:DESSERT - 207
MENU JINGLE BELLS
42,80 € 42,80 € 42.800000000000004 EUR /Stuk(s)
Bisque van kreeft en garnalen *
Parelhoenfilet / stracciatella / roomsaus van bospaddenstoelen / marjolein *
Gegratineerde aardappelen * (GF)
Raapselder / pompoen / gegrilde uien * (GF)(VE)
Appel met veenbessen * (GF)(VE)
Gekonfijt witloof * (GF)(V)
Brood (VE) & boter (GF)(V)
Pavlova met rode vruchten (GF)(V) of Mont-Blanc (GF)(V) of Citrus (GF)(V)
(vanaf 4 personen in vaas met borg)
* om op te warmen

WIJNEN EN CHAMPAGNE - 333

DRANKEN - 316

DRANKEN* - 408

CHAMPAGNE / WIJN - 256

Boisson - 13

DRANKEN - 96

Vin - 100

EVENTS - 9

FETES2024 - 196

SHOPORDERS - 120

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175
PETIT BERGER SYRAH GRENACHE 75CL
7,90 € 7,90 € 7.9 EUR /Stuk(s)
Een fruitige en evenwichtige rode wijn uit de regio Pays d'Oc.

WIJNEN EN CHAMPAGNE - 333

DRANKEN - 316

DRANKEN* - 408

CHAMPAGNE / WIJN - 256

Boisson - 13

Vin - 100

EVENTS - 9

DRANKEN - 96

SHOPORDERS - 120

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
PETIT BERGER CHARDONNAY GRENACHE MARSANNE 75CL
7,90 € 7,90 € 7.9 EUR /Stuk(s)
Een heerlijke witte wijn.

DE MENU'S / EVENTS - 323

FETES2022 - 159

FETES2021 - 104

FETES2023 - 175

SHOPORDERS - 120

FETES2024 - 196

FETES ETIQUETTES:DESSERT - 207
MENU CHRISTMAS AT SEA
49,80 € 49,80 € 49.800000000000004 EUR /Stuk(s)
2 mini glaasjes
Sint-Jakobsvruchten / gekonfijt witloof / lichtromige saus *
Kabeljauwfilet / saus met citroen en bieslook / grijze garnalen *
Preipuree * (GF)(V)
Jonge wortelen en pastinaak (GF)
Brood (VE) & boter (GF)(V)
Pavlova met rode vruchten (GF)(V) of Mont-Blanc (GF)(V) of Citrus (GF)(V)
(vanaf 4 personen in vaas met borg)
* om op te warmen

DE MENU'S / EVENTS - 323

FETES2022 - 159

FETES2021 - 104

SHOPORDERS - 120

FETES2023 - 175

FETES ETIQUETTES:DESSERT - 207

FETES2024 - 196
MENU WINTERWONDERLAND
54,45 € 54,45 € 54.45 EUR /Stuk(s)
2 mini glaasjes
Tartaar van zeebrasem / kardemomroom met citroen
Hindefilet / grand veneur bruine saus met veenbessen *
Gegratineerde aardappelen * (GF)
Raapselder / pompoen / gegrilde uien * (GF)(VE)
Appel met veenbessen * (GF)(VE)
Gekonfijt witloof * (GF)(V)
Brood (VE) & boter (GF)(V)
Pavlova met rode vruchten (GF)(V) of Mont-Blanc (GF)(V) of Citrus (GF)(V)
(vanaf 4 personen in vaas met borg)
* om op te warmen

DE MENU'S / EVENTS - 323

FETES2021 - 104

SHOPORDERS - 120

FETES2024 - 196

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES ETIQUETTES:DESSERT - 207

FETES ETIQUETTES:LET IS SNOW - 209
KOUDE BUFFET LET IT SNOW (prijs / pers)
48,90 € 48,90 € 48.9 EUR /Stuk(s)
Tartaar van goudbrasem/ kardemomroom met citroen / bieslook
Tiradito van Albacore tonijn / sesam / chili (GF)
Hoeve kipfilet / geroosterde druiven / basilicum (GF)(V)
Vitello / salsa tonnata / ansjovis / kappertjes (GF)
Jonge wortelen / courgette met parmezaan / geroosterde pastinaak / gele bieten / zoete aardappelen / dips (GF)(V)
Gegrilde pompoen / geitenkaas / vijgen / union square nuts (GF)(V)
Groene linzen / gedroogde tomaten / wortelen / tuinkruiden (GF)(VE)
Quinoa /kikkererwten / rode bonen / azuki / gedroogde tomaten (GF)(VE)
Brood (VE) & boter (GF)(V)
Pavlova met rode vruchten (GF)(V) of Mont-Blanc (GF)(V) of Citrus (GF) (V)
(vanaf 4 personen in vaas met borg)

GEVULD RAUW GEVOGELTE OM TE BAKKEN - 328

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

SHOPORDERS - 120

FETES2024 - 196

FETES2023 - 175
RAUWE GEVULDE HOEVEKALKOEN (PRIJS/PERS.)
9,90 € 9,90 € 9.9 EUR /Stuk(s)
Prijs voor 1pers. / Met de vulling naar keuze.
Min : 4 pers.
Max : 12 pers.

Als u uw gevogelte wilt kopen voor 4 personen, dan voegt u 4 units toe, wij passen uw gevogelte aan aan het aantal units dat u bestelt (minimum 4 units)

Wij raden u aan zelf uw gevogelte te bakken. Opwarmen van groot gevogelte kan het vlees uitdrogen en zijn sappigheid doen verliezen.
Wij zorgen voor een gedetailleerde kaart met bakinstructies en een kookthermometer. Het borststuk is ontbeend. Het gevogelte is beboterd, gekruid en ovenklaar.

Neem een kijkje op het tabblad 'Garnituren' voor de gewenste garnituren bij uw kalkoen.

DE HOOFDGERECHTEN - 434

GEBAKKEN GEVOGELTE - 332

SHOPORDERS - 120

FETES2024 - 196
EEND GEVULD MET GRANOLA EN LICHTROMIGE BRUINE JUS
63,80 € 63,80 € 63.800000000000004 EUR /Stuk(s)

WARME VOORGERECHTEN - 330

VOORGERECHTEN - 264

VIS - 250

Webshop 1day - 80

SHOPORDERS - 120

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
GEBRILDE GAMBAS MET SPECERIJEN
17,90 € 17,90 € 17.900000000000002 EUR /Stuk(s)
Gegrilde gamabas.

GEVULD RAUW GEVOGELTE OM TE BAKKEN - 328

SHOPORDERS - 120

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
RAUWE GEVULDE KAPOEN (PRIJS/PERS.)
10,90 € 10,90 € 10.9 EUR /Stuk(s)
Prijs per persoon / Met de vulling naar keuze.

Minimaal 4 personen.

Als u uw gevogelte wilt kopen voor 4 personen, dan voegt u 4 units toe, wij passen uw gevogelte aan aan het aantal units dat u bestelt (minimum 4 units)

Wij raden u aan zelf uw gevogelte te bakken. Opwarmen van groot gevogelte kan het vlees uitdrogen en zijn sappigheid doen verliezen. Wij zorgen voor een gedetailleerde kaart met bakinstructies en een kookther- mometer. Het borststuk is ontbeend. Het gevogelte is beboterd, gekruid en ovenklaar.

DE HOOFDGERECHTEN - 434

GEBAKKEN GEVOGELTE - 332

FETES2021 - 104

SHOPORDERS - 120

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
GEVULDE JONGE KALKOEN MET WINTERVRUCHTEN / LICHTROMIGE BRUINE JUS (4 PERS.)
58,60 € 58,60 € 58.6 EUR /Stuk(s)
45’ afgedekt opwarmen in de oven op 180°

GEVULD RAUW GEVOGELTE OM TE BAKKEN - 328

FETES2021 - 104

SHOPORDERS - 120

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
TURDUCKEN 2KG RAUW (TURKEY, DUCK, CHICKEN) (6-8 PERS. )
88,00 € 88,00 € 88.0 EUR /Stuk(s)
Prijs zonder garnituren.

De turducken (three bird roast) is een volledig ontbeende kip in een volledig ontbeende eend in een volledig ontbeende kalkoen, en dit alles met een getruffeerde vulling (100% gevogeltegehakt). Deze techniek werd reeds gebruikt in het oude Rome om de sappigheid en de aroma’s van het gevuld gevogelte te bewaren. U kan op het einde van de baktijd het gevuld gevogelte met een spuit truffelolie injecteren.

DE BUFFETTEN - 397

LES BUFFETS - 360

BUFFET - 429

BUFFETTEN - 298

DE MENU'S / EVENTS - 323

Recevoir2022 - 156

EVENTS - 9

ENGIE EVENT - 139

Recevoir2023 - 170

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
BUFFET DOLCE FARNIENTE (prijs/pers)
35,00 € 35,00 € 35.0 EUR /Stuk(s)
- MI-CUIT VAN ZALM MET KRUIDEN / PERSILLADE (GF)
(vis - sulfieten)
- ONTBEENDE VAN HOEVEKIPBIL “SLOW COOKED” / SESAMISO / PINDA'S
(tarwegluten - soja - selder - mosterd - sesam - sulfieten - aardnoten)
- VITELLO / SALSA TONNATA / KAPPERTJES / ANSJOVIS (GF)
(selder - mosterd - eieren - vis)
- RUNDVLEESTAGLIATA / TARTUFATA MAYONAISE / PARMEZAAN (GF)
(selder - mosterd - melk - eieren - sulfieten)
- MOZZARELLA DI BUFALA / TOMATEN / PARMEZAAN / BASILICUMOLIE (GF)(V)
(selder - mosterd - melk - eieren)
- ASSORTIMENT SEIZOENGROENTEN (GF)(V)
(selder - mosterd - eieren - soja - sesam)
- GROENE BONEN / ERWTEN / COURGETTE / SNIJSLA / AVOCADO / GEBAKKEN UITJES (VE)
(tarwegluten - selder - mosterd - soja)
- BELLES DE FONTENAY / UIEN / GROENE KRUIDEN / WASABI EN MIERIKSWORTELENVINAIGRETTE (GF)(V)
(selder - mosterd - melk - eieren)
- TROFIE / GEDROOGDE TOMATEN / PARMEZAAN / BLADSPINAZIE (V)
(tarwegluten - selder - melk - eieren)
- BROOD (V)
(gluten (tarwe - spelt - haver - gerst - rogge) - sesam - soja - melk)
- BOTER (GF)(V)
(melk)
- 4 KOUDE SAUZEN ALS GARNITUUR
(zie etiket)

Rental of bain-maries available upon request.

It is possible to add hot dishes to your cold buffets.
One hot dish with two sides can replace three cold dishes of your choice from the buffet.
Please refer to the "Ready to Serve" brochure for more details.

DE HOOFDGERECHTEN - 434

GEBAKKEN GEVOGELTE - 332

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
KAPOEN MET FOIE GRAS EN LICHT GECREMEERDE BRUINE JUS
67,60 € 67,60 € 67.6 EUR /Stuk(s)
45’ afgedekt opwarmen in de oven op 180°

GEVULD RAUW GEVOGELTE OM TE BAKKEN - 328

FETES2021 - 104

SHOPORDERS - 120

FETES2023 - 175

FETES2022 - 159

FETES2024 - 196
TURDUCKEN RAUW (TURKEY, DUCK, CHICKEN) 4KG (12-16 PERS.)
155,00 € 155,00 € 155.0 EUR /Stuk(s)
Prijs zonder garnituren.
Garnituren:
- Gegratineerde aardappelen - Raapselder/pompoen/gegrilde uien - appel met veenbessen - gekonfijt witloof (Gluten Free)
OF
- Aardappelpuree met truffelolie/bospaddenstoelen (Gluten Free) (Vegetarian)
De turducken (three bird roast) is een volledig ontbeende kip in een volledig ontbeende eend in een volledig ontbeende kalkoen, en dit alles met een getruffeerde vulling (100% gevogeltegehakt). Deze techniek werd reeds gebruikt in het oude Rome om de sappigheid en de aroma’s van het gevuld gevogelte te bewaren. U kan op het einde van de baktijd het gevuld gevogelte met een spuit truffelolie injecteren.

