Filters

MENU VOOR DE EINDEJAARSFEESTEN

Ontdek ons menu beschikbaar van 15/12 tot 15/01

WARME VOORGERECHTEN - 330 VOORGERECHTEN - 264 ETE2022 - 146 SHOPORDERS - 120 ETE2021 - 113 MCKINSEY - 119 FETES2022 - 159 FETES2024 - 196 FETES2023 - 175 3 GROTE GARNAAL BODY PEEL / WITTE PREI / SAUS MET KOKOSMELK EN ANIJS ~~11,67 €~~ 11,67 € 11.67 EUR /Stuk(s) Geserveerd met het witte deel van prei, gekruid met laurier, en een saus van kokosmelk en anijs. in de microgolfoven: maak gaatjes in het deksel en verwarm gedurende 2 min 30 op 700w in de oven: plaats het gerecht in een schaal geschikt voor de oven, dek af met aluminiumfolie en verwarm gedurende 15 min op 180° in een voorverwarmde oven.	GARNITUREN - 325 GARNITUREN - 252 VEGETARISCH - 101 SHOPORDERS - 120 CARTE TOUJOURS - 29 Webshop 1day - 80 FETES2021 - 104 FETES2022 - 159 Automne2023 - 174 ETE2024 - 183 ETE2022 - 146 FETES2023 - 175 FETES2024 - 196 Hiver2024 - 194 GEGRATINEERDE AARDAPPELEN - 2 PERS ~~7,80 €~~ 7,80 € 7.8 EUR /Stuk(s) MELK, SELDERIJ, MOSTERD	GARNITUREN - 325 FETES2021 - 104 FETES2022 - 159 FETES2023 - 175 FETES2024 - 196 2 CRANBERRY APPELS ~~5,20 €~~ 5,20 € 5.2 EUR /Stuk(s) Twee zoete en sappige cranberry appels perfect als bijgerecht bij wildgerechten.	DE DESSERTEN - 374 DESSERTEN - 324 DESSERTEN* - 406 DESSERTEN - 255 FETES2021 - 104 FETES2023 - 175 FETES2022 - 159 Recevoir2023 - 170 FETES2024 - 196 FETES ETIQUETTES:DESSERT - 207 CHOCOLADEMOUSSE IN GLAS ~~3,90 €~~ 3,90 € 3.9 EUR /Stuk(s) Voor 1persoon Bevat: - Room (MELK) - Zwarte chocolade : suiker, cacao pasta, magere cacao poeder, cacao boter en emulgatoren (lecithine van SOJA, vanille aroma) - Eieren - Suiker Allergieën: melk, soja, eieren Het dessert wordt gepresenteerd in een glas. (+ 2€ waarborg)
GARNITUREN - 325 FETES2021 - 104 FETES2023 - 175 FETES2022 - 159 FETES2024 - 196 GESTOOFDE WITLOOF ~~10,85 €~~ 10,85 € 10.85 EUR /Stuk(s) Een kant-en-klare bereiding voor een heerlijk gestoofd chicon recept.	DE DESSERTEN - 374 DESSERTEN - 324 DESSERTEN* - 406 DESSERTEN - 255 FETES2021 - 104 FETES2023 - 175 Recevoir2023 - 170 FETES2022 - 159 FETES2024 - 196 FETES ETIQUETTES:DESSERT - 207 CHOCOLADEMOUSSE IN VAAS ~~5,00 €~~ 5,00 € 5.0 EUR /Stuk(s) Vanaf 4 personen! (Prijs per persoon) Bevat: - Room (MELK) - Zwarte chocolade : suiker, cacao pasta, magere cacao poeder, cacao boter en emulgatoren (lecithine van SOJA, vanille aroma) - Eieren - Suiker Allergieën: melk, soja, eieren	GARNITUREN - 325 SHOPORDERS - 120 Picking-scan - 61 CARTE TOUJOURS - 29 FETES2021 - 104 FETES2023 - 175 FETES2022 - 159 FETES2024 - 196 VERSE AARDAPPELKROKETTEN 10 ST ~~3,00 €~~ 3,00 € 3.0 EUR /Stuk(s) De aardappelkroketten dienen gefrituurd te worden gedurende 4 minuten op 180°C. Deze aardappelbereiding gaat perfect met een wildbereiding, stoofpotje en gevuld gevogelte. (Tip: indien u veel kroketten moet bakken, begint u best wat vroeger met de eerste te bakken en leg ze in een droge schaal in de oven, zo heeft u tegen dat de hoofdschotel wordt opgediend, reeds een mooi aantal kroketten.)	SNACKS / KOFFIEPAUZE - 313 DE DESSERTEN - 374 DESSERTEN - 324 DESSERTEN* - 406 DESSERTEN - 255 PATISSERIE - 259 CEFIC - 44 CARTE TOUJOURS - 29 Webshop Engie - 78 Product - 1 Software - 2 EVENTS - 9 Resto Zaventem OUT - 51 RLH - 56 Webshop Lhoist Dessert - 82 RAO - 55 RALOST - 71 R.E ENGIE - 137 FETES2021 - 104 Automne2023 - 174 AUTOMNE2022 - 157 FETES2022 - 159 RE EUROCONTROL - 152 FETES2024 - 196 SHOPORDERS - 120 Ete2023 - 163 Hiver2024 - 194 BOTANIC - 127 FETES2023 - 175 MCKINSEY - 119 FETES ETIQUETTES:DESSERT - 207 ETE2024 - 183 CHOCOLADEMOUSSE (110g) ~~3,30 €~~ 3,30 € 3.3000000000000003 EUR /Stuk(s) Gespecialiseerde voeding GLUTENVRIJ - VEGETARISCH Allergenen MELK - EIEREN - SOJA Het dessert wordt gepresenteerd in een wegwerppotje
CATHERINE THE GREAT - 353 CLEOPATRA - 366 Menu Romeo - 337 DE DESSERTEN - 374 DESSERTEN - 324 DESSERTEN* - 406 DESSERTEN - 255 BOTANIC - 127 EVENTS - 9 VALENTIN - 108 FETES2021 - 104 MERES2022 - 153 MENU PAQUES 2023 - 168 SHOPORDERS - 120 ST VALENTIN 2023 - 162 FETES2024 - 196 FETES2022 - 159 FETE DES MERES 2023 - 169 PERE2023 - 171 FETES2023 - 175 FETES ETIQUETTES:DESSERT - 207 PAVLOVA MET RODE VRUCHTEN IN GLAS (+ waarborg) ~~5,85 €~~ 5,85 € 5.8500000000000005 EUR /Stuk(s) Bevat: - Meringue - Room - Rode vruchten (aardbeien, blauwe bessen en rode bessen) - Rode vruchtencoulis (GF) (V) Allergieën: melk, noten, eieren Het dessert wordt gepresenteerd in een glas. (+ 1€ waarborg)	HAPJES - 319 APERO - 246 BROODJES - 296 APERO - 427 VEGAN - 102 SHOPORDERS - 120 CARTE TOUJOURS - 29 EVENTS - 9 FETES2021 - 104 AUTOMNE2022 - 157 Ete2023 - 163 FETES2022 - 159 Hiver2024 - 194 Automne2023 - 174 FETES2023 - 175 ETE2024 - 183 FETES2024 - 196 RONDE HAPJES : (GARNALEN / KAAS / PADDENSTOELEN) ~~8,98 €~~ 8,98 € 8.98 EUR /Stuk(s) Assortiment van 12 ronde mini hapjes (): - 4 met kaas, - 4 met garnaal - 4 met champignon en amandel Allergenen: gluten, melk, eieren en schaaldieren De hapjes moeten opgewarmd worden in de oven gedurende 9 min aan 180°C.	DE DESSERTEN - 374 DESSERTEN - 324 DESSERTEN* - 406 DESSERTEN - 255 EVENTS - 9 FETES2021 - 104 FETES2023 - 175 FETES2022 - 159 FETES2024 - 196 FETES ETIQUETTES:DESSERT - 207 PAVLOVA MET RODE VRUCHTEN IN VAAS (prijs/pers) (+ waarborg) ~~6,80 €~~ 6,80 € 6.8 EUR /Stuk(s) Vanaf 4 personen! (Prijs per persoon) Bevat: vanillecrème / rode vruchten / frambozencoulis / meringue / amandelen (GV)(V) Allergieën: melk, noten, eieren	VADERDAG APD - 356 DE DESSERTEN - 374 DESSERTEN - 324 DESSERTEN* - 406 DESSERTEN - 255 RALOST - 71 CARTE TOUJOURS - 29 CARTE PRINTEMPS - 28 FETES2021 - 104 FETES2023 - 175 FETES2022 - 159 PERE2023 - 171 FETES ETIQUETTES:DESSERT - 207 FETES2024 - 196 PAVLOVA / RODE VRUCHTEN (WEGWERPBAAR) ~~6,80 €~~ 6,80 € 6.8 EUR /Stuk(s) Onze bestseller! Een heerlijk dessert op basis van room, schuimpjes en fruit. Ingrediënten - Meringue - Meringue-room - Rode vruchten (aardbeien, bosbessen en rode bessen) - Coulis van rode vruchten (GF) (V) Allergenen: melk, noten, eieren Het dessert wordt gepresenteerd in een wegwerp potje.
HAPJES - 319 APERO - 246 BROODJES - 296 APERO - 427 EVENTS - 9 CARTE TOUJOURS - 29 FETES2021 - 104 AUTOMNE2022 - 157 Ete2023 - 163 SHOPORDERS - 120 FETES2022 - 159 Hiver2024 - 194 Automne2023 - 174 FETES2023 - 175 FETES2024 - 196 ETE2024 - 183 VIERKANTE HAPJES : (MINI-CROQUES / MINI-PIZZA / MINI-QUICHES) ~~8,98 €~~ 8,98 € 8.98 EUR /Stuk(s) Assortiment van 12 vierkante mini hapjes (): - 4 min croques (ham en kaas) - 4 mini pizzas - 4 mini quiches Allergenen: gluten en melk De hapjes moeten opgewarmd worden in de oven gedurende 9 min aan 180°C.	GARNITUREN - 325 GARNITUREN - 252 CARTE TOUJOURS - 29 Webshop 1day - 80 FETES2021 - 104 FETES2022 - 159 SHOPORDERS - 120 ETE2022 - 146 Automne2023 - 174 Ete2023 - 163 FETES2023 - 175 FETES2024 - 196 Hiver2024 - 194 AARDAPPELPUREE / NATUUR - 400g ~~4,90 €~~ 4,90 € 4.9 EUR /Stuk(s) Gewone aardappelpuree perfect bij je hoofdgerecht	HAPJES - 319 APERO - 246 BROODJES - 296 EVENTS - 9 SHOPORDERS - 120 FETES2021 - 104 Fêtes - 24 FETES2023 - 175 AUTOMNE2022 - 157 Ete2023 - 163 FETES2022 - 159 Hiver2024 - 194 Automne2023 - 174 ETE2024 - 183 FETES2024 - 196 VEGETARISCHE HAPJES : (BLAUWE KAAS / NOTEN - MISO / WITLOOF - GEITENKAAS / SESAM) ~~8,98 €~~ 8,98 € 8.98 EUR /Stuk(s) Assortiment van 12 vegetarische mini hapjes (): - 4 bladerdeegjes met schimmelkaas en noten - 4 bladerdeegjes met miso en witloof - 4 bladerdeegjes geitenkaas en sesam Allergenen: gluten en melk De hapjes moeten opgewarmd worden in de oven gedurende 9 min op 180°C.	SOEP - 247 SHOPORDERS - 120 Automne2023 - 174 Hiver2024 - 194 FETES2024 - 196 VELOUTE VAN BOSPADDENSTOELEN + ACC (V) (1/2 L) ~~6,50 €~~ 6,50 € 6.5 EUR /Stuk(s) Opwarmen in een kom of in de microgolfoven gedurende 5 min (700W). Giet de soep in een diep bord of in een kommetje. Werk af met een koffielepel room in het midden van het bord en strooi er croutons op.
NEFERTITI - 368 Menu Narcissus - 344 DE DESSERTEN - 374 DESSERTEN - 324 DESSERTEN* - 406 DESSERTEN - 255 EVENTS - 9 FETES2023 - 175 MERES2022 - 153 FETES2024 - 196 PERE2023 - 171 FETE DES MERES 2023 - 169 FETES2022 - 159 PAQUES2024 - 180 FETES ETIQUETTES:DESSERT - 207 PAVLOVA MONT-BLANC IN GLAS (+ waarborg) ~~5,85 €~~ 5,85 € 5.8500000000000005 EUR /Stuk(s) Bevat: Meringue, room, chocolademousse (V) (GF) Allergiëen: MELK, SOJA, EIEREN, NOTEN Het dessert wordt gepresenteerd in een glas. (+ 2€ waarborg)	SOEP - 247 SHOPORDERS - 120 Automne2023 - 174 Hiver2024 - 194 FETES2024 - 196 VELOUTE VAN BOSPADDENSTOELEN + ACC (V) (1 L) ~~12,00 €~~ 12,00 € 12.0 EUR /Stuk(s) Opwarmen in een kom of in de microgolfoven gedurende 5 min (700W). Giet de soep in een diep bord of in een kommetje. Werk af met een koffielepel room in het midden van het bord en strooi er croutons op.	DE DESSERTEN - 374 DESSERTEN - 324 DESSERTEN* - 406 DESSERTEN - 255 EVENTS - 9 CARTE TOUJOURS - 29 FETES2021 - 104 FETES2023 - 175 FETES2022 - 159 FETES ETIQUETTES:DESSERT - 207 FETES2024 - 196 PAVLOVA MONT-BLANC IN VAAS (+ waarborg) ~~6,80 €~~ 6,80 € 6.8 EUR /Stuk(s) Vanaf 4 personen! (Prijs per persoon) Bevat: Meringue, room, chocolademousse (V) (GF) Allergiëen: MELK, SOJA, EIEREN, NOTEN	SOEP - 247 FETES2024 - 196 BISQUE VAN KREEFT EN GRIJZE GARNALEN 500ML + ACC ~~9,00 €~~ 9,00 € 9.0 EUR /Stuk(s) Opwarmen in een kom of in de microgolfoven gedurende 5 min (700W). Giet de soep in een diep bord of in een kommetje. Werk af met een koffielepel room in het midden van het bord en strooi er croutons op.