GEVULD RAUW GEVOGELTE OM TE BAKKEN - 328

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
TURDUCKEN 8KG CRU (turkey - duck - chicken) (24-30 PERS. )
279,00 € 279,00 € 279.0 EUR /Stuk(s)

PAINS SURPRISES* - 414

DEGUSTATIE PLATEAUS - 321

SANDWICH LUNCH - 348

DE MENU'S / EVENTS - 323

EVENTS - 9

FETES2024 - 196

Recevoir2022 - 156

FETES2022 - 159

Recevoir2023 - 170

FETES2023 - 175
GET TOGETHER CLASSIC - VERRASSINGSBROOD
87,50 € 87,50 € 87.5 EUR /Stuk(s)
Bevat 35 sandwiches / 10 personen

Assortiment beleg:
- BEENHAM / KAAS / TOMATEN / MAYONAISE / GROENE SALADE
(tarwegluten - melk – eieren - mosterd)
- AMERICAIN / AUGURKEN / GROENE SALADE
(tarwegluten - eieren - melk - mosterd)
- KIPCURRY / KROKANTE GROENTEN / JONGE BLADSPINAZIE
(tarwegluten - eieren - melk - mosterd)
- KALKOENFILET / CREMA TONNATA / JONGE BLADSPINAZIE
(tarwegluten - melk - selder - mosterd - eieren - vis)
- TONIJNSALADE / GROENE SALADE
(tarwegluten - melk - vis - eieren - mosterd)
- VISSALADE / TARTAARSAUS / GROENE SALADE
(tarwegluten - vis - melk - eieren - mosterd - selder)
- KAAS / LUIKSE STROOP / GEBAKKEN UIEN / GROENE SALADE (V)
(tarwegluten - melk - eieren)
- GEITENKAAS / HONING / WALNOTEN / JONGE BLADSPINAZIE (V)
(tarwegluten - melk - eieren - walnoten - hazelnoten - pecannoten - cashewnoten)

- Etc.… volgens de markt

PAINS SURPRISES* - 414

DEGUSTATIE PLATEAUS - 321

SANDWICH LUNCH - 348

DE MENU'S / EVENTS - 323

EVENTS - 9

FETES2023 - 175

FETES2022 - 159

Recevoir2023 - 170

Recevoir2022 - 156

FETES2024 - 196
GET TOGETHER DELUXE - VERRASSINGSBROOD
96,25 € 96,25 € 96.25 EUR /Stuk(s)
Bevat 35 sandwiches / 10 personen

Assortiment beleg:
- GARNALEN / TOMATEN / BIESLOOK / GROENE SALADE / MAYONAISE
(tarwegluten – melk - schaaldieren - eieren - mosterd)
- GEROOKTE ZALM - KARDEMOMROOM MET CITROEN / JONGE BLADSPINAZIE
(tarwegluten - vis - melk - soja - sulfieten)
- KALKOENFILET / CREMA TONNATA / JONGE BLADSPINAZIE
(tarwegluten – melk - selder - mosterd - eieren - vis)
- PARMAHAM / PARMEZAAN / BASILICUMOLIE
(tarwegluten - melk - eieren - selder - mosterd)
- RUNDTAGLIATA / TARTUFATA MAYONAISE / PARMEZAAN / GROENE SALADE
(tarwegluten - melk - eieren - mosterd)
- MOZZARELLA DI BUFALA / TOMATEN / PARMEZAAN / JONGE BLADSPINAZIE (V)
(tarwegluten - melk - eieren - selder - mosterd)
- GEITENKAAS / HONING / WALNOTEN / JONGE BLADSPINAZIE (V)
(tarweglurten - melk - eieren - walnoten - hazelnoten - pecannoten - cashewnoten)
- CHICKPEA BALLS / HUMMUS / GEGRILDE GROENTEN (V)
(tarwegluten – melk - eieren - sesame - selder - soja - mosterd)

- Etc.… volgens de markt

GEVULD RAUW GEVOGELTE OM TE BAKKEN - 328

FETES2021 - 104

THANKSGIVING - 106

SHOPORDERS - 120

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
VULLING MET TRUFFEL
25,80 € 25,80 € 25.8 EUR /KG
Bevat :
- Gevogeltegehakt
- Truffelschilfers
- Eendenleverpastei
- Armagnac

ONTBIJT - 312

KOFFERTJES - 297

KOFFERTJES* - 401

BUFFETTEN - 298

SOEP - 247

SOEP* - 405

SALADES - 248

SALADES* - 407

BROODJES - 296

GARNITUREN - 252

RAO - 55

EVENTS - 9

SHOPORDERS - 120

FETES2024 - 196
2 KLEINE BROODJES + BOTER
1,00 € 1,00 € 1.0 EUR /Stuk(s)
We raden u aan dit product te kopen als u voor de soep hebt gekozen.

GEVULD RAUW GEVOGELTE OM TE BAKKEN - 328

FETES2021 - 104

THANKSGIVING - 106

SHOPORDERS - 120

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
VULLING SCARLET O'HARA
25,80 € 25,80 € 25.8 EUR /KG
Bevat :
- Gevogeltegehakt
- Appelen
- Wintervruchten
- Speculaaskruiden

GEVULD RAUW GEVOGELTE OM TE BAKKEN - 328

FETES2024 - 196
VULLING MET GRANOLA
25,80 € 25,80 € 25.8 EUR /KG
.

DE HOOFDGERECHTEN - 434

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
STOOFPOTJE VAN EVERZWIJN / LICHT ROMIGE SAUS MET GROENE PEPER UIT MADAGASCAR 300g (1 pers.)
8,67 € 8,67 € 8.67 EUR /Stuk(s)

- Stoofpotje van everzwijn
- Lichtromige saus met groene peper

DE HOOFDGERECHTEN - 434

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
STOOFPOTJE VAN HINDE / BOSPADDENSTOELEN / TIERENTEYNMOSTERD 300g (1 pers.)
9,93 € 9,93 € 9.93 EUR /Stuk(s)

- Stoofpotje van hinde/ lichtromige saus
met bospaddenstoelen en Tierenteyn mosterd

WARME VOORGERECHTEN - 330

FETES2022 - 159

FETES2024 - 196
SCAMPIS / UIEN / GEDROOGDE TOMATEN - 1KG
44,00 € 44,00 € 44.0 EUR /Stuk(s)
Een heerlijke salade met scampi's, uien en zongedroogde tomaten.

GEVULD RAUW GEVOGELTE OM TE BAKKEN - 328

FETES2021 - 104

FETES2023 - 175

SHOPORDERS - 120

FETES2022 - 159

FETES2024 - 196
INFUSIE MET TRUFFELOLIE (40 ml)
11,00 € 11,00 € 11.0 EUR /Stuk(s)
Aan het einde van de baktijd kan u het gevogelte injecteren met de infusie van truffelolie door middel van de spuit.

WARME SAUZEN - 326

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
BRUINE JUS GELAKT MET GRANAATAPPEL (200 ml)
4,30 € 4,30 € 4.3 EUR /Stuk(s)
Deze saus past perfect bij een vlees of wild gerecht

WARME SAUZEN - 326

FETES2021 - 104

FETES2024 - 196

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175
BRUINE JUS GELAKT MET GRANAATAPPEL (400 ml)
8,60 € 8,60 € 8.6 EUR /Stuk(s)
Deze saus past perfect bij een vlees of wild gerecht

WARME SAUZEN - 326

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

FETES2024 - 196

FETES2023 - 175
BRUINE JUS MET TIJM (200 ml)
4,30 € 4,30 € 4.3 EUR /Stuk(s)
A rich and flavorful brown gravy perfect for meat dishes.

WARME SAUZEN - 326

FETES2023 - 175

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

FETES2024 - 196
BRUINE JUS MET TIJM (400 ml)
8,60 € 8,60 € 8.6 EUR /Stuk(s)
Een rijke en smakelijke bruine jus, perfect voor vleesgerechten.

WARME SAUZEN - 326

SAUZEN - 281

FETES2022 - 159

Webshop 1day - 80

FETES2021 - 104

FETES2024 - 196

FETES2023 - 175
LICHTROMIGE SAUS (200 ml)
4,30 € 4,30 € 4.3 EUR /Stuk(s)
Dit gerecht is een heerlijke aanvulling bij onze pluimvee, vlees en wildgerechten

WARME SAUZEN - 326

SAUZEN - 281

FETES2022 - 159

FETES2021 - 104

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
LICHTROMIGE SAUS (400 ml)
8,60 € 8,60 € 8.6 EUR /Stuk(s)
Deze saus is een heerlijke aanvulling bij onze pluimvee, vlees en wildgerechten

WARME SAUZEN - 326

SAUZEN - 281

Webshop 1day - 80

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
GROENE PEPER ROOMSAUS UIT MADAGASCAR (200 ml)
4,30 € 4,30 € 4.3 EUR /Stuk(s)
Een licht romige saus om al uw vleesgerechten een heerlijke toets te geven.

WARME SAUZEN - 326

SAUZEN - 281

FETES2022 - 159

FETES2021 - 104

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
GROENE PEPER ROOMSAUS UIT MADAGASCAR (400 ml)
8,60 € 8,60 € 8.6 EUR /Stuk(s)
Deze saus is een heerlijke aanvulling bij onze pluimvee, vlees en wildgerechten

WARME SAUZEN - 326

SAUZEN - 281

FETES2022 - 159

FETES2021 - 104

FETES2023 - 175

AUTOMNE2022 - 157

FETES2024 - 196
ROMIGESAUS MET BOSPADDENSTOELEN (200 ml)
4,70 € 4,70 € 4.7 EUR /Stuk(s)
Deze saus is een heerlijke aanvulling bij onze pluimvee, vlees en wildgerechten
Vegetarisch

WARME SAUZEN - 326

SAUZEN - 281

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
ROMIGESAUS MET BOSPADDENSTOELEN (400 ml)
9,40 € 9,40 € 9.4 EUR /Stuk(s)
Deze saus is een heerlijke aanvulling bij onze pluimvee, vlees en wildgerechten
Vegetarisch

WARME SAUZEN - 326

SAUZEN - 281

AUTOMNE2022 - 157

Webshop 1day - 80

FETES2021 - 104

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196

FETES2022 - 159
TARTUFATASAUS / PARMEZAAN (200 ml)
4,70 € 4,70 € 4.7 EUR /Stuk(s)
Een rijke en smakelijke saus met truffels en parmezaan.
Gluten Free
Vegetarisch

WARME SAUZEN - 326

SAUZEN - 281

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

FETES2024 - 196

AUTOMNE2022 - 157

FETES2023 - 175
TARTUFATASAUS / PARMEZAAN (400 ml)
9,40 € 9,40 € 9.4 EUR /Stuk(s)
Deze saus is een heerlijke aanvulling bij onze pasta, vlees en wildgerechten
Gluten Free
Vegetarisch

WARME SAUZEN - 326

SAUZEN - 281

Webshop 1day - 80

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
WITTE WIJNSAUS MET PLANTAARDIGE ROOM (200 ml)
4,30 € 4,30 € 4.3 EUR /Stuk(s)

WARME SAUZEN - 326

SAUZEN - 281

FETES2021 - 104

FETES2024 - 196
WITTE WIJNSAUS MET PLANTAARDIGE ROOM (400 ml)
8,60 € 8,60 € 8.6 EUR /Stuk(s)

WARME SAUZEN - 326

FETES2024 - 196

FETES2023 - 175
KOKOSMELKSAUS / STERANIJS (200 ml)
4,30 € 4,30 € 4.3 EUR /Stuk(s)

WARME SAUZEN - 326

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
KOKOSMELKSAUS / STERANIJS (400 ml)
8,60 € 8,60 € 8.6 EUR /Stuk(s)

CHAMPAGNE / WINE* - 411

WIJNEN EN CHAMPAGNE - 333

DRANKEN - 316

CHAMPAGNE / WIJN - 256

Resto - 25

EVENTS - 9

Boisson - 13

Magasin - 23

Vin - 100

RECEPTION BOISSON/CRACKERS - 115

SHOPORDERS - 120

FETES2024 - 196
POUILLY FUME 75CL
24,90 € 24,90 € 24.900000000000002 EUR /Stuk(s)

WIJNEN EN CHAMPAGNE - 333

Vin - 100

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

RECEPTION BOISSON/CRACKERS - 115

SHOPORDERS - 120

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196

Magasin - 23

Resto - 25

EVENTS - 9
NUVIANA 75CL
9,35 € 9,35 € 9.35 EUR /Stuk(s)
Dit is een zeer goede Spaanse wijn uit de regio Valle del Cincca.

WARME SAUZEN - 326

SAUZEN - 281

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
LICHTROMIGE GRAND VENEUR (200 ml)
4,30 € 4,30 € 4.3 EUR /Stuk(s)

WARME SAUZEN - 326

SAUZEN - 281

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
LICHTROMIGE GRAND VENEUR (400 ml)
8,60 € 8,60 € 8.6 EUR /Stuk(s)

DE DESSERTEN - 374

RECEPTION EMBALLAGE - 117

FETES2024 - 196

EMBMAG - 40

STOCKOUTINVENTAIRE - 67
BENGAALS VUUR 1 ST
2,50 € 2,50 € 2.5 EUR /Stuk(s)

WIJNEN EN CHAMPAGNE - 333

DRANKEN - 316

DRANKEN* - 408

CHAMPAGNE / WIJN - 256

RECEPTION BOISSON/CRACKERS - 115

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

FETES2024 - 196

FETES2023 - 175
TARTANA BODEGAS FARINA 75CL
12,50 € 12,50 € 12.5 EUR /Stuk(s)
Een fles Bodega Tartana Farina, om te genieten van een uitstekende Spaanse wijn met een sterke smaak.

WIJNEN EN CHAMPAGNE - 333

DRANKEN - 316

DRANKEN* - 408

CHAMPAGNE / WIJN - 256

RECEPTION BOISSON/CRACKERS - 115

SHOPORDERS - 120

FETES2021 - 104

EVENTS - 9

DRANKEN - 96

Boisson - 13

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
TRE DI TRE 75CL
12,90 € 12,90 € 12.9 EUR /Stuk(s)
Tre Di Tre is een robuuste, fruitige Italiaanse wijn.