HAPJES - 319 APERO - 246 VOORGERECHTEN - 264 SHOPORDERS - 120 RALOST - 71 FETES2021 - 104 AUTOMNE2022 - 157 Ete2023 - 163 Hiver2024 - 194 FETES2022 - 159 MCKINSEY - 119 Automne2023 - 174 FETES2023 - 175 ETE2024 - 183 FETES2024 - 196 GEROOKTE ZALM / 12 BLINIS / KARDEMOMROOM MET CITROEN ~~15,60 €~~ 15,60 € 15.6 EUR /Stuk(s) 12 blinis / 150 gram gerookte zalm / 50 gram kardemonroom	VADERDAG APD - 356 DE DESSERTEN - 374 DESSERTEN - 324 DESSERTEN* - 406 DESSERTEN - 255 EVENTS - 9 FETES2021 - 104 FETES2022 - 159 FETES2024 - 196 PERE2023 - 171 FETES2023 - 175 FETES ETIQUETTES:DESSERT - 207 PAVLOVA MONT-BLANC (WEGWERPBAAR) ~~6,80 €~~ 6,80 € 6.8 EUR /Stuk(s) Mont-Blanc is een dessert op basis van gezoete kastanjepuree in de vorm van vermicelli, overgoten met slagroom. De naam komt van Mont Blanc, omdat het gerecht lijkt op een besneeuwde berg. Bevat: Meringue, room, chocolademousse (V) (GF) Allergiëen: MELK, SOJA, EIEREN, NOTEN Het dessert wordt gepresenteerd in een wegwerpbaar potje.	SOEP - 247 Hiver2024 - 194 FETES2024 - 196 BISQUE VAN KREEFT EN GRIJZE GARNALEN 1L + ACC ~~17,00 €~~ 17,00 € 17.0 EUR /Stuk(s) Opwarmen in een kom of in de microgolfoven gedurende 5 min (700W). Giet de soep in een diep bord of in een kommetje. Werk af met een koffielepel room in het midden van het bord en strooi er croutons op.	Menu Cupidon - 336 NEFERTITI - 368 Menu Tulipa - 343 DE DESSERTEN - 374 MERES2024 - 186 VALENTIN - 108 PAQUES2024 - 180 FETES ETIQUETTES:DESSERT - 207 ST VALENTIN 2024 - 211 FETES2024 - 196 CITRUS PAVLOVA IN GLAS (+ waarborg) ~~5,85 €~~ 5,85 € 5.8500000000000005 EUR /Stuk(s)
HAPJES - 319 APERO - 246 SHOPORDERS - 120 FETES2022 - 159 CARTE TOUJOURS - 29 Picking-scan - 61 FETES2023 - 175 FETES2024 - 196 BLINIS 16 st (135g) ~~4,80 €~~ 4,80 € 4.8 EUR /Stuk(s) Kleine dikke pannenkoekjes op basis van bloem, perfect om te serveren met gerookte zalm, viskuit of room. Gemakkelijk op te warmen en ideaal voor uw aperitiefhapjes. Verwarm de blini’s gedurende 5 minuten op 180°C in een voorverwarmde oven.	SOEP - 247 FETES2024 - 196 SOEP KERVEL / COURGETTE + ACC ~~6,50 €~~ 12,00 € 12.0 EUR /Stuk(s) Opwarmen in een kom of in de microgolfoven gedurende 5 min (700W). Giet de soep in een diep bord of in een kommetje. Werk af met een koffielepel room in het midden van het bord en strooi er croutons op.	HAPJES - 319 APERO - 246 FETES2022 - 159 AUTOMNE2022 - 157 Hiver2024 - 194 SHOPORDERS - 120 FETES2023 - 175 FETES2024 - 196 ETE2024 - 183 DIPS : KARDEMOMROOM / CITROEN (180g) ~~3,90 €~~ 3,90 € 3.9 EUR /Stuk(s) Dip: kardemomroom Allergenen: melk, soja en gluten	FRUITS DE MER* - 413 ZEEVRUCHTEN SCHOTEL - 320 ZEEVRUCHTEN - 286 Recevoir2022 - 156 FETES2023 - 175 CARTE AUTOMNE 2020 - 85 FETES2021 - 104 Recevoir2023 - 170 FETES2024 - 196 FETES2022 - 159 FETES ETIQUETTES:DEEP BLUE - 198 SCHOTEL -- ZEEVRUCHTEN DEEP BLUE (GF) -- 2 PERS ~~98,00 €~~ 98,00 € 98.0 EUR /Stuk(s) PLATEAU DE FRUITS DE MER « DEEP BLUE » - 2 PERS Krab Grijze garnalen Wulken (6pc) Diepe oesters « Zeeland 3 » (6pc) Platte oester « Zeeland 0000 » (4pc) Langoustines 16/20 (2pc) Garnaal Imperial 40/60 (8pc) Garnaal Imperial 80/100 (16pc) Sauzen: Persillade (70gr) Tartaar (70gr) Mayonaise (70gr) Sriracha Brood & boter
SOEP - 247 FETES2024 - 196 SHOPORDERS - 120 Hiver2024 - 194 VELOUTE VAN BLOEMKOOL / PLATTE PETERSELIE (1/2 L) ~~4,00 €~~ 4,00 € 4.0 EUR /Stuk(s) Opwarmen in een kom of in de microgolfoven gedurende 5 min (700W). Giet de soep in een diep bord of in een kommetje. Werk af met een koffielepel room in het midden van het bord en strooi er croutons op.	SUDDERSCHOTELS - 327 HOOFDGERECHTEN - 265 FETES2022 - 159 FETES2023 - 175 FETES2024 - 196 VOL-AU-VENT - 600g ~~16,08 €~~ 16,08 € 16.080000000000002 EUR /Stuk(s) De vol-au-vent of bouchée à la reine (desgewenst geserveerd in een mandje van bladerdeeg, afkomstig van het Hof van Versailles), kan vergezeld gaan van witte rijst of gewone puree.	SOEP - 247 SHOPORDERS - 120 Hiver2024 - 194 FETES2024 - 196 VELOUTE VAN BLOEMKOOL / PLATTE PETERSELIE (1 L) ~~8,00 €~~ 8,00 € 8.0 EUR /Stuk(s) Opwarmen in een kom of in de microgolfoven gedurende 5 min (700W). Giet de soep in een diep bord of in een kommetje. Werk af met een koffielepel room in het midden van het bord en strooi er croutons op.	SOEP - 247 SOEP* - 405 VEGETARISCH - 101 Carte vegan 2022 - 148 SHOPORDERS - 120 CARTE TOUJOURS - 29 CARTE PRINTEMPS2020 - 75 CARTE ETE2020 - 83 FETES2021 - 104 FETES2024 - 196 Hiver2024 - 194 VELOUTÉ VAN ZOETE PAPRIKA'S / MASCARPONE (1/2 L) ~~4,00 €~~ 4,00 € 4.0 EUR /Stuk(s) Opwarmen in een kom of in de microgolfoven gedurende 5 min (700W). Giet de soep in een diep bord of in een kommetje. Werk af met een koffielepel room in het midden van het bord en strooi er croutons op.
SOEP - 247 Hiver2024 - 194 FETES2024 - 196 VELOUTÉ VAN ZOETE PAPRIKA'S / MASCARPONE (1 L) ~~8,00 €~~ 8,00 € 8.0 EUR /Stuk(s) Opwarmen in een kom of in de microgolfoven gedurende 5 min (700W). Giet de soep in een diep bord of in een kommetje. Werk af met een koffielepel room in het midden van het bord en strooi er croutons op.	HAPJES - 319 APERO - 427 Picking-scan - 61 SHOPORDERS - 120 FETES2022 - 159 FETES2024 - 196 FETES2023 - 175 TARAMA MET TRUFFEL 90G ~~6,95 €~~ 6,95 € 6.95 EUR /Stuk(s)	HAPJES - 319 APERO - 427 FETES2022 - 159 FETES2023 - 175 SHOPORDERS - 120 FETES2024 - 196 TARAMA VAN FOREL 90g ~~6,95 €~~ 6,95 € 6.95 EUR /Stuk(s)	KOUDE VOORGERECHTEN - 322 FETES2024 - 196 EEND TERRINE / FOIE GRAS / PISTACHENOTEN ~~9,30 €~~ 9,30 € 9.3 EUR /Stuk(s)
HAPJES - 319 Webshop 1day - 80 CARTE TOUJOURS - 29 FETES2022 - 159 SHOPORDERS - 120 AUTOMNE2022 - 157 Ete2023 - 163 Automne2023 - 174 FETES2023 - 175 ETE2024 - 183 FETES2024 - 196 Hiver2024 - 194 MINI-KIPSATÉ + SAUS ~~9,80 €~~ 9,80 € 9.8 EUR /Stuk(s) Mini-kippensatés, saus volgens het seizoen	GARNITUREN - 325 Webshop 1day - 80 FETES2024 - 196 GROENE BOONTJES / GEDROOGDE TOMATEN 450G ~~11,15 €~~ 11,15 € 11.15 EUR /Stuk(s)	WIJNEN EN CHAMPAGNE - 333 DRANKEN - 316 DRANKEN* - 408 CHAMPAGNE / WIJN - 256 RECEPTION BOISSON/CRACKERS - 115 MCKINSEY - 119 Boisson - 13 EVENTS - 9 Fêtes - 24 Magasin - 23 Resto - 25 RALOST - 71 SHOPORDERS - 120 FETES2021 - 104 FETES2022 - 159 FETES2023 - 175 FETES2024 - 196 CHAMPAGNE ~~39,80 €~~ 39,80 € 39.800000000000004 EUR /Stuk(s) Le champagne maison. Un grand favori. Idéale avec notre foie gras d'oie ou de canard entre autre.	KOUDE VOORGERECHTEN - 322 VOORGERECHTEN - 264 VIS - 250 Picking-scan - 61 FETES2023 - 175 FETES2022 - 159 SHOPORDERS - 120 FETES2024 - 196 HANDGESNEDEN GEROOKTE ZALM - 100g ~~8,10 €~~ 8,10 € 8.1 EUR /Sachet 0,100 kg Lichtgerookte zalm. Kardemomroom niet inbegrepen (kardemom, mascarpone, citroensap, sojasaus)
RECEPTION - 381 WIJNEN EN CHAMPAGNE - 333 Boisson - 13 DRANKEN - 96 EVENTS - 9 FETES2021 - 104 RECEPTION BOISSON/CRACKERS - 115 FETES2022 - 159 FETES2023 - 175 FETES2024 - 196 CAVA M&M MILLESIME 75CL ~~13,10 €~~ 13,10 € 13.1 EUR /Stuk(s) Een fles M&M Millésime, deze schuimwijn is perfect voor speciale gelegenheden.	KOUDE VOORGERECHTEN - 322 VOORGERECHTEN - 264 VIS - 250 Picking-scan - 61 FETES2023 - 175 SHOPORDERS - 120 FETES2022 - 159 FETES2024 - 196 HANDGESNEDEN GEROOKTE ZALM - 250g ~~18,41 €~~ 18,41 € 18.41 EUR /Zakje 250 gr Licht gerookte zalm, kardemomcrème niet inbegrepen. Wij adviseren de Petit Berger Chardonnay bij dit gerecht.	WIJNEN EN CHAMPAGNE - 333 DRANKEN - 316 DRANKEN* - 408 CHAMPAGNE / WIJN - 256 Boisson - 13 DRANKEN - 96 Vin - 100 EVENTS - 9 FETES2024 - 196 SHOPORDERS - 120 FETES2022 - 159 FETES2023 - 175 PETIT BERGER SYRAH GRENACHE 75CL ~~7,90 €~~ 7,90 € 7.9 EUR /Stuk(s) Een fruitige en evenwichtige rode wijn uit de regio Pays d'Oc.	WIJNEN EN CHAMPAGNE - 333 DRANKEN - 316 DRANKEN* - 408 CHAMPAGNE / WIJN - 256 Boisson - 13 Vin - 100 EVENTS - 9 DRANKEN - 96 SHOPORDERS - 120 FETES2022 - 159 FETES2023 - 175 FETES2024 - 196 PETIT BERGER CHARDONNAY GRENACHE MARSANNE 75CL ~~7,90 €~~ 7,90 € 7.9 EUR /Stuk(s) Een heerlijke witte wijn.
GEVULD RAUW GEVOGELTE OM TE BAKKEN - 328 FETES2023 - 175 FETES2024 - 196 TURDUCKEN 8KG CRU (turkey - duck - chicken) (24-30 PERS. ) ~~279,00 €~~ 279,00 € 279.0 EUR /Stuk(s) Prijs zonder garnituren. Garnituren: - Gegratineerde aardappelen - Raapselder/pompoen/gegrilde uien - appel met veenbessen - gekonfijt witloof (Gluten Free) OF - Aardappelpuree met truffelolie/bospaddenstoelen (Gluten Free) (Vegetarian) De turducken (three bird roast) is een volledig ontbeende kip in een volledig ontbeende eend in een volledig ontbeende kalkoen, en dit alles met een getruffeerde vulling (100% gevogeltegehakt). Deze techniek werd reeds gebruikt in het oude Rome om de sappigheid en de aroma’s van het gevuld gevogelte te bewaren. U kan op het einde van de baktijd het gevuld gevogelte met een spuit truffelolie injecteren.	PAINS SURPRISES* - 414 DEGUSTATIE PLATEAUS - 321 SANDWICH LUNCH - 348 DE MENU'S / EVENTS - 323 EVENTS - 9 FETES2024 - 196 Recevoir2022 - 156 FETES2022 - 159 Recevoir2023 - 170 FETES2023 - 175 GET TOGETHER CLASSIC - VERRASSINGSBROOD ~~87,50 €~~ 87,50 € 87.5 EUR /Stuk(s) Bevat 35 sandwiches / 10 personen Assortiment beleg: - BEENHAM / KAAS / TOMATEN / MAYONAISE / GROENE SALADE (tarwegluten - melk – eieren - mosterd) - AMERICAIN / AUGURKEN / GROENE SALADE (tarwegluten - eieren - melk - mosterd) - KIPCURRY / KROKANTE GROENTEN / JONGE BLADSPINAZIE (tarwegluten - eieren - melk - mosterd) - KALKOENFILET / CREMA TONNATA / JONGE BLADSPINAZIE (tarwegluten - melk - selder - mosterd - eieren - vis) - TONIJNSALADE / GROENE SALADE (tarwegluten - melk - vis - eieren - mosterd) - VISSALADE / TARTAARSAUS / GROENE SALADE (tarwegluten - vis - melk - eieren - mosterd - selder) - KAAS / LUIKSE STROOP / GEBAKKEN UIEN / GROENE SALADE (V) (tarwegluten - melk - eieren) - GEITENKAAS / HONING / WALNOTEN / JONGE BLADSPINAZIE (V) (tarwegluten - melk - eieren - walnoten - hazelnoten - pecannoten - cashewnoten) - Etc.