WIJNEN EN CHAMPAGNE - 333

CHAMPAGNE / WIJN - 256

RECEPTION BOISSON/CRACKERS - 115

FETES2024 - 196
SPUMANTE PINOT ROSE 75CL
18,95 € 18,95 € 18.95 EUR /Stuk(s)

WIJNEN EN CHAMPAGNE - 333

CHAMPAGNE / WIJN - 256

FETES2024 - 196
ROSSO TOSCANO LORNANO 75CL
12,85 € 12,85 € 12.85 EUR /Stuk(s)

WARME SAUZEN - 326

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
MARCHAND DE VIN SAUS (200 ml)
4,30 € 4,30 € 4.3 EUR /Stuk(s)

WARME SAUZEN - 326

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
MARCHAND DE VIN SAUS (400 ml)
8,60 € 8,60 € 8.6 EUR /Stuk(s)

WIJNEN EN CHAMPAGNE - 333

FETES2024 - 196
BODEGAS CAMPANTE ADEUS 75CL
17,35 € 17,35 € 17.35 EUR /Stuk(s)

WIJNEN EN CHAMPAGNE - 333

FETES2024 - 196
VOUVRAY L EXPRESSION DE SILEX
16,89 € 16,89 € 16.89 EUR /Stuk(s)

WIJNEN EN CHAMPAGNE - 333
BELLENOS BOURGOGNE 75CL
21,99 € 21,99 € 21.990000000000002 EUR /Stuk(s)

WIJNEN EN CHAMPAGNE - 333
TENUTA VALLESELLE BIANCO DOP 75CL
12,95 € 12,95 € 12.950000000000001 EUR /Stuk(s)

DE PARTY PLATTERS - 433

FETES2024 - 196

FETES ETIQUETTES:PLATEAU LIBANAIS - 201
LIBANEES PLATTER - 4 PERS
39,80 € 39,80 € 39.800000000000004 EUR /Stuk(s)

WARME SAUZEN - 326

FETES2024 - 196
GRAND VENEUR BRUINE SAUS (200 ml)
4,30 € 4,30 € 4.3 EUR /Stuk(s)

DE MENU'S / EVENTS - 323

FETES2024 - 196
PLATEAU FROMAGES (4 pers)
28,60 € 28,60 € 28.6 EUR /Stuk(s)
Assortiment van Belgische en internationale kazen / gedroogd fruit / Union Square noten. Voor 4 personen.
Brood (G) & boter (V)

WARME VOORGERECHTEN - 330

SHOPORDERS - 120

FETES2024 - 196
SINT-JAKOBSVRUCHTEN / GEKONFIJT WITLOOF / LICHTROMIGE SAUS
12,90 € 12,90 € 12.9 EUR /Stuk(s)

WARME VOORGERECHTEN - 330

FETES2022 - 159

AUTOMNE2022 - 157

Automne2023 - 174

Hiver2024 - 194

FETES2023 - 175

FETES2021 - 104

FETES2024 - 196
1/2 KREEFT / CITROENSAUS MET BIESLOOK
35,80 € 35,80 € 35.800000000000004 EUR /Stuk(s)
plaats de kreeft samen met de bouillon in een
aangepaste schaal in de oven, bedek met aluminiumfolie en verwarm gedurende
12 min op 180° in een voorverwarmde oven. Verwarm de lichtromige saus en
groentjes apart en voeg ze daarna aan de bouillon toe.

WARME VOORGERECHTEN - 330

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
1 GEGRILDE GAMBAS / BULGUR MET KRUIDEN / RODE SAUS MET KOKOSMELK (1 pers.)
12,90 € 12,90 € 12.9 EUR /Stuk(s)
- Twee gegrilde gamba’s met zachte kruiden
- Zwarte rijst / miso / sesam

WARME VOORGERECHTEN - 330

FETES2021 - 104

SHOPORDERS - 120

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
1 OPEN RAVIOLI MET GAMBA'S / KOKOSMELK / DUXELLES VAN GROENTEN
12,90 € 12,90 € 12.9 EUR /Stuk(s)
Gambas op ravioli en knapperige groenten.

WARME VOORGERECHTEN - 330

FETES2024 - 196
(1) ZOETE AARDAPPELEN / BOSPADDENSTOELEN / STRACCIATELLA DI BUFALA / ACACIAHONING (1 pers.)
8,90 € 8,90 € 8.9 EUR /Stuk(s)

WARME VOORGERECHTEN - 330

VOORGERECHTEN - 264

ETE2022 - 146

SHOPORDERS - 120

ETE2021 - 113

MCKINSEY - 119

FETES2022 - 159

FETES2024 - 196

FETES2023 - 175
3 GROTE GARNAAL BODY PEEL / WITTE PREI / SAUS MET KOKOSMELK EN ANIJS
11,67 € 11,67 € 11.67 EUR /Stuk(s)
Servi avec blancs de poireaux au laurier, sauce au lait de coco et à l'anis

WARME VOORGERECHTEN - 330

FETES2023 - 175

FETES2022 - 159

FETES2024 - 196
KALFSZWEZERIKEN / BOSPADDESTOELEN / SAUS MET GROENE PEPER UIT MADAGASCAR (1 pers.)
16,80 € 16,80 € 16.8 EUR /Stuk(s)
Een zeer verfijnd gerecht, kalfszwezeriken geserveerd met een bospaddenstoelensaus.

WARME VOORGERECHTEN - 330

CARTE TOUJOURS - 29

FETES2021 - 104

FETES2023 - 175

SHOPORDERS - 120

FETES2024 - 196

FETES2022 - 159
GARNAALKROKETTEN (2 STUKS)
11,30 € 11,30 € 11.3 EUR /Stuk(s)
De garnaalkroketten dienen gefrituurd te worden gedurende 4 minuten op 180°C.

Deze bereiding gaat perfect met een slaatje of gefrituurde peterselie.

(Tip: indien u veel kroketten moet bakken, begint u best wat vroeger met de eerste te bakken en leg ze in een droge schaal in de oven, zo heeft u tegen dat de hoofdschotel wordt opgediend, reeds een mooi aantal kroketten.)

WARME VOORGERECHTEN - 330

CARTE TOUJOURS - 29

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

SHOPORDERS - 120

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
KAASKROKET (2 STUKS)
5,15 € 5,15 € 5.15 EUR /Stuk(s)
De kaaskroketten dienen gefrituurd te worden gedurende 4 minuten op 180°C.

Deze bereiding gaat perfect met een slaatje of gefrituurde peterselie.

(Tip: indien u veel kroketten moet bakken, begint u best wat vroeger met de eerste te bakken en leg ze in een droge schaal in de oven, zo heeft u tegen dat de hoofdschotel wordt opgediend, reeds een mooi aantal kroketten.)

DE HOOFDGERECHTEN - 434

GEVULD RAUW GEVOGELTE OM TE BAKKEN - 328

GARNITUREN - 325

FETES2021 - 104

FETES2023 - 175

SHOPORDERS - 120

AUTOMNE2022 - 157

FETES2022 - 159

Automne2023 - 174

Hiver2024 - 194

FETES2024 - 196
ACC 1 : GEGRATINEERDE AARDAPPELEN / KNOLSELDER EN POMPOEN / APPEL MET VEENBESSEN / WITLOOF (GF)
8,90 € 8,90 € 8.9 EUR /Stuk(s)
- Gegratineerde aardappelen (GF)
- Appel met veenbessen (GF) (V)
- Gekonfijt witloof (GF) (V)
- Gegrilde knolselder met uien (GF) (V)

Te consumeren met wild, stoofschotels en gevogelte.

Gratin Dauphinois:
30 min op 180° zonder afdekken.
Chicon Confit:
Bak 3 min in boter, zout en peper naar smaak. Of verwarm 3 min op 700W of 20 min op 180° in de oven.
Cranberry Appels:
20 min op 180° in de oven of 3 min op 700W in de magnetron.
Selderij / Wortelen en Pastinaak:
20 min op 180° in de oven of 4 min op 700W in de magnetron of 10 min in de pan

HOOFDGERECHTEN - 331

DE HOOFDGERECHTEN - 434

GEVULD RAUW GEVOGELTE OM TE BAKKEN - 328

GARNITUREN - 325

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

Hiver2024 - 194

SHOPORDERS - 120

Automne2023 - 174

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
ACC 2 : AARDAPPELPUREE MET TRUFFELOLIE / BOSPADDENSTOELEN (GF)(V)
8,90 € 8,90 € 8.9 EUR /Stuk(s)
- Aardappelpuree met truffelschilfers (V)
- Gebakken bospaddestoelen (GF) (V)


Te consumeren met wild, stoofschotels en gevogelte.

GARNITUREN - 325

GARNITUREN - 252

VEGETARISCH - 101

SHOPORDERS - 120

CARTE TOUJOURS - 29

Webshop 1day - 80

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

Automne2023 - 174

ETE2024 - 183

ETE2022 - 146

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196

Hiver2024 - 194
GEGRATINEERDE AARDAPPELEN - 2 PERS
7,80 € 7,80 € 7.8 EUR /Stuk(s)
MELK, SELDERIJ, MOSTERD

GARNITUREN - 325

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
2 CRANBERRY APPELS
5,20 € 5,20 € 5.2 EUR /Stuk(s)
Twee zoete en sappige cranberry appels perfect als bijgerecht bij wildgerechten.

GARNITUREN - 325

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196

MOMNPOP - 21
GEBAKKEN BOSPADDENSTOELEN - 500G
19,50 € 19,50 € 19.5 EUR /Stuk(s)
Verse bospaddestoelen. Een heerlijke toevoeging aan al uw gerechten.

DE DESSERTEN - 374

DESSERTEN - 324

DESSERTEN* - 406

DESSERTEN - 255

FETES2021 - 104

FETES2023 - 175

FETES2022 - 159

Recevoir2023 - 170

FETES2024 - 196

FETES ETIQUETTES:DESSERT - 207
CHOCOLADEMOUSSE IN GLAS
3,90 € 3,90 € 3.9 EUR /Stuk(s)

Voor 1persoon

Bevat:
- Room (MELK)
- Zwarte chocolade : suiker, cacao pasta, magere cacao poeder, cacao boter en emulgatoren (lecithine van SOJA, vanille aroma)
- Eieren
- Suiker  

Allergieën: melk, soja, eieren 

Het dessert wordt gepresenteerd in een glas. (+ 2€ waarborg)  

GARNITUREN - 325

FETES2021 - 104

FETES2023 - 175

FETES2022 - 159

FETES2024 - 196
GESTOOFDE WITLOOF
10,85 € 10,85 € 10.85 EUR /Stuk(s)
Een kant-en-klare bereiding voor een heerlijk gestoofd chicon recept.

DE DESSERTEN - 374

DESSERTEN - 324

DESSERTEN* - 406

DESSERTEN - 255

FETES2021 - 104

FETES2023 - 175

Recevoir2023 - 170

FETES2022 - 159

FETES2024 - 196

FETES ETIQUETTES:DESSERT - 207
CHOCOLADEMOUSSE IN VAAS
5,00 € 5,00 € 5.0 EUR /Stuk(s)

Vanaf 4 personen! (Prijs per persoon)

Bevat:
- Room (MELK)
- Zwarte chocolade : suiker, cacao pasta, magere cacao poeder, cacao boter en emulgatoren (lecithine van SOJA, vanille aroma)
- Eieren
- Suiker  

Allergieën: melk, soja, eieren 

GARNITUREN - 325

SHOPORDERS - 120

Picking-scan - 61

CARTE TOUJOURS - 29

FETES2021 - 104

FETES2023 - 175

FETES2022 - 159

FETES2024 - 196
VERSE AARDAPPELKROKETTEN 10 ST
3,00 € 3,00 € 3.0 EUR /Stuk(s)
De aardappelkroketten dienen gefrituurd te worden gedurende 4 minuten op 180°C.

Deze aardappelbereiding gaat perfect met een wildbereiding, stoofpotje en gevuld gevogelte.

(Tip: indien u veel kroketten moet bakken, begint u best wat vroeger met de eerste te bakken en leg ze in een droge schaal in de oven, zo heeft u tegen dat de hoofdschotel wordt opgediend, reeds een mooi aantal kroketten.)

SNACKS / KOFFIEPAUZE - 313

DE DESSERTEN - 374

DESSERTEN - 324

DESSERTEN* - 406

DESSERTEN - 255

PATISSERIE - 259

CEFIC - 44

CARTE TOUJOURS - 29

Webshop Engie - 78

Product - 1

Software - 2

EVENTS - 9

Resto Zaventem OUT - 51

RLH - 56

Webshop Lhoist Dessert - 82

RAO - 55

RALOST - 71

R.E ENGIE - 137

FETES2021 - 104

Automne2023 - 174

AUTOMNE2022 - 157

FETES2022 - 159

RE EUROCONTROL - 152

FETES2024 - 196

SHOPORDERS - 120

Ete2023 - 163

Hiver2024 - 194

BOTANIC - 127

FETES2023 - 175

MCKINSEY - 119

FETES ETIQUETTES:DESSERT - 207

ETE2024 - 183
CHOCOLADEMOUSSE (110g)
3,30 € 3,30 € 3.3000000000000003 EUR /Stuk(s)
Gespecialiseerde voeding
GLUTENVRIJ - VEGETARISCH
Allergenen
MELK - EIEREN - SOJA

Het dessert wordt gepresenteerd in een wegwerppotje

CATHERINE THE GREAT - 353

CLEOPATRA - 366

Menu Romeo - 337

DE DESSERTEN - 374

DESSERTEN - 324

DESSERTEN* - 406

DESSERTEN - 255

BOTANIC - 127

EVENTS - 9

VALENTIN - 108

FETES2021 - 104

MERES2022 - 153

MENU PAQUES 2023 - 168

SHOPORDERS - 120

ST VALENTIN 2023 - 162

FETES2024 - 196

FETES2022 - 159

FETE DES MERES 2023 - 169

PERE2023 - 171

FETES2023 - 175

FETES ETIQUETTES:DESSERT - 207
PAVLOVA MET RODE VRUCHTEN IN GLAS (+ waarborg)
5,45 € 5,45 € 5.45 EUR /Stuk(s)
Bevat:
- Meringue
- Room
- Rode vruchten (aardbeien, blauwe bessen en rode bessen)
- Rode vruchtencoulis
(GF) (V)

Allergieën: melk, noten, eieren

Het dessert wordt gepresenteerd in een glas. (+ 1€ waarborg)

WARME VOORGERECHTEN - 330

FETES2023 - 175

FETES2022 - 159

FETES2024 - 196
ITALIAANSE OCTOPUS - 500G
31,00 € 31,00 € 31.0 EUR /Stuk(s)

HAPJES - 319

APERO - 246

BROODJES - 296

VEGAN - 102

SHOPORDERS - 120

CARTE TOUJOURS - 29

EVENTS - 9

FETES2021 - 104

AUTOMNE2022 - 157

Ete2023 - 163

FETES2022 - 159

Hiver2024 - 194

Automne2023 - 174

FETES2023 - 175

ETE2024 - 183

FETES2024 - 196
RONDE HAPJES : (GARNALEN / KAAS / PADDENSTOELEN)
8,98 € 8,98 € 8.98 EUR /Stuk(s)
Assortiment van 12 ronde mini hapjes (*):
- 4 met kaas,
- 4 met garnaal 
- 4 met champignon en amandel     

Allergenen: gluten, melk, eieren en schaaldieren

* De hapjes moeten opgewarmd worden in de oven gedurende 10 min aan 180°C.