… volgens de markt	PAINS SURPRISES* - 414 DEGUSTATIE PLATEAUS - 321 SANDWICH LUNCH - 348 DE MENU'S / EVENTS - 323 EVENTS - 9 FETES2023 - 175 FETES2022 - 159 Recevoir2023 - 170 Recevoir2022 - 156 FETES2024 - 196 GET TOGETHER DELUXE - VERRASSINGSBROOD ~~96,25 €~~ 96,25 € 96.25 EUR /Stuk(s) Bevat 35 sandwiches / 10 personen Assortiment beleg: - GARNALEN / TOMATEN / BIESLOOK / GROENE SALADE / MAYONAISE (tarwegluten – melk - schaaldieren - eieren - mosterd) - GEROOKTE ZALM - KARDEMOMROOM MET CITROEN / JONGE BLADSPINAZIE (tarwegluten - vis - melk - soja - sulfieten) - KALKOENFILET / CREMA TONNATA / JONGE BLADSPINAZIE (tarwegluten – melk - selder - mosterd - eieren - vis) - PARMAHAM / PARMEZAAN / BASILICUMOLIE (tarwegluten - melk - eieren - selder - mosterd) - RUNDTAGLIATA / TARTUFATA MAYONAISE / PARMEZAAN / GROENE SALADE (tarwegluten - melk - eieren - mosterd) - MOZZARELLA DI BUFALA / TOMATEN / PARMEZAAN / JONGE BLADSPINAZIE (V) (tarwegluten - melk - eieren - selder - mosterd) - GEITENKAAS / HONING / WALNOTEN / JONGE BLADSPINAZIE (V) (tarweglurten - melk - eieren - walnoten - hazelnoten - pecannoten - cashewnoten) - CHICKPEA BALLS / HUMMUS / GEGRILDE GROENTEN (V) (tarwegluten – melk - eieren - sesame - selder - soja - mosterd) - Etc.… volgens de markt	ONTBIJT - 312 KOFFERTJES - 297 KOFFERTJES* - 401 BUFFETTEN - 298 SOEP - 247 SOEP* - 405 SALADES - 248 SALADES* - 407 BROODJES - 296 GARNITUREN - 252 RAO - 55 EVENTS - 9 SHOPORDERS - 120 FETES2024 - 196 2 KLEINE BROODJES + BOTER ~~1,00 €~~ 1,00 € 1.0 EUR /Stuk(s) We raden u aan dit product te kopen als u voor de soep hebt gekozen.
WARME SAUZEN - 326 SAUZEN - 281 FETES2022 - 159 FETES2021 - 104 FETES2023 - 175 FETES2024 - 196 LICHTROMIGE SAUS (400 ml) ~~8,60 €~~ 8,60 € 8.6 EUR /Stuk(s) Deze saus is een heerlijke aanvulling bij onze pluimvee, vlees en wildgerechten	CHAMPAGNE / WINE* - 411 WIJNEN EN CHAMPAGNE - 333 DRANKEN - 316 CHAMPAGNE / WIJN - 256 Resto - 25 EVENTS - 9 Boisson - 13 Magasin - 23 Vin - 100 RECEPTION BOISSON/CRACKERS - 115 SHOPORDERS - 120 FETES2024 - 196 POUILLY FUME 75CL ~~24,90 €~~ 24,90 € 24.900000000000002 EUR /Stuk(s)	WIJNEN EN CHAMPAGNE - 333 Vin - 100 FETES2021 - 104 FETES2022 - 159 RECEPTION BOISSON/CRACKERS - 115 SHOPORDERS - 120 FETES2023 - 175 FETES2024 - 196 Magasin - 23 Resto - 25 EVENTS - 9 NUVIANA 75CL ~~9,35 €~~ 9,35 € 9.35 EUR /Stuk(s) Dit is een zeer goede Spaanse wijn uit de regio Valle del Cincca.	WARME SAUZEN - 326 SAUZEN - 281 FETES2021 - 104 FETES2022 - 159 FETES2023 - 175 FETES2024 - 196 LICHTROMIGE GRAND VENEUR (200 ml) ~~4,30 €~~ 4,30 € 4.3 EUR /Stuk(s)
WARME SAUZEN - 326 SAUZEN - 281 FETES2021 - 104 FETES2022 - 159 FETES2023 - 175 FETES2024 - 196 LICHTROMIGE GRAND VENEUR (400 ml) ~~8,60 €~~ 8,60 € 8.6 EUR /Stuk(s)	DE DESSERTEN - 374 EMBMAG - 40 STOCKOUTINVENTAIRE - 67 RECEPTION EMBALLAGE - 117 FETES2024 - 196 BENGAALS VUUR 1 ST ~~2,50 €~~ 2,50 € 2.5 EUR /Stuk(s) Voeg een magisch tintje toe aan je desserts met deze elegante sterretjes, perfect voor feesten en speciale gelegenheden	WIJNEN EN CHAMPAGNE - 333 DRANKEN - 316 DRANKEN* - 408 CHAMPAGNE / WIJN - 256 RECEPTION BOISSON/CRACKERS - 115 SHOPORDERS - 120 FETES2021 - 104 EVENTS - 9 DRANKEN - 96 Boisson - 13 FETES2022 - 159 FETES2023 - 175 FETES2024 - 196 TRE DI TRE 75CL ~~12,90 €~~ 12,90 € 12.9 EUR /Stuk(s) Tre Di Tre is een robuuste, fruitige Italiaanse wijn.	WIJNEN EN CHAMPAGNE - 333 CHAMPAGNE / WIJN - 256 RECEPTION BOISSON/CRACKERS - 115 FETES2024 - 196 SPUMANTE PINOT ROSE 75CL ~~18,95 €~~ 18,95 € 18.95 EUR /Stuk(s)
WIJNEN EN CHAMPAGNE - 333 CHAMPAGNE / WIJN - 256 FETES2024 - 196 ROSSO TOSCANO LORNANO 75CL ~~12,85 €~~ 12,85 € 12.85 EUR /Stuk(s)	WARME SAUZEN - 326 FETES2023 - 175 FETES2024 - 196 MARCHAND DE VIN SAUS (200 ml) ~~4,30 €~~ 4,30 € 4.3 EUR /Stuk(s)	WARME SAUZEN - 326 FETES2023 - 175 FETES2024 - 196 MARCHAND DE VIN SAUS (400 ml) ~~8,60 €~~ 8,60 € 8.6 EUR /Stuk(s)	WIJNEN EN CHAMPAGNE - 333 FETES2024 - 196 BODEGAS CAMPANTE ADEUS 75CL ~~17,35 €~~ 17,35 € 17.35 EUR /Stuk(s)
WIJNEN EN CHAMPAGNE - 333 FETES2024 - 196 VOUVRAY L EXPRESSION DE SILEX ~~16,89 €~~ 16,89 € 16.89 EUR /Stuk(s)	WIJNEN EN CHAMPAGNE - 333 BELLENOS BOURGOGNE 75CL ~~21,99 €~~ 21,99 € 21.990000000000002 EUR /Stuk(s)	WIJNEN EN CHAMPAGNE - 333 TENUTA VALLESELLE BIANCO DOP 75CL ~~12,95 €~~ 12,95 € 12.950000000000001 EUR /Stuk(s)	WARME SAUZEN - 326 FETES2024 - 196 GRAND VENEUR BRUINE SAUS (200 ml) ~~4,30 €~~ 4,30 € 4.3 EUR /Stuk(s)
DE MENU'S / EVENTS - 323 FETES2024 - 196 PLATEAU FROMAGES (4 pers) ~~28,60 €~~ 28,60 € 28.6 EUR /Stuk(s) Assortiment van Belgische en internationale kazen / gedroogd fruit / Union Square noten. Voor 4 personen. Brood (G) & boter (V)

[9374 - 92 / FTK] 3 GROTE GARNAAL BODY PEEL / WITTE PREI / SAUS MET KOKOSMELK EN ANIJS

ETE2022 - 146

SHOPORDERS - 120

ETE2021 - 113

MCKINSEY - 119

FETES2022 - 159

FETES2024 - 196

FETES2023 - 175

3 GROTE GARNAAL BODY PEEL / WITTE PREI / SAUS MET KOKOSMELK EN ANIJS

11,67 € /Stuk(s)

Geserveerd met het witte deel van prei, gekruid met laurier, en een saus van kokosmelk en anijs.

in de microgolfoven: maak gaatjes in het deksel en verwarm gedurende 2 min 30 op 700w
in de oven: plaats het gerecht in een schaal geschikt voor de oven, dek af met aluminiumfolie en verwarm gedurende 15 min op 180° in een voorverwarmde oven.

[9006 - 04 / FTK] GEGRATINEERDE AARDAPPELEN - 2 PERS

VEGETARISCH - 101

SHOPORDERS - 120

CARTE TOUJOURS - 29

Webshop 1day - 80

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

Automne2023 - 174

ETE2024 - 183

ETE2022 - 146

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196

Hiver2024 - 194

GEGRATINEERDE AARDAPPELEN - 2 PERS

7,80 € /Stuk(s)

MELK, SELDERIJ, MOSTERD

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196

2 CRANBERRY APPELS

5,20 € /Stuk(s)

Twee zoete en sappige cranberry appels perfect als bijgerecht bij wildgerechten.