DE DESSERTEN - 374

DESSERTEN - 324

DESSERTEN* - 406

DESSERTEN - 255

EVENTS - 9

FETES2021 - 104

FETES2023 - 175

FETES2022 - 159

FETES2024 - 196

FETES ETIQUETTES:DESSERT - 207
PAVLOVA MET RODE VRUCHTEN IN VAAS (prijs/pers) (+ waarborg)
6,80 € 6,80 € 6.8 EUR /Stuk(s)
Vanaf 4 personen! (Prijs per persoon)

Bevat:
vanillecrème / rode vruchten / frambozencoulis / meringue / amandelen (GV)(V)

Allergieën: melk, noten, eieren

WARME VOORGERECHTEN - 330

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
SCAMPIS / UIEN / GEDROOGDE TOMATEN - 500G
22,00 € 22,00 € 22.0 EUR /Stuk(s)
Een heerlijke salade met scampi's, uien en zongedroogde tomaten.

VADERDAG APD - 356

DE DESSERTEN - 374

DESSERTEN - 324

DESSERTEN* - 406

DESSERTEN - 255

RALOST - 71

CARTE TOUJOURS - 29

CARTE PRINTEMPS - 28

FETES2021 - 104

FETES2023 - 175

FETES2022 - 159

PERE2023 - 171

FETES ETIQUETTES:DESSERT - 207

FETES2024 - 196
PAVLOVA / RODE VRUCHTEN (WEGWERPBAAR)
6,80 € 6,80 € 6.8 EUR /Stuk(s)
Onze bestseller! Een heerlijk dessert op basis van room, schuimpjes en fruit.

Ingrediënten
- Meringue
- Meringue-room
- Rode vruchten (aardbeien, bosbessen en rode bessen)
- Coulis van rode vruchten
(GF) (V)

Allergenen: melk, noten, eieren

Het dessert wordt gepresenteerd in een wegwerp potje.

HAPJES - 319

APERO - 246

BROODJES - 296

EVENTS - 9

CARTE TOUJOURS - 29

FETES2021 - 104

AUTOMNE2022 - 157

Ete2023 - 163

SHOPORDERS - 120

FETES2022 - 159

Hiver2024 - 194

Automne2023 - 174

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196

ETE2024 - 183
VIERKANTE HAPJES : (MINI-CROQUES / MINI-PIZZA / MINI-QUICHES)
8,98 € 8,98 € 8.98 EUR /Stuk(s)
Assortiment van 12 vierkante mini hapjes (*):
- 4 min croques (ham en kaas)
- 4 mini pizzas
- 4 mini quiches     

Allergenen: gluten en melk

* De hapjes moeten opgewarmd worden in de oven gedurende 10 min aan 180°C.

GARNITUREN - 325

GARNITUREN - 252

CARTE TOUJOURS - 29

Webshop 1day - 80

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

SHOPORDERS - 120

ETE2022 - 146

Automne2023 - 174

Ete2023 - 163

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196

Hiver2024 - 194
AARDAPPELPUREE / NATUUR - 400g
4,90 € 4,90 € 4.9 EUR /Stuk(s)
Gewone aardappelpuree perfect bij je hoofdgerecht

HAPJES - 319

APERO - 246

BROODJES - 296

EVENTS - 9

SHOPORDERS - 120

FETES2021 - 104

Fêtes - 24

FETES2023 - 175

AUTOMNE2022 - 157

Ete2023 - 163

FETES2022 - 159

Hiver2024 - 194

Automne2023 - 174

ETE2024 - 183

FETES2024 - 196
VEGETARISCHE HAPJES : (BLAUWE KAAS / NOTEN - MISO / WITLOOF - GEITENKAAS / SESAM)
8,98 € 8,98 € 8.98 EUR /Stuk(s)
Assortiment van 12 vegetarische mini hapjes (*):
- 4 bladerdeegjes met schimmelkaas en noten
- 4 bladerdeegjes met miso en witloof
- 4 bladerdeegjes geitenkaas en sesam

Allergenen: gluten en melk

* De hapjes moeten opgewarmd worden in de oven gedurende 10 min op 180°C.

SOEP - 247

SHOPORDERS - 120

Automne2023 - 174

Hiver2024 - 194

FETES2024 - 196
VELOUTE VAN BOSPADDENSTOELEN + ACC (V) (1/2 L)
6,50 € 6,50 € 6.5 EUR /Stuk(s)
Opwarmen in een kom of in de microgolfoven gedurende 5 min (700W).
Giet de soep in een diep bord of in een kommetje. Werk af met een koffielepel
room in het midden van het bord en strooi er croutons op.

Menu Cupidon - 336

NEFERTITI - 368

Menu Narcissus - 344

DE DESSERTEN - 374

DESSERTEN - 324

DESSERTEN* - 406

DESSERTEN - 255

EVENTS - 9

FETES2023 - 175

MERES2022 - 153

FETES2024 - 196

PERE2023 - 171

FETE DES MERES 2023 - 169

FETES2022 - 159

VALENTIN - 108

PAQUES2024 - 180

FETES ETIQUETTES:DESSERT - 207
PAVLOVA MONT-BLANC IN GLAS (+ waarborg)
5,45 € 5,45 € 5.45 EUR /Stuk(s)

Bevat:
Meringue, room, chocolademousse (V) (GF)

Allergiëen: MELK, SOJA, EIEREN, NOTEN

Het dessert wordt gepresenteerd in een glas. (+ 2€ waarborg)

HAPJES - 319

Automne2023 - 174

Ete2023 - 163

SHOPORDERS - 120

Hiver2024 - 194

FETES2022 - 159

FETES2024 - 196

FETES2023 - 175

ETE2024 - 183
APERITIEFSCHOTEL (4 st)
9,80 € 9,80 € 9.8 EUR /Stuk(s)
- Saumon / crème cardamome au citron
- Céleri-rave grillé / stracciatella / miel / union square nuts (V)
- Poularde / salsa tonnata / parmigiano (GF)
- Lentilles / carottes / lait de coco à l'anis (GF)(VE)

SOEP - 247

SHOPORDERS - 120

Automne2023 - 174

Hiver2024 - 194

FETES2024 - 196
VELOUTE VAN BOSPADDENSTOELEN + ACC (V) (1 L)
12,00 € 12,00 € 12.0 EUR /Stuk(s)

DE DESSERTEN - 374

DESSERTEN - 324

DESSERTEN* - 406

DESSERTEN - 255

EVENTS - 9

CARTE TOUJOURS - 29

FETES2021 - 104

FETES2023 - 175

FETES2022 - 159

FETES ETIQUETTES:DESSERT - 207

FETES2024 - 196
PAVLOVA MONT-BLANC IN VAAS (+ waarborg)
6,80 € 6,80 € 6.8 EUR /Stuk(s)

Vanaf 4 personen! (Prijs per persoon)

Bevat:
Meringue, room, chocolademousse (V) (GF)

Allergiëen: MELK, SOJA, EIEREN, NOTEN

SOEP - 247

FETES2024 - 196
BISQUE VAN KREEFT EN GRIJZE GARNALEN 500ML + ACC
9,00 € 9,00 € 9.0 EUR /Stuk(s)

HAPJES - 319

APERO - 246

VOORGERECHTEN - 264

SHOPORDERS - 120

RALOST - 71

FETES2021 - 104

AUTOMNE2022 - 157

Ete2023 - 163

Hiver2024 - 194

FETES2022 - 159

MCKINSEY - 119

Automne2023 - 174

FETES2023 - 175

ETE2024 - 183

FETES2024 - 196
GEROOKTE ZALM / 12 BLINIS / KARDEMOMROOM MET CITROEN
15,60 € 15,60 € 15.6 EUR /Stuk(s)
12 blinis / 150 gram gerookte zalm / 50 gram kardemonroom

VADERDAG APD - 356

DE DESSERTEN - 374

DESSERTEN - 324

DESSERTEN* - 406

DESSERTEN - 255

EVENTS - 9

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

FETES2024 - 196

PERE2023 - 171

FETES2023 - 175

FETES ETIQUETTES:DESSERT - 207
PAVLOVA MONT-BLANC (WEGWERPBAAR)
6,80 € 6,80 € 6.8 EUR /Stuk(s)
Mont-Blanc is een dessert op basis van gezoete kastanjepuree in de vorm van vermicelli, overgoten met slagroom. De naam komt van Mont Blanc, omdat het gerecht lijkt op een besneeuwde berg.

Bevat:
Meringue, room, chocolademousse (V) (GF)

Allergiëen: MELK, SOJA, EIEREN, NOTEN

Het dessert wordt gepresenteerd in een wegwerpbaar potje. 

SOEP - 247

Hiver2024 - 194

FETES2024 - 196
BISQUE VAN KREEFT EN GRIJZE GARNALEN 1L + ACC
17,00 € 17,00 € 17.0 EUR /Stuk(s)

Menu Julia - 338

NEFERTITI - 368

Menu Tulipa - 343

DE DESSERTEN - 374

MERES2024 - 186

VALENTIN - 108

PAQUES2024 - 180

FETES ETIQUETTES:DESSERT - 207

FETES2024 - 196
CITRUS PAVLOVA IN GLAS (+ waarborg)
5,45 € 5,45 € 5.45 EUR /Stuk(s)

KOUDE VOORGERECHTEN - 322

ETE2022 - 146

FETES2023 - 175

MCKINSEY - 119

SHOPORDERS - 120

FETES2024 - 196
TIRADITO VAN ZALM / SESAM / PEPERS (GF) -- 1 PERS
9,95 € 9,95 € 9.950000000000001 EUR /Stuk(s)

HAPJES - 319

APERO - 246

SHOPORDERS - 120

FETES2022 - 159

CARTE TOUJOURS - 29

Picking-scan - 61

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
BLINIS 16 st (135g)
4,80 € 4,80 € 4.8 EUR /Stuk(s)

SOEP - 247

FETES2024 - 196
SOEP KERVEL / COURGETTE + ACC
6,50 € 12,00 € 12.0 EUR /Stuk(s)

DE DESSERTEN - 374

FETES ETIQUETTES:DESSERT - 207

FETES2024 - 196
PAVLOVA MET CITRUSVRUCHTEN IN VAAS
6,80 € 6,80 € 6.8 EUR /Stuk(s)

KOUDE VOORGERECHTEN - 322

FETES2024 - 196
TIRADITO VAN TONIJN MET SESAMMARINADE, CHILI EN GROENE KRUIDEN
10,95 € 10,95 € 10.950000000000001 EUR /Stuk(s)

HAPJES - 319

Automne2023 - 174

SHOPORDERS - 120

AUTOMNE2022 - 157

Ete2023 - 163

FETES2024 - 196

FETES2023 - 175

ETE2024 - 183
DOOSJE BRUSCHETTE
5,20 € 5,20 € 5.2 EUR /Stuk(s)
GLUTEN, SOJA

DE DESSERTEN - 374

FETES2024 - 196

FETES ETIQUETTES:DESSERT - 207
PAVLOVA MET CITRUSVRUCHTEN WEGWERP
6,80 € 6,80 € 6.8 EUR /Stuk(s)

ATHENA - 367

Menu Julia - 338

KOUDE VOORGERECHTEN - 322

FETE DES MERES 2023 - 169

SHOPORDERS - 120

VALENTIN - 108

ST VALENTIN 2023 - 162

FETES2024 - 196

FETES2023 - 175
TARTAAR VAN ZALM / ZWARTE SESAM / WAKAME (GF) -- 150G + ACC
9,95 € 9,95 € 9.950000000000001 EUR /Stuk(s)

SOEP - 247

SOEP* - 405

ETE2022 - 146

CARTE TOUJOURS - 29

AUTOMNE2022 - 157

Automne2023 - 174

Hiver2024 - 194

SHOPORDERS - 120

ETE2024 - 183

FETES2024 - 196
VELOUTÉ VAN TOMATEN / GEHAKTBALLETJES (1 L)
8,00 € 8,00 € 8.0 EUR /Stuk(s)
Tomatenvelouté met basilicum en mini-balletjes van gevogeltegehakt (lichte room 5%)

KOUDE VOORGERECHTEN - 322

FETES2024 - 196
TARTARE DE DAURADE / CREME CARDAMOME AU CITRON / CIBOULETTE - 150G + ACC
9,95 € 9,95 € 9.950000000000001 EUR /Stuk(s)

SOEP - 247

CARTE TOUJOURS - 29

Webshop 1day - 80

ETE2022 - 146

Automne2023 - 174

SHOPORDERS - 120

FETES2022 - 159

Hiver2024 - 194

AUTOMNE2022 - 157

FETES2023 - 175

ETE2024 - 183

FETES2024 - 196
VELOUTÉ VAN TOMATEN / GEHAKTBALLETJES (1/2 L)
4,00 € 4,00 € 4.0 EUR /Stuk(s)
Een geweldige klassieker!

HAPJES - 319

APERO - 246

FETES2022 - 159

AUTOMNE2022 - 157

Hiver2024 - 194

SHOPORDERS - 120

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196

ETE2024 - 183
DIPS : KARDEMOMROOM / CITROEN (180g)
3,90 € 3,90 € 3.9 EUR /Stuk(s)
Dip: kardemomroom
Allergenen: melk, soja en gluten

FRUITS DE MER* - 413

ZEEVRUCHTEN SCHOTEL - 320

ZEEVRUCHTEN - 286

Recevoir2022 - 156

FETES2023 - 175

CARTE AUTOMNE 2020 - 85

FETES2021 - 104

Recevoir2023 - 170

FETES2024 - 196

FETES2022 - 159

FETES ETIQUETTES:DEEP BLUE - 198
SCHOTEL -- ZEEVRUCHTEN DEEP BLUE (GF) -- 2 PERS
98,00 € 98,00 € 98.0 EUR /Stuk(s)
PLATEAU DE FRUITS DE MER « DEEP BLUE » - 2 PERS

Krab
Grijze garnalen
Wulken (6pc)
Diepe oesters « Zeeland 3 » (6pc)
Platte oester « Zeeland 0000 » (4pc)
Langoustines 16/20 (2pc)
Garnaal Imperial 40/60 (8pc)
Garnaal Imperial 80/100 (16pc)

Sauzen:
Persillade (70gr)
Tartaar (70gr)
Mayonaise (70gr)
Sriracha

Brood & boter

SOEP - 247

FETES2024 - 196

SHOPORDERS - 120

Hiver2024 - 194
VELOUTE VAN BLOEMKOOL / PLATTE PETERSELIE (1/2 L)
4,00 € 4,00 € 4.0 EUR /Stuk(s)

SUDDERSCHOTELS - 327

HOOFDGERECHTEN - 265

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
VOL-AU-VENT - 600g
16,08 € 16,08 € 16.080000000000002 EUR /Stuk(s)
De vol-au-vent of bouchée à la reine (desgewenst geserveerd in een mandje van bladerdeeg, afkomstig van het Hof van Versailles), kan vergezeld gaan van witte rijst of gewone puree.

KOUDE VOORGERECHTEN - 322

FETES2022 - 159

FETES2021 - 104

SHOPORDERS - 120

AUTOMNE2022 - 157

Automne2023 - 174

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196

Hiver2024 - 194
HALVE KREEFT "BELLEVUE" / TARTAAR MET GROENE KRUIDEN / GROEN SLAATJE (GF) -- (1 PERS.)
35,80 € 35,80 € 35.800000000000004 EUR /Stuk(s)

FRUITS DE MER* - 413

SHARING PLATTERS* - 412

ZEEVRUCHTEN SCHOTEL - 320

Menu Aphrodite - 339

ZEEVRUCHTEN - 286

CARTE AUTOMNE 2020 - 85

FETES2021 - 104

Recevoir2023 - 170

FETES2024 - 196

Recevoir2022 - 156

FETES2023 - 175

FETES2022 - 159

FETES ETIQUETTES:GRAND CRU - 199
SCHOTEL ZEEVRUCHTEN GRAND CRU (GF) - 2 PERS
162,00 € 162,00 € 162.0 EUR /Stuk(s)
SCHOTEL ZEEVRUCHTEN « GRAND CRU » 2 PERS

Kreeft (700gr)
Krab
Grijze garnalen
Wulken (6pc)
Diepe oesters « Zeeland 3 » (6pc)
Platte oester « Zeeland 0000 » (4pc)
Langoustines 16/20 (2pc)
Garnaal Imperial 40/60 (4pc)
Garnaal Imperial 80/100 (16pc)

Sauzen:
Persillade (70gr)
Tartaar (70gr)
Mayonaise (70gr)
Sriracha

Brood & boter

SOEP - 247

SHOPORDERS - 120

Hiver2024 - 194

FETES2024 - 196
VELOUTE VAN BLOEMKOOL / PLATTE PETERSELIE (1 L)
8,00 € 8,00 € 8.0 EUR /Stuk(s)

KOUDE VOORGERECHTEN - 322

VOORGERECHTEN - 264

AUTOMNE2022 - 157

Ete2023 - 163

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

SHOPORDERS - 120

ETE2022 - 146

Automne2023 - 174

FETES2023 - 175

ETE2024 - 183

FETES2024 - 196
FOIE GRAS VAN GANS MET GARNITUUR (100% STUKKEN) / VIJGENCHUTNEY / SAUTERNESGELEI (GF) -- 1 PERS
14,90 € 14,90 € 14.9 EUR /Stuk(s)

FRUITS DE MER* - 413

ZEEVRUCHTEN SCHOTEL - 320

ZEEVRUCHTEN - 286

FETES2022 - 159

Recevoir2022 - 156

CARTE AUTOMNE 2020 - 85

SHOPORDERS - 120

Recevoir2023 - 170

FETES2021 - 104

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196

FETES ETIQUETTES:HUITRES - 208
SCHOTEL -- OESTERS (24 St) -- 2 PERS
69,00 € 69,00 € 69.0 EUR /Stuk(s)
Diepe oesters « Zeeland 3 » (18 pc)

Platte pesters zelande 0000 (6 pc)

Brood & boter

SOEP - 247

SOEP* - 405

VEGETARISCH - 101

Carte vegan 2022 - 148

SHOPORDERS - 120

CARTE TOUJOURS - 29

CARTE PRINTEMPS2020 - 75

CARTE ETE2020 - 83

FETES2021 - 104

FETES2024 - 196

Hiver2024 - 194
VELOUTÉ VAN ZOETE PAPRIKA'S / MASCARPONE (1/2 L)
4,00 € 4,00 € 4.0 EUR /Stuk(s)

KOUDE VOORGERECHTEN - 322

CARTE TOUJOURS - 29

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
FOIE GRAS VAN EEND MET GARNITUUR (100% STUKKEN) / VIJGENCHUTNEY / SAUTERNESGELEI (GF) -- 1 PERS
13,90 € 13,90 € 13.9 EUR /Stuk(s)

KOUDE VOORGERECHTEN - 322

FETES2024 - 196
BURRATA / GEROOSTEDE DRUIVEN / BASILICUM
8,60 € 8,60 € 8.6 EUR /Stuk(s)

SOEP - 247

Hiver2024 - 194

FETES2024 - 196
VELOUTÉ VAN ZOETE PAPRIKA'S / MASCARPONE (1 L)
8,00 € 8,00 € 8.0 EUR /Stuk(s)

ZEEVRUCHTEN SCHOTEL - 320

SHOPORDERS - 120

FETES2022 - 159

FETES2021 - 104

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196

FETES ETIQUETTES:HUITRES - 208
CREUSE OESTER IN ZEELAND
1,95 € 1,95 € 1.95 EUR /Stuk(s)

HAPJES - 319

APERO - 246

DIPS - 270

SHOPORDERS - 120

CARTE ETE2020 - 83

AUTOMNE2022 - 157

FETES2021 - 104

FETES2024 - 196

FETES2023 - 175

Hiver2024 - 194

ETE2024 - 183
DIPS : TZATZIKI (250g)
5,42 € 5,42 € 5.42 EUR /Stuk(s)
Dip tzatziki

DE PARTY PLATTERS - 433

DEGUSTATIE PLATEAUS - 321

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196

SHOPORDERS - 120

FETES ETIQUETTES:TIRADITO SAUMON - 204
SCHOTEL -- TIRADITO VAN ZALM / SESAM / CHILI (4 pers.)
39,80 € 39,80 € 39.800000000000004 EUR /Stuk(s)

ZEEVRUCHTEN SCHOTEL - 320

SHOPORDERS - 120

FETES2022 - 159

FETES2021 - 104

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196

FETES ETIQUETTES:HUITRES - 208
PLATTE OESTER UIT ZEELAND
2,90 € 2,90 € 2.9 EUR /Stuk(s)

HAPJES - 319

Picking-scan - 61

SHOPORDERS - 120

FETES2022 - 159

FETES2024 - 196

FETES2023 - 175
TARAMA MET TRUFFEL 90G
6,95 € 6,95 € 6.95 EUR /Stuk(s)

GARNITUREN - 325

GARNITUREN - 252

VEGETARISCH - 101

VEGAN - 102

GLUTENVRIJ - 103

Webshop 1day - 80

CARTE TOUJOURS - 29

SHOPORDERS - 120

FETES2022 - 159

FETES2024 - 196

FETES2023 - 175
APPELMOES 400G
2,45 € 2,45 € 2.45 EUR /Stuk(s)
Appelmoes is een bijgerecht op basis van appels.

LUNCH - 315

LUNCH* - 402

DE HOOFDGERECHTEN - 434

PASTA - 329

FETES2024 - 196
MAFALDE / GEBAKKEN WITLOOF / STRACCIATELLA DI BUFALA / PARMIGIANOSAUS
14,60 € 14,60 € 14.6 EUR /Stuk(s)
Tortelloni gevuld met een truffeldeeg, en vergezeld van Stracciatella en boschampignons, Parmezaanse saus

ZEEVRUCHTEN SCHOTEL - 320

FETES2023 - 175

CARTE AUTOMNE 2020 - 85

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

FETES2024 - 196
CAVIAAR UIT ITALIE : ACIPENSER BAERI
65,70 € 65,70 € 65.7 EUR /Stuk(s)
PETIT GRAIN NOIR

DE PARTY PLATTERS - 433

DEGUSTATIE PLATEAUS - 321

SHOPORDERS - 120

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196

FETES ETIQUETTES:TARTARE SAUMON - 202
SCHOTEL -- TARTAAR VAN ZALM / KARDEMOMROOM MET CITROEN /BIESLOOK (4 pers.)
39,80 € 39,80 € 39.800000000000004 EUR /Stuk(s)

HAPJES - 319

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

SHOPORDERS - 120

FETES2024 - 196
TARAMA VAN FOREL 90g
6,95 € 6,95 € 6.95 EUR /Stuk(s)

GARNITUREN - 325

CARTE TOUJOURS - 29

AUTOMNE2022 - 157

SHOPORDERS - 120

FETES2022 - 159

Hiver2024 - 194

Automne2023 - 174

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
APPELMOES / VEENBESSEN / VIJGEN / DRUIVEN / ABRIKOZEN (400g)
6,90 € 6,90 € 6.9 EUR /Stuk(s)

GARNITUREN - 325

FETES2024 - 196

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175
GROENE ASPERGES EN SUGAR SNAPS - 500G
14,40 € 14,40 € 14.4 EUR /Stuk(s)
Een smakelijke combinatie van groene asperges en sugar snaps.

HAPJES - 319

SHOPORDERS - 120

AUTOMNE2022 - 157

Ete2023 - 163

Automne2023 - 174

Hiver2024 - 194

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196

ETE2024 - 183
BEIRUT CHICKPEA BALLS / HOMEMADE HUMMUS
5,85 € 5,85 € 5.8500000000000005 EUR /Stuk(s)
11 st
265g total (Falafel en houmous)

ZEEVRUCHTEN SCHOTEL - 320

CARTE AUTOMNE 2020 - 85

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
CAVIAR BELGE ELEVAGE PLATINUM HYBRIDE
98,90 € 98,90 € 98.9 EUR /Stuk(s)
Petit grain noir

DE HOOFDGERECHTEN - 434

SHOPORDERS - 120

CARTE PRINTEMPS2020 - 75

Indigo - 84

FETES2021 - 104

RE EUROCONTROL - 152

FETES2023 - 175

AUTOMNE2022 - 157

FETES2022 - 159

FETES2024 - 196
PASTASNOEPJES MET TRUFFEL / BOSPADDENSTOELEN / TARTUFATA ROOMSAUS / PARMEZAAN (1 pers.)
14,60 € 14,60 € 14.6 EUR /Stuk(s)
Dit is een zeer smakelijke vegetarische pasta.

KOUDE VOORGERECHTEN - 322

FETES2024 - 196
EEND TERRINE / FOIE GRAS / PISTACHENOTEN
9,30 € 9,30 € 9.3 EUR /Stuk(s)

GARNITUREN - 325

FETES2022 - 159

FETES2024 - 196

FETES2023 - 175
JONGE WORTELEN / SELDERIJ MET SJALOT / LAURIER- EN KORIANDEROLIE (500g)
9,75 € 9,75 € 9.75 EUR /Stuk(s)
Gekookte wortelen op smaak gebracht met laurier en korianderolie.

DE HOOFDGERECHTEN - 434

FETES2023 - 175

SHOPORDERS - 120

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

FETES2024 - 196
PARELHOENFUILET / STRACCIATELLA / ROOMSAUS MET BOSPADDENSTOELEN / MARJOLEIN -1PERS
10,90 € 10,90 € 10.9 EUR /Stuk(s)
Een heerlijke parelhoenfilet geserveerd met een licht romige saus van wilde champignons en stracciatella.

DE HOOFDGERECHTEN - 434

CARTE PRINTEMPS - 28

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

FETES2024 - 196

FETES2023 - 175
DUO VAN OPEN RAVIOLI MET GAMBAS / KOKOSMELK / DUXELLES VAN GROENTEN
25,80 € 25,80 € 25.8 EUR /Stuk(s)
-

HAPJES - 319

Webshop 1day - 80

CARTE TOUJOURS - 29

FETES2022 - 159

SHOPORDERS - 120

AUTOMNE2022 - 157

Ete2023 - 163

Automne2023 - 174

FETES2023 - 175

ETE2024 - 183

FETES2024 - 196

Hiver2024 - 194
MINI-KIPSATÉ + SAUS
9,80 € 9,80 € 9.8 EUR /Stuk(s)
Mini-kippensatés, saus volgens het seizoen

DE HOOFDGERECHTEN - 434

FETES2024 - 196
FILET VAN HOEVEKIP / VULLING MET KOOL EN KASTANJES / GROENE PETERSELIESAUS
10,90 € 10,90 € 10.9 EUR /Stuk(s)

GARNITUREN - 325

GARNITUREN - 252

Webshop 1day - 80

FETES2022 - 159

FETES2024 - 196

FETES2023 - 175
PROVENÇAALSE GROENTEN (500g)
9,75 € 9,75 € 9.75 EUR /Stuk(s)
Verse en smakelijke provencaalse groenten. Dit gerecht bevat voornamelijk aubergine, courgette en tomaten.

KOUDE VOORGERECHTEN - 322

FETES2024 - 196
TERRINE VAN FAZANT / BOSPADDENSTOELEN
8,80 € 8,80 € 8.8 EUR /Stuk(s)

DE PARTY PLATTERS - 433

FETES ETIQUETTES:VITELLO - 206

FETES2024 - 196
SCHOTEL - VITELLO / SALSA TONNATA / ANSJOVIS / KAPPERTJES (4 pers.)
39,80 € 39,80 € 39.800000000000004 EUR /Stuk(s)

DE HOOFDGERECHTEN - 434

FETES2021 - 104

FETES2023 - 175

SHOPORDERS - 120

FETES2024 - 196

FETES2022 - 159
GEVULDE KWARTEL MET FOIE GRAS (ONTBEEND EN 100% GEVOGELTEGEHAKT) / BRUINE JUS MET TIJM (1 pers.)
14,90 € 14,90 € 14.9 EUR /Stuk(s)
-

GARNITUREN - 325

Webshop 1day - 80

FETES2024 - 196
GROENE BOONTJES / GEDROOGDE TOMATEN 450G
11,15 € 11,15 € 11.15 EUR /Stuk(s)

GARNITUREN - 325

GARNITUREN - 252

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
BELLES DE FONTENAY / GROOF ZOUT / ROZEMARIJN (500g)
6,95 € 6,95 € 6.95 EUR /Stuk(s)
Een heerlijke combinatie van aromatisch grof zout en rozemarijn voor een unieke en heerlijke smaak.

DE PARTY PLATTERS - 433

DEGUSTATIE PLATEAUS - 321

FETES2022 - 159

SHOPORDERS - 120

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196

FETES ETIQUETTES:TATAKI THON - 203
SCHOTEL -- TATAKI VAN ALBACORE TONIJN / SESAME / CITROEN (4 pers.)
49,60 € 49,60 € 49.6 EUR /Stuk(s)
Recept van Japanse afkomst, de vis is geserveerd met een sesamsaus
Party platters voor 4 personen.

LUNCH - 315

LUNCH* - 402

DE HOOFDGERECHTEN - 434

FETES2021 - 104

FETES2023 - 175

SHOPORDERS - 120

FETES2022 - 159

FETES2024 - 196
FILET VAN HOEVEKALKOEN / VULLING MET WINTERVRUCHTEN / LICHTROMIGE SAUS (1 pers.)
9,75 € 9,75 € 9.75 EUR /Stuk(s)
100% gevogeltegehakt), op lage temperatuur gegaard

200g / par personne (2 à 3 tranches)


GARNITUREN - 325

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

Hiver2024 - 194

FETES2024 - 196
AARDAPPELEN / PARMEZAANSE KAAS
9,75 € 9,75 € 9.75 EUR /Stuk(s)
Geroosterde aardappelen met parmezaan en verse kruiden.

DE PARTY PLATTERS - 433

DEGUSTATIE PLATEAUS - 321

FETES2023 - 175

FETES2022 - 159

SHOPORDERS - 120

FETES2024 - 196

FETES ETIQUETTES:PLATEAUCAROTTES - 200
SCHOTEL -- JONGE WORTELEN / COURGETTES MET PARMEZAAN / PASTINAAK / GELE BIET / ZOETE AARDAPPELEN (4 pers.)
29,80 € 29,80 € 29.8 EUR /Stuk(s)
Party platters voor 4 personen.

DE HOOFDGERECHTEN - 434

FETES2021 - 104

SHOPORDERS - 120

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
FILET VAN HOEVEKALKOEN / TRUFFELVULLING / TARTUFATA SAUS (1 pers.)
10,90 € 10,90 € 10.9 EUR /Stuk(s)
Kalkoenfilet gevuld met truffels. Een klassiek winters gerecht.
200g / par personne (2 à 3 tranches)

DE PARTY PLATTERS - 433

DEGUSTATIE PLATEAUS - 321

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

SHOPORDERS - 120

FETES2024 - 196

FETES ETIQUETTES:TRIO SAUMON - 205
SCHOTEL -- TRIO VAN ZALM (GEROOKT - TIRADITO - MI-CUIT) / MIERIKSWORTELROOM / TARTAA MET KRUIDEN (4 pers.)
51,20 € 51,20 € 51.2 EUR /Stuk(s)
Allergenen:
Vis, mosterd, sulfieten, sesam, soja, gluten, weekdieren, selderij, noten, en melk.

KOUDE VOORGERECHTEN - 322

FETES2022 - 159

Picking-scan - 61

FETES2021 - 104

FETES2024 - 196

SHOPORDERS - 120

FETES2023 - 175
BRIOCHE
11,80 € 11,80 € 11.8 EUR /Stuk(s)
Brioche is een zacht, licht zoet brood dat oorspronkelijk uit Frankrijk komt. Het heeft een zachte, luchtige textuur en een ronde vorm met een knapperige, gouden korst. Brioche is een ideale begeleider van foie gras, omdat het de subtiele smaken ervan naar voren brengt.

DE HOOFDGERECHTEN - 434

FETES2021 - 104

FETES2023 - 175

FETES2022 - 159

SHOPORDERS - 120

FETES2024 - 196
TURDUCKEN (TURKEY, DUCK, CHICKEN) / TRUFFELVULLING / LICHTROMIGE SAUS (1 pers.)
12,65 € 12,65 € 12.65 EUR /Stuk(s)
-

DE HOOFDGERECHTEN - 434

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

SHOPORDERS - 120

FETES2024 - 196

FETES2023 - 175

Hiver2024 - 194
HINDEFILET / GRAND VENEUR BRUINE SAUS MET VEENBESSEN (1 pers.)
21,90 € 21,90 € 21.900000000000002 EUR /Stuk(s)
-

KOUDE VOORGERECHTEN - 322

FETES2022 - 159

Picking-scan - 61

FETES2021 - 104

FETES2023 - 175

SHOPORDERS - 120

FETES2024 - 196
KLEINE BRIOCHE
1,50 € 1,50 € 1.5 EUR /Stuk(s)
Brioche is een zacht en lichtzoet brood, afkomstig uit Frankrijk. De textuur is zacht en luchtig, en de vorm is rond met een gouden en knapperige korst. Brioche is ideaal om geroosterd te serveren bij foie gras, omdat het de subtiele smaken ervan versterkt.

DE HOOFDGERECHTEN - 434

FETES2021 - 104

SHOPORDERS - 120

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196

Hiver2024 - 194
FILET VAN EVERZWIJN / SAUS MET GROENE PEPER UIT MADAGASCAR (1 pers.)
16,90 € 16,90 € 16.9 EUR /Stuk(s)
-

KOUDE VOORGERECHTEN - 322

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

FETES2024 - 196

SHOPORDERS - 120

FETES2023 - 175
CHUTNEY VAN VIJGEN EN UIEN (100g)
2,95 € 2,95 € 2.95 EUR /Stuk(s)
Vijgen in een siroop, ideaal voor bij kazen, desserts en foie gras.

WIJNEN EN CHAMPAGNE - 333

DRANKEN - 316

DRANKEN* - 408

CHAMPAGNE / WIJN - 256

RECEPTION BOISSON/CRACKERS - 115

MCKINSEY - 119

Boisson - 13

EVENTS - 9

Fêtes - 24

Magasin - 23

Resto - 25

RALOST - 71

SHOPORDERS - 120

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
CHAMPAGNE
39,80 € 39,80 € 39.800000000000004 EUR /Stuk(s)
Le champagne maison. Un grand favori. Idéale avec notre foie gras d'oie ou de canard entre autre.

KOUDE VOORGERECHTEN - 322

FETES2021 - 104

SHOPORDERS - 120

FETES2024 - 196

FETES2023 - 175
SAUTERNESGELEI (80g)
2,95 € 2,95 € 2.95 EUR /Stuk(s)

Menu Julia - 338

DE HOOFDGERECHTEN - 434

HOOFDGERECHTEN - 265

FETES2021 - 104

SHOPORDERS - 120

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196

VALENTIN - 108
KABELJAUWFILET / SAUS MET CITROEN EN BIESLOOK / GRIJZE GARNALEN / PREIPUREE / JONGE WORTELEN EN PASTINAAK
23,80 € 23,80 € 23.8 EUR /Stuk(s)
Kabeljauwfilet/ homardinesaus/ grijze garnalen/ puree met jonge prei/ gekonfijt witloof

KOUDE VOORGERECHTEN - 322

VOORGERECHTEN - 264

VIS - 250

Picking-scan - 61

FETES2023 - 175

FETES2022 - 159

SHOPORDERS - 120

FETES2024 - 196
HANDGESNEDEN GEROOKTE ZALM - 100g
7,15 € 7,15 € 7.15 EUR /Sachet 0,100 kg
Lichtgerookte zalm. Kardemomroom niet inbegrepen (kardemom, mascarpone, citroensap, sojasaus)

LUNCH - 315

LUNCH* - 402

DE HOOFDGERECHTEN - 434

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
ZALMFILET MET MISO EN PINDA'S / KOKOSMELKSAUS MET STERANIJS / PREIPUREE / JONGE WORTELEN EN PASTINAAK
19,80 € 19,80 € 19.8 EUR /Stuk(s)
FILET DE SAUMON EN CROUTE D'EPICES / SAUCE AU LAIT DE COCO ET ANIS / PUREE POIREAUX / JEUNES CAROTTES ET PANAIS GRILLE AU CORIANDRE

GARNITUREN - 325

SHOPORDERS - 120

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
PEREN GEPOCHEERD IN WITTE WIJN / SPECERIJEN
7,90 € 4,17 € 4.17 EUR /Stuk(s)
Peren gepocheerd in witte wijn voor een heerlijke smaak.

RECEPTION - 381

WIJNEN EN CHAMPAGNE - 333

Boisson - 13

DRANKEN - 96

EVENTS - 9

FETES2021 - 104

RECEPTION BOISSON/CRACKERS - 115

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
CAVA M&M MILLESIME 75CL
13,10 € 13,10 € 13.1 EUR /Stuk(s)
Een fles M&M Millésime, deze schuimwijn is perfect voor speciale gelegenheden.

KOUDE VOORGERECHTEN - 322

VOORGERECHTEN - 264

VIS - 250

Picking-scan - 61

FETES2023 - 175

SHOPORDERS - 120

FETES2022 - 159

FETES2024 - 196
HANDGESNEDEN GEROOKTE ZALM - 250g
16,91 € 16,91 € 16.91 EUR /Zakje 250 gr
Licht gerookte zalm, kardemomcrème niet inbegrepen. Wij adviseren de Petit Berger Chardonnay bij dit gerecht.

DE MENU'S / EVENTS - 323

FETES2021 - 104

SHOPORDERS - 120

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196

FETES ETIQUETTES:DESSERT - 207
MENU JINGLE BELLS
42,80 € 42,80 € 42.800000000000004 EUR /Stuk(s)
Bisque van kreeft en garnalen *
Parelhoenfilet / stracciatella / roomsaus van bospaddenstoelen / marjolein *
Gegratineerde aardappelen * (GF)
Raapselder / pompoen / gegrilde uien * (GF)(VE)
Appel met veenbessen * (GF)(VE)
Gekonfijt witloof * (GF)(V)
Brood (VE) & boter (GF)(V)
Pavlova met rode vruchten (GF)(V) of Mont-Blanc (GF)(V) of Citrus (GF)(V)
(vanaf 4 personen in vaas met borg)
* om op te warmen

WIJNEN EN CHAMPAGNE - 333

DRANKEN - 316

DRANKEN* - 408

CHAMPAGNE / WIJN - 256

Boisson - 13

DRANKEN - 96

Vin - 100

EVENTS - 9

FETES2024 - 196

SHOPORDERS - 120

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175
PETIT BERGER SYRAH GRENACHE 75CL
7,90 € 7,90 € 7.9 EUR /Stuk(s)
Een fruitige en evenwichtige rode wijn uit de regio Pays d'Oc.

WIJNEN EN CHAMPAGNE - 333

DRANKEN - 316

DRANKEN* - 408

CHAMPAGNE / WIJN - 256

Boisson - 13

Vin - 100

EVENTS - 9

DRANKEN - 96

SHOPORDERS - 120

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
PETIT BERGER CHARDONNAY GRENACHE MARSANNE 75CL
7,90 € 7,90 € 7.9 EUR /Stuk(s)
Een heerlijke witte wijn.

DE MENU'S / EVENTS - 323

FETES2022 - 159

FETES2021 - 104

FETES2023 - 175

SHOPORDERS - 120

FETES2024 - 196

FETES ETIQUETTES:DESSERT - 207
MENU CHRISTMAS AT SEA
49,80 € 49,80 € 49.800000000000004 EUR /Stuk(s)
2 mini glaasjes
Sint-Jakobsvruchten / gekonfijt witloof / lichtromige saus *
Kabeljauwfilet / saus met citroen en bieslook / grijze garnalen *
Preipuree * (GF)(V)
Jonge wortelen en pastinaak (GF)
Brood (VE) & boter (GF)(V)
Pavlova met rode vruchten (GF)(V) of Mont-Blanc (GF)(V) of Citrus (GF)(V)
(vanaf 4 personen in vaas met borg)
* om op te warmen

DE MENU'S / EVENTS - 323

FETES2022 - 159

FETES2021 - 104

SHOPORDERS - 120

FETES2023 - 175

FETES ETIQUETTES:DESSERT - 207

FETES2024 - 196
MENU WINTERWONDERLAND
54,45 € 54,45 € 54.45 EUR /Stuk(s)
2 mini glaasjes
Tartaar van zeebrasem / kardemomroom met citroen
Hindefilet / grand veneur bruine saus met veenbessen *
Gegratineerde aardappelen * (GF)
Raapselder / pompoen / gegrilde uien * (GF)(VE)
Appel met veenbessen * (GF)(VE)
Gekonfijt witloof * (GF)(V)
Brood (VE) & boter (GF)(V)
Pavlova met rode vruchten (GF)(V) of Mont-Blanc (GF)(V) of Citrus (GF)(V)
(vanaf 4 personen in vaas met borg)
* om op te warmen

DE MENU'S / EVENTS - 323

FETES2021 - 104

SHOPORDERS - 120

FETES2024 - 196

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES ETIQUETTES:DESSERT - 207

FETES ETIQUETTES:LET IS SNOW - 209
KOUDE BUFFET LET IT SNOW (prijs / pers)
48,90 € 48,90 € 48.9 EUR /Stuk(s)
Tartaar van goudbrasem/ kardemomroom met citroen / bieslook
Tiradito van Albacore tonijn / sesam / chili (GF)
Hoeve kipfilet / geroosterde druiven / basilicum (GF)(V)
Vitello / salsa tonnata / ansjovis / kappertjes (GF)
Jonge wortelen / courgette met parmezaan / geroosterde pastinaak / gele bieten / zoete aardappelen / dips (GF)(V)
Gegrilde pompoen / geitenkaas / vijgen / union square nuts (GF)(V)
Groene linzen / gedroogde tomaten / wortelen / tuinkruiden (GF)(VE)
Quinoa /kikkererwten / rode bonen / azuki / gedroogde tomaten (GF)(VE)
Brood (VE) & boter (GF)(V)
Pavlova met rode vruchten (GF)(V) of Mont-Blanc (GF)(V) of Citrus (GF) (V)
(vanaf 4 personen in vaas met borg)

GEVULD RAUW GEVOGELTE OM TE BAKKEN - 328

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

SHOPORDERS - 120

FETES2024 - 196

FETES2023 - 175
RAUWE GEVULDE HOEVEKALKOEN (PRIJS/PERS.)
9,90 € 9,90 € 9.9 EUR /Stuk(s)
Prijs voor 1pers. / Met de vulling naar keuze.
Min : 4 pers.
Max : 12 pers.

Als u uw gevogelte wilt kopen voor 4 personen, dan voegt u 4 units toe, wij passen uw gevogelte aan aan het aantal units dat u bestelt (minimum 4 units)

Wij raden u aan zelf uw gevogelte te bakken. Opwarmen van groot gevogelte kan het vlees uitdrogen en zijn sappigheid doen verliezen.
Wij zorgen voor een gedetailleerde kaart met bakinstructies en een kookthermometer. Het borststuk is ontbeend. Het gevogelte is beboterd, gekruid en ovenklaar.

Neem een kijkje op het tabblad 'Garnituren' voor de gewenste garnituren bij uw kalkoen.

DE HOOFDGERECHTEN - 434

GEBAKKEN GEVOGELTE - 332

SHOPORDERS - 120

FETES2024 - 196
EEND GEVULD MET GRANOLA EN LICHTROMIGE BRUINE JUS
63,80 € 63,80 € 63.800000000000004 EUR /Stuk(s)

WARME VOORGERECHTEN - 330

VOORGERECHTEN - 264

VIS - 250

Webshop 1day - 80

SHOPORDERS - 120

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
GEBRILDE GAMBAS MET SPECERIJEN
17,90 € 17,90 € 17.900000000000002 EUR /Stuk(s)
Gegrilde gamabas.

GEVULD RAUW GEVOGELTE OM TE BAKKEN - 328

SHOPORDERS - 120

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
RAUWE GEVULDE KAPOEN (PRIJS/PERS.)
10,90 € 10,90 € 10.9 EUR /Stuk(s)
Prijs per persoon / Met de vulling naar keuze.

Minimaal 4 personen.

Als u uw gevogelte wilt kopen voor 4 personen, dan voegt u 4 units toe, wij passen uw gevogelte aan aan het aantal units dat u bestelt (minimum 4 units)

Wij raden u aan zelf uw gevogelte te bakken. Opwarmen van groot gevogelte kan het vlees uitdrogen en zijn sappigheid doen verliezen. Wij zorgen voor een gedetailleerde kaart met bakinstructies en een kookther- mometer. Het borststuk is ontbeend. Het gevogelte is beboterd, gekruid en ovenklaar.

DE HOOFDGERECHTEN - 434

GEBAKKEN GEVOGELTE - 332

FETES2021 - 104

SHOPORDERS - 120

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
GEVULDE JONGE KALKOEN MET WINTERVRUCHTEN / LICHTROMIGE BRUINE JUS (4 PERS.)
58,60 € 58,60 € 58.6 EUR /Stuk(s)
45’ afgedekt opwarmen in de oven op 180°

GEVULD RAUW GEVOGELTE OM TE BAKKEN - 328

FETES2021 - 104

SHOPORDERS - 120

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
TURDUCKEN 2KG RAUW (TURKEY, DUCK, CHICKEN) (6-8 PERS. )
88,00 € 88,00 € 88.0 EUR /Stuk(s)
Prijs zonder garnituren.

De turducken (three bird roast) is een volledig ontbeende kip in een volledig ontbeende eend in een volledig ontbeende kalkoen, en dit alles met een getruffeerde vulling (100% gevogeltegehakt). Deze techniek werd reeds gebruikt in het oude Rome om de sappigheid en de aroma’s van het gevuld gevogelte te bewaren. U kan op het einde van de baktijd het gevuld gevogelte met een spuit truffelolie injecteren.

DE BUFFETTEN - 397

LES BUFFETS - 360

BUFFET - 429

BUFFETTEN - 298

DE MENU'S / EVENTS - 323

Recevoir2022 - 156

EVENTS - 9

ENGIE EVENT - 139

Recevoir2023 - 170

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
BUFFET DOLCE FARNIENTE (prijs/pers)
35,00 € 35,00 € 35.0 EUR /Stuk(s)
- MI-CUIT VAN ZALM MET KRUIDEN / PERSILLADE (GF)
(vis - sulfieten)
- ONTBEENDE VAN HOEVEKIPBIL “SLOW COOKED” / SESAMISO / PINDA'S
(tarwegluten - soja - selder - mosterd - sesam - sulfieten - aardnoten)
- VITELLO / SALSA TONNATA / KAPPERTJES / ANSJOVIS (GF)
(selder - mosterd - eieren - vis)
- RUNDVLEESTAGLIATA / TARTUFATA MAYONAISE / PARMEZAAN (GF)
(selder - mosterd - melk - eieren - sulfieten)
- MOZZARELLA DI BUFALA / TOMATEN / PARMEZAAN / BASILICUMOLIE (GF)(V)
(selder - mosterd - melk - eieren)
- ASSORTIMENT SEIZOENGROENTEN (GF)(V)
(selder - mosterd - eieren - soja - sesam)
- GROENE BONEN / ERWTEN / COURGETTE / SNIJSLA / AVOCADO / GEBAKKEN UITJES (VE)
(tarwegluten - selder - mosterd - soja)
- BELLES DE FONTENAY / UIEN / GROENE KRUIDEN / WASABI EN MIERIKSWORTELENVINAIGRETTE (GF)(V)
(selder - mosterd - melk - eieren)
- TROFIE / GEDROOGDE TOMATEN / PARMEZAAN / BLADSPINAZIE (V)
(tarwegluten - selder - melk - eieren)
- BROOD (V)
(gluten (tarwe - spelt - haver - gerst - rogge) - sesam - soja - melk)
- BOTER (GF)(V)
(melk)
- 4 KOUDE SAUZEN ALS GARNITUUR
(zie etiket)

Rental of bain-maries available upon request.

It is possible to add hot dishes to your cold buffets.
One hot dish with two sides can replace three cold dishes of your choice from the buffet.
Please refer to the "Ready to Serve" brochure for more details.

DE HOOFDGERECHTEN - 434

GEBAKKEN GEVOGELTE - 332

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
KAPOEN MET FOIE GRAS EN LICHT GECREMEERDE BRUINE JUS
67,60 € 67,60 € 67.6 EUR /Stuk(s)
45’ afgedekt opwarmen in de oven op 180°

GEVULD RAUW GEVOGELTE OM TE BAKKEN - 328

FETES2021 - 104

SHOPORDERS - 120

FETES2023 - 175

FETES2022 - 159

FETES2024 - 196
TURDUCKEN RAUW (TURKEY, DUCK, CHICKEN) 4KG (12-16 PERS.)
155,00 € 155,00 € 155.0 EUR /Stuk(s)
Prijs zonder garnituren.
Garnituren:
- Gegratineerde aardappelen - Raapselder/pompoen/gegrilde uien - appel met veenbessen - gekonfijt witloof (Gluten Free)
OF
- Aardappelpuree met truffelolie/bospaddenstoelen (Gluten Free) (Vegetarian)
De turducken (three bird roast) is een volledig ontbeende kip in een volledig ontbeende eend in een volledig ontbeende kalkoen, en dit alles met een getruffeerde vulling (100% gevogeltegehakt). Deze techniek werd reeds gebruikt in het oude Rome om de sappigheid en de aroma’s van het gevuld gevogelte te bewaren. U kan op het einde van de baktijd het gevuld gevogelte met een spuit truffelolie injecteren.

GEVULD RAUW GEVOGELTE OM TE BAKKEN - 328

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
TURDUCKEN 8KG CRU (turkey - duck - chicken) (24-30 PERS. )
279,00 € 279,00 € 279.0 EUR /Stuk(s)

PAINS SURPRISES* - 414

DEGUSTATIE PLATEAUS - 321

SANDWICH LUNCH - 348

DE MENU'S / EVENTS - 323

EVENTS - 9

FETES2024 - 196

Recevoir2022 - 156

FETES2022 - 159

Recevoir2023 - 170

FETES2023 - 175
GET TOGETHER CLASSIC - VERRASSINGSBROOD
87,50 € 87,50 € 87.5 EUR /Stuk(s)
Bevat 35 sandwiches / 10 personen

Assortiment beleg:
- BEENHAM / KAAS / TOMATEN / MAYONAISE / GROENE SALADE
(tarwegluten - melk – eieren - mosterd)
- AMERICAIN / AUGURKEN / GROENE SALADE
(tarwegluten - eieren - melk - mosterd)
- KIPCURRY / KROKANTE GROENTEN / JONGE BLADSPINAZIE
(tarwegluten - eieren - melk - mosterd)
- KALKOENFILET / CREMA TONNATA / JONGE BLADSPINAZIE
(tarwegluten - melk - selder - mosterd - eieren - vis)
- TONIJNSALADE / GROENE SALADE
(tarwegluten - melk - vis - eieren - mosterd)
- VISSALADE / TARTAARSAUS / GROENE SALADE
(tarwegluten - vis - melk - eieren - mosterd - selder)
- KAAS / LUIKSE STROOP / GEBAKKEN UIEN / GROENE SALADE (V)
(tarwegluten - melk - eieren)
- GEITENKAAS / HONING / WALNOTEN / JONGE BLADSPINAZIE (V)
(tarwegluten - melk - eieren - walnoten - hazelnoten - pecannoten - cashewnoten)

- Etc.… volgens de markt

PAINS SURPRISES* - 414

DEGUSTATIE PLATEAUS - 321

SANDWICH LUNCH - 348

DE MENU'S / EVENTS - 323

EVENTS - 9

FETES2023 - 175

FETES2022 - 159

Recevoir2023 - 170

Recevoir2022 - 156

FETES2024 - 196
GET TOGETHER DELUXE - VERRASSINGSBROOD
96,25 € 96,25 € 96.25 EUR /Stuk(s)
Bevat 35 sandwiches / 10 personen

Assortiment beleg:
- GARNALEN / TOMATEN / BIESLOOK / GROENE SALADE / MAYONAISE
(tarwegluten – melk - schaaldieren - eieren - mosterd)
- GEROOKTE ZALM - KARDEMOMROOM MET CITROEN / JONGE BLADSPINAZIE
(tarwegluten - vis - melk - soja - sulfieten)
- KALKOENFILET / CREMA TONNATA / JONGE BLADSPINAZIE
(tarwegluten – melk - selder - mosterd - eieren - vis)
- PARMAHAM / PARMEZAAN / BASILICUMOLIE
(tarwegluten - melk - eieren - selder - mosterd)
- RUNDTAGLIATA / TARTUFATA MAYONAISE / PARMEZAAN / GROENE SALADE
(tarwegluten - melk - eieren - mosterd)
- MOZZARELLA DI BUFALA / TOMATEN / PARMEZAAN / JONGE BLADSPINAZIE (V)
(tarwegluten - melk - eieren - selder - mosterd)
- GEITENKAAS / HONING / WALNOTEN / JONGE BLADSPINAZIE (V)
(tarweglurten - melk - eieren - walnoten - hazelnoten - pecannoten - cashewnoten)
- CHICKPEA BALLS / HUMMUS / GEGRILDE GROENTEN (V)
(tarwegluten – melk - eieren - sesame - selder - soja - mosterd)

- Etc.… volgens de markt

GEVULD RAUW GEVOGELTE OM TE BAKKEN - 328

FETES2021 - 104

THANKSGIVING - 106

SHOPORDERS - 120

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
VULLING MET TRUFFEL
25,80 € 25,80 € 25.8 EUR /KG
Bevat :
- Gevogeltegehakt
- Truffelschilfers
- Eendenleverpastei
- Armagnac

ONTBIJT - 312

KOFFERTJES - 297

KOFFERTJES* - 401

BUFFETTEN - 298

SOEP - 247

SOEP* - 405

SALADES - 248

SALADES* - 407

BROODJES - 296

GARNITUREN - 252

RAO - 55

EVENTS - 9

SHOPORDERS - 120

FETES2024 - 196
2 KLEINE BROODJES + BOTER
1,00 € 1,00 € 1.0 EUR /Stuk(s)
We raden u aan dit product te kopen als u voor de soep hebt gekozen.

GEVULD RAUW GEVOGELTE OM TE BAKKEN - 328

FETES2021 - 104

THANKSGIVING - 106

SHOPORDERS - 120

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
VULLING SCARLET O'HARA
25,80 € 25,80 € 25.8 EUR /KG
Bevat :
- Gevogeltegehakt
- Appelen
- Wintervruchten
- Speculaaskruiden

GEVULD RAUW GEVOGELTE OM TE BAKKEN - 328

FETES2024 - 196
VULLING MET GRANOLA
25,80 € 25,80 € 25.8 EUR /KG
.

DE HOOFDGERECHTEN - 434

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
STOOFPOTJE VAN EVERZWIJN / LICHT ROMIGE SAUS MET GROENE PEPER UIT MADAGASCAR 300g (1 pers.)
8,67 € 8,67 € 8.67 EUR /Stuk(s)

- Stoofpotje van everzwijn
- Lichtromige saus met groene peper

DE HOOFDGERECHTEN - 434

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
STOOFPOTJE VAN HINDE / BOSPADDENSTOELEN / TIERENTEYNMOSTERD 300g (1 pers.)
9,93 € 9,93 € 9.93 EUR /Stuk(s)

- Stoofpotje van hinde/ lichtromige saus
met bospaddenstoelen en Tierenteyn mosterd

WARME VOORGERECHTEN - 330

FETES2022 - 159

FETES2024 - 196
SCAMPIS / UIEN / GEDROOGDE TOMATEN - 1KG
44,00 € 44,00 € 44.0 EUR /Stuk(s)
Een heerlijke salade met scampi's, uien en zongedroogde tomaten.

GEVULD RAUW GEVOGELTE OM TE BAKKEN - 328

FETES2021 - 104

FETES2023 - 175

SHOPORDERS - 120

FETES2022 - 159

FETES2024 - 196
INFUSIE MET TRUFFELOLIE (40 ml)
11,00 € 11,00 € 11.0 EUR /Stuk(s)
Aan het einde van de baktijd kan u het gevogelte injecteren met de infusie van truffelolie door middel van de spuit.

WARME SAUZEN - 326

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
BRUINE JUS GELAKT MET GRANAATAPPEL (200 ml)
4,30 € 4,30 € 4.3 EUR /Stuk(s)
Deze saus past perfect bij een vlees of wild gerecht

WARME SAUZEN - 326

FETES2021 - 104

FETES2024 - 196

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175
BRUINE JUS GELAKT MET GRANAATAPPEL (400 ml)
8,60 € 8,60 € 8.6 EUR /Stuk(s)
Deze saus past perfect bij een vlees of wild gerecht

WARME SAUZEN - 326

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

FETES2024 - 196

FETES2023 - 175
BRUINE JUS MET TIJM (200 ml)
4,30 € 4,30 € 4.3 EUR /Stuk(s)
A rich and flavorful brown gravy perfect for meat dishes.

WARME SAUZEN - 326

FETES2023 - 175

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

FETES2024 - 196
BRUINE JUS MET TIJM (400 ml)
8,60 € 8,60 € 8.6 EUR /Stuk(s)
Een rijke en smakelijke bruine jus, perfect voor vleesgerechten.

WARME SAUZEN - 326

SAUZEN - 281

FETES2022 - 159

Webshop 1day - 80

FETES2021 - 104

FETES2024 - 196

FETES2023 - 175
LICHTROMIGE SAUS (200 ml)
4,30 € 4,30 € 4.3 EUR /Stuk(s)
Dit gerecht is een heerlijke aanvulling bij onze pluimvee, vlees en wildgerechten

WARME SAUZEN - 326

SAUZEN - 281

FETES2022 - 159

FETES2021 - 104

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
LICHTROMIGE SAUS (400 ml)
8,60 € 8,60 € 8.6 EUR /Stuk(s)
Deze saus is een heerlijke aanvulling bij onze pluimvee, vlees en wildgerechten

WARME SAUZEN - 326

SAUZEN - 281

Webshop 1day - 80

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
GROENE PEPER ROOMSAUS UIT MADAGASCAR (200 ml)
4,30 € 4,30 € 4.3 EUR /Stuk(s)
Een licht romige saus om al uw vleesgerechten een heerlijke toets te geven.

WARME SAUZEN - 326

SAUZEN - 281

FETES2022 - 159

FETES2021 - 104

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
GROENE PEPER ROOMSAUS UIT MADAGASCAR (400 ml)
8,60 € 8,60 € 8.6 EUR /Stuk(s)
Deze saus is een heerlijke aanvulling bij onze pluimvee, vlees en wildgerechten

WARME SAUZEN - 326

SAUZEN - 281

FETES2022 - 159

FETES2021 - 104

FETES2023 - 175

AUTOMNE2022 - 157

FETES2024 - 196
ROMIGESAUS MET BOSPADDENSTOELEN (200 ml)
4,70 € 4,70 € 4.7 EUR /Stuk(s)
Deze saus is een heerlijke aanvulling bij onze pluimvee, vlees en wildgerechten
Vegetarisch

WARME SAUZEN - 326

SAUZEN - 281

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
ROMIGESAUS MET BOSPADDENSTOELEN (400 ml)
9,40 € 9,40 € 9.4 EUR /Stuk(s)
Deze saus is een heerlijke aanvulling bij onze pluimvee, vlees en wildgerechten
Vegetarisch

WARME SAUZEN - 326

SAUZEN - 281

AUTOMNE2022 - 157

Webshop 1day - 80

FETES2021 - 104

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196

FETES2022 - 159
TARTUFATASAUS / PARMEZAAN (200 ml)
4,70 € 4,70 € 4.7 EUR /Stuk(s)
Een rijke en smakelijke saus met truffels en parmezaan.
Gluten Free
Vegetarisch

WARME SAUZEN - 326

SAUZEN - 281

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

FETES2024 - 196

AUTOMNE2022 - 157

FETES2023 - 175
TARTUFATASAUS / PARMEZAAN (400 ml)
9,40 € 9,40 € 9.4 EUR /Stuk(s)
Deze saus is een heerlijke aanvulling bij onze pasta, vlees en wildgerechten
Gluten Free
Vegetarisch

WARME SAUZEN - 326

SAUZEN - 281

Webshop 1day - 80

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
WITTE WIJNSAUS MET PLANTAARDIGE ROOM (200 ml)
4,30 € 4,30 € 4.3 EUR /Stuk(s)

WARME SAUZEN - 326

SAUZEN - 281

FETES2021 - 104

FETES2024 - 196
WITTE WIJNSAUS MET PLANTAARDIGE ROOM (400 ml)
8,60 € 8,60 € 8.6 EUR /Stuk(s)

WARME SAUZEN - 326

FETES2024 - 196

FETES2023 - 175
KOKOSMELKSAUS / STERANIJS (200 ml)
4,30 € 4,30 € 4.3 EUR /Stuk(s)

WARME SAUZEN - 326

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
KOKOSMELKSAUS / STERANIJS (400 ml)
8,60 € 8,60 € 8.6 EUR /Stuk(s)

CHAMPAGNE / WINE* - 411

WIJNEN EN CHAMPAGNE - 333

DRANKEN - 316

CHAMPAGNE / WIJN - 256

Resto - 25

EVENTS - 9

Boisson - 13

Magasin - 23

Vin - 100

RECEPTION BOISSON/CRACKERS - 115

SHOPORDERS - 120

FETES2024 - 196
POUILLY FUME 75CL
24,90 € 24,90 € 24.900000000000002 EUR /Stuk(s)

WIJNEN EN CHAMPAGNE - 333

Vin - 100

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

RECEPTION BOISSON/CRACKERS - 115

SHOPORDERS - 120

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196

Magasin - 23

Resto - 25

EVENTS - 9
NUVIANA 75CL
9,35 € 9,35 € 9.35 EUR /Stuk(s)
Dit is een zeer goede Spaanse wijn uit de regio Valle del Cincca.

WARME SAUZEN - 326

SAUZEN - 281

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
LICHTROMIGE GRAND VENEUR (200 ml)
4,30 € 4,30 € 4.3 EUR /Stuk(s)

WARME SAUZEN - 326

SAUZEN - 281

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
LICHTROMIGE GRAND VENEUR (400 ml)
8,60 € 8,60 € 8.6 EUR /Stuk(s)

DE DESSERTEN - 374

RECEPTION EMBALLAGE - 117

FETES2024 - 196

EMBMAG - 40

STOCKOUTINVENTAIRE - 67
BENGAALS VUUR 1 ST
2,50 € 2,50 € 2.5 EUR /Stuk(s)

WIJNEN EN CHAMPAGNE - 333

DRANKEN - 316

DRANKEN* - 408

CHAMPAGNE / WIJN - 256

RECEPTION BOISSON/CRACKERS - 115

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

FETES2024 - 196

FETES2023 - 175
TARTANA BODEGAS FARINA 75CL
12,50 € 12,50 € 12.5 EUR /Stuk(s)
Een fles Bodega Tartana Farina, om te genieten van een uitstekende Spaanse wijn met een sterke smaak.

WIJNEN EN CHAMPAGNE - 333

DRANKEN - 316

DRANKEN* - 408

CHAMPAGNE / WIJN - 256

RECEPTION BOISSON/CRACKERS - 115

SHOPORDERS - 120

FETES2021 - 104

EVENTS - 9

DRANKEN - 96

Boisson - 13

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
TRE DI TRE 75CL
12,90 € 12,90 € 12.9 EUR /Stuk(s)
Tre Di Tre is een robuuste, fruitige Italiaanse wijn.

WIJNEN EN CHAMPAGNE - 333

CHAMPAGNE / WIJN - 256

RECEPTION BOISSON/CRACKERS - 115

FETES2024 - 196
SPUMANTE PINOT ROSE 75CL
18,95 € 18,95 € 18.95 EUR /Stuk(s)

WIJNEN EN CHAMPAGNE - 333

CHAMPAGNE / WIJN - 256

FETES2024 - 196
ROSSO TOSCANO LORNANO 75CL
12,85 € 12,85 € 12.85 EUR /Stuk(s)

WARME SAUZEN - 326

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
MARCHAND DE VIN SAUS (200 ml)
4,30 € 4,30 € 4.3 EUR /Stuk(s)

WARME SAUZEN - 326

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196
MARCHAND DE VIN SAUS (400 ml)
8,60 € 8,60 € 8.6 EUR /Stuk(s)

WIJNEN EN CHAMPAGNE - 333

FETES2024 - 196
BODEGAS CAMPANTE ADEUS 75CL
17,35 € 17,35 € 17.35 EUR /Stuk(s)

WIJNEN EN CHAMPAGNE - 333

FETES2024 - 196
VOUVRAY L EXPRESSION DE SILEX
16,89 € 16,89 € 16.89 EUR /Stuk(s)

WIJNEN EN CHAMPAGNE - 333
BELLENOS BOURGOGNE 75CL
21,99 € 21,99 € 21.990000000000002 EUR /Stuk(s)

WIJNEN EN CHAMPAGNE - 333
TENUTA VALLESELLE BIANCO DOP 75CL
12,95 € 12,95 € 12.950000000000001 EUR /Stuk(s)

DE PARTY PLATTERS - 433

FETES2024 - 196

FETES ETIQUETTES:PLATEAU LIBANAIS - 201
LIBANEES PLATTER - 4 PERS
39,80 € 39,80 € 39.800000000000004 EUR /Stuk(s)

WARME SAUZEN - 326

FETES2024 - 196
GRAND VENEUR BRUINE SAUS (200 ml)
4,30 € 4,30 € 4.3 EUR /Stuk(s)

DE MENU'S / EVENTS - 323

FETES2024 - 196
PLATEAU FROMAGES (4 pers)
28,60 € 28,60 € 28.6 EUR /Stuk(s)
Assortiment van Belgische en internationale kazen / gedroogd fruit / Union Square noten. Voor 4 personen.
Brood (G) & boter (V)
Ceci est un aperçu des produits récemment consultés par l'utilisateur.
Une fois que l'utilisateur a vu au moins un produit, ce fragment sera visible.

Recent bekeken artikelen