[8091 - 92 / FTK ] CHOCOLADEMOUSSE IN GLAS

FETES2021 - 104

FETES2023 - 175

FETES2022 - 159

Recevoir2023 - 170

FETES2024 - 196

FETES ETIQUETTES:DESSERT - 207

CHOCOLADEMOUSSE IN GLAS

3,90 € /Stuk(s)

Voor 1persoon

Bevat:
- Room (MELK)
- Zwarte chocolade : suiker, cacao pasta, magere cacao poeder, cacao boter en emulgatoren (lecithine van SOJA, vanille aroma)
- Eieren
- Suiker

Allergieën: melk, soja, eieren

Het dessert wordt gepresenteerd in een glas. (+ 2€ waarborg)

FETES2021 - 104

FETES2023 - 175

FETES2022 - 159

FETES2024 - 196

GESTOOFDE WITLOOF

10,85 € /Stuk(s)

Een kant-en-klare bereiding voor een heerlijk gestoofd chicon recept.

[8091 - 88 / FTK] CHOCOLADEMOUSSE IN VAAS

FETES2021 - 104

FETES2023 - 175

Recevoir2023 - 170

FETES2022 - 159

FETES2024 - 196

FETES ETIQUETTES:DESSERT - 207

CHOCOLADEMOUSSE IN VAAS

5,00 € /Stuk(s)

Vanaf 4 personen! (Prijs per persoon)

Bevat:
- Room (MELK)
- Zwarte chocolade : suiker, cacao pasta, magere cacao poeder, cacao boter en emulgatoren (lecithine van SOJA, vanille aroma)
- Eieren
- Suiker

Allergieën: melk, soja, eieren

[8221 - 92 / FTK] VERSE AARDAPPELKROKETTEN 10 ST

SHOPORDERS - 120

Picking-scan - 61

CARTE TOUJOURS - 29

FETES2021 - 104

FETES2023 - 175

FETES2022 - 159

FETES2024 - 196

VERSE AARDAPPELKROKETTEN 10 ST

3,00 € /Stuk(s)

De aardappelkroketten dienen gefrituurd te worden gedurende 4 minuten op 180°C.

Deze aardappelbereiding gaat perfect met een wildbereiding, stoofpotje en gevuld gevogelte.

(Tip: indien u veel kroketten moet bakken, begint u best wat vroeger met de eerste te bakken en leg ze in een droge schaal in de oven, zo heeft u tegen dat de hoofdschotel wordt opgediend, reeds een mooi aantal kroketten.)

[8091 - 16 / FTK] CHOCOLADEMOUSSE (110g)

CEFIC - 44

CARTE TOUJOURS - 29

Webshop Engie - 78

Product - 1

Software - 2

EVENTS - 9

Resto Zaventem OUT - 51

RLH - 56

Webshop Lhoist Dessert - 82

RAO - 55

RALOST - 71

R.E ENGIE - 137

FETES2021 - 104

Automne2023 - 174

AUTOMNE2022 - 157

FETES2022 - 159

RE EUROCONTROL - 152

FETES2024 - 196

SHOPORDERS - 120

Ete2023 - 163

Hiver2024 - 194

BOTANIC - 127

FETES2023 - 175

MCKINSEY - 119

FETES ETIQUETTES:DESSERT - 207

ETE2024 - 183

CHOCOLADEMOUSSE (110g)

3,30 € /Stuk(s)

Gespecialiseerde voeding
GLUTENVRIJ - VEGETARISCH
Allergenen
MELK - EIEREN - SOJA

Het dessert wordt gepresenteerd in een wegwerppotje

[8032 - 62 / FTK] PAVLOVA MET RODE VRUCHTEN IN GLAS (+ waarborg)

BOTANIC - 127

EVENTS - 9

VALENTIN - 108

FETES2021 - 104

MERES2022 - 153

MENU PAQUES 2023 - 168

SHOPORDERS - 120

ST VALENTIN 2023 - 162

FETES2024 - 196

FETES2022 - 159

FETE DES MERES 2023 - 169

PERE2023 - 171

FETES2023 - 175

FETES ETIQUETTES:DESSERT - 207

PAVLOVA MET RODE VRUCHTEN IN GLAS (+ waarborg)

5,85 € /Stuk(s)

Bevat:
- Meringue
- Room
- Rode vruchten (aardbeien, blauwe bessen en rode bessen)
- Rode vruchtencoulis
(GF) (V)

Allergieën: melk, noten, eieren

Het dessert wordt gepresenteerd in een glas. (+ 1€ waarborg)

[7280 - 27 / FTK] RONDE HAPJES : (GARNALEN / KAAS / PADDENSTOELEN)

VEGAN - 102

SHOPORDERS - 120

CARTE TOUJOURS - 29

EVENTS - 9

FETES2021 - 104

AUTOMNE2022 - 157

Ete2023 - 163

FETES2022 - 159

Hiver2024 - 194

Automne2023 - 174

FETES2023 - 175

ETE2024 - 183

FETES2024 - 196

RONDE HAPJES : (GARNALEN / KAAS / PADDENSTOELEN)

8,98 € /Stuk(s)

Assortiment van 12 ronde mini hapjes (*):
- 4 met kaas,
- 4 met garnaal
- 4 met champignon en amandel

Allergenen: gluten, melk, eieren en schaaldieren

* De hapjes moeten opgewarmd worden in de oven gedurende 9 min aan 180°C.

[8032 - 80 / FTK] PAVLOVA MET RODE VRUCHTEN IN VAAS (prijs/pers) (+ waarborg)

EVENTS - 9

FETES2021 - 104

FETES2023 - 175

FETES2022 - 159

FETES2024 - 196

FETES ETIQUETTES:DESSERT - 207

PAVLOVA MET RODE VRUCHTEN IN VAAS (prijs/pers) (+ waarborg)

6,80 € /Stuk(s)

Vanaf 4 personen! (Prijs per persoon)

Bevat:
vanillecrème / rode vruchten / frambozencoulis / meringue / amandelen (GV)(V)

Allergieën: melk, noten, eieren

[8032 - 18 / FTK] PAVLOVA / RODE VRUCHTEN (WEGWERPBAAR)

RALOST - 71

CARTE TOUJOURS - 29

CARTE PRINTEMPS - 28

FETES2021 - 104

FETES2023 - 175

FETES2022 - 159

PERE2023 - 171

FETES ETIQUETTES:DESSERT - 207

FETES2024 - 196

PAVLOVA / RODE VRUCHTEN (WEGWERPBAAR)

6,80 € /Stuk(s)

Onze bestseller! Een heerlijk dessert op basis van room, schuimpjes en fruit.

Ingrediënten
- Meringue
- Meringue-room
- Rode vruchten (aardbeien, bosbessen en rode bessen)
- Coulis van rode vruchten
(GF) (V)

Allergenen: melk, noten, eieren

Het dessert wordt gepresenteerd in een wegwerp potje.

[7281 - 27 / FTK] VIERKANTE HAPJES : (MINI-CROQUES / MINI-PIZZA / MINI-QUICHES)

EVENTS - 9

CARTE TOUJOURS - 29

FETES2021 - 104

AUTOMNE2022 - 157

Ete2023 - 163

SHOPORDERS - 120

FETES2022 - 159

Hiver2024 - 194

Automne2023 - 174

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196

ETE2024 - 183

VIERKANTE HAPJES : (MINI-CROQUES / MINI-PIZZA / MINI-QUICHES)

8,98 € /Stuk(s)

Assortiment van 12 vierkante mini hapjes (*):
- 4 min croques (ham en kaas)
- 4 mini pizzas
- 4 mini quiches

Allergenen: gluten en melk

* De hapjes moeten opgewarmd worden in de oven gedurende 9 min aan 180°C.

[9014 - 36 / FTK] AARDAPPELPUREE / NATUUR - 400g

CARTE TOUJOURS - 29

Webshop 1day - 80

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

SHOPORDERS - 120

ETE2022 - 146

Automne2023 - 174

Ete2023 - 163

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196

Hiver2024 - 194

AARDAPPELPUREE / NATUUR - 400g

4,90 € /Stuk(s)

Gewone aardappelpuree perfect bij je hoofdgerecht

[7283 - 27 / FTK] VEGETARISCHE HAPJES : (BLAUWE KAAS / NOTEN - MISO / WITLOOF - GEITENKAAS / SESAM)

EVENTS - 9

SHOPORDERS - 120

FETES2021 - 104

Fêtes - 24

FETES2023 - 175

AUTOMNE2022 - 157

Ete2023 - 163

FETES2022 - 159

Hiver2024 - 194

Automne2023 - 174

ETE2024 - 183

FETES2024 - 196

VEGETARISCHE HAPJES : (BLAUWE KAAS / NOTEN - MISO / WITLOOF - GEITENKAAS / SESAM)

8,98 € /Stuk(s)

Assortiment van 12 vegetarische mini hapjes (*):
- 4 bladerdeegjes met schimmelkaas en noten
- 4 bladerdeegjes met miso en witloof
- 4 bladerdeegjes geitenkaas en sesam

Allergenen: gluten en melk

* De hapjes moeten opgewarmd worden in de oven gedurende 9 min op 180°C.

[8866 - 20 / FTK] VELOUTE VAN BOSPADDENSTOELEN + ACC (V) (1/2 L)

SHOPORDERS - 120

Automne2023 - 174

Hiver2024 - 194

FETES2024 - 196

VELOUTE VAN BOSPADDENSTOELEN + ACC (V) (1/2 L)

6,50 € /Stuk(s)

Opwarmen in een kom of in de microgolfoven gedurende 5 min (700W).
Giet de soep in een diep bord of in een kommetje. Werk af met een koffielepel
room in het midden van het bord en strooi er croutons op.

[8059 - 92 / FTK] PAVLOVA MONT-BLANC IN GLAS (+ waarborg)

EVENTS - 9

FETES2023 - 175

MERES2022 - 153

FETES2024 - 196

PERE2023 - 171

FETE DES MERES 2023 - 169

FETES2022 - 159

PAQUES2024 - 180

FETES ETIQUETTES:DESSERT - 207

PAVLOVA MONT-BLANC IN GLAS (+ waarborg)

5,85 € /Stuk(s)

Bevat:
Meringue, room, chocolademousse (V) (GF)

Allergiëen: MELK, SOJA, EIEREN, NOTEN

Het dessert wordt gepresenteerd in een glas. (+ 2€ waarborg)

[8866 - 21 / FTK] VELOUTE VAN BOSPADDENSTOELEN + ACC (V) (1 L)

SHOPORDERS - 120

Automne2023 - 174

Hiver2024 - 194

FETES2024 - 196

VELOUTE VAN BOSPADDENSTOELEN + ACC (V) (1 L)

12,00 € /Stuk(s)

[8059 - 16 / FTK] PAVLOVA MONT-BLANC IN VAAS (+ waarborg)

EVENTS - 9

CARTE TOUJOURS - 29

FETES2021 - 104

FETES2023 - 175

FETES2022 - 159

FETES ETIQUETTES:DESSERT - 207

FETES2024 - 196

PAVLOVA MONT-BLANC IN VAAS (+ waarborg)

6,80 € /Stuk(s)

Vanaf 4 personen! (Prijs per persoon)

Bevat:
Meringue, room, chocolademousse (V) (GF)

Allergiëen: MELK, SOJA, EIEREN, NOTEN

FETES2024 - 196

BISQUE VAN KREEFT EN GRIJZE GARNALEN 500ML + ACC

9,00 € /Stuk(s)

[8370 - 81 / FTK] GEROOKTE ZALM / 12 BLINIS / KARDEMOMROOM MET CITROEN

SHOPORDERS - 120

RALOST - 71

FETES2021 - 104

AUTOMNE2022 - 157

Ete2023 - 163

Hiver2024 - 194

FETES2022 - 159

MCKINSEY - 119

Automne2023 - 174

FETES2023 - 175

ETE2024 - 183

FETES2024 - 196

GEROOKTE ZALM / 12 BLINIS / KARDEMOMROOM MET CITROEN

15,60 € /Stuk(s)

12 blinis / 150 gram gerookte zalm / 50 gram kardemonroom

[8059 - 80 / FTK] PAVLOVA MONT-BLANC (WEGWERPBAAR)

EVENTS - 9

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

FETES2024 - 196

PERE2023 - 171

FETES2023 - 175

FETES ETIQUETTES:DESSERT - 207

PAVLOVA MONT-BLANC (WEGWERPBAAR)

6,80 € /Stuk(s)

Mont-Blanc is een dessert op basis van gezoete kastanjepuree in de vorm van vermicelli, overgoten met slagroom. De naam komt van Mont Blanc, omdat het gerecht lijkt op een besneeuwde berg.

Bevat:
Meringue, room, chocolademousse (V) (GF)

Allergiëen: MELK, SOJA, EIEREN, NOTEN

Het dessert wordt gepresenteerd in een wegwerpbaar potje.

[8153 - 21 / FTK] BISQUE VAN KREEFT EN GRIJZE GARNALEN 1L + ACC

Hiver2024 - 194

FETES2024 - 196

BISQUE VAN KREEFT EN GRIJZE GARNALEN 1L + ACC

17,00 € /Stuk(s)

[7001 - 80 / FTK] CITRUS PAVLOVA IN GLAS (+ waarborg)

MERES2024 - 186

VALENTIN - 108

PAQUES2024 - 180

FETES ETIQUETTES:DESSERT - 207

ST VALENTIN 2024 - 211

FETES2024 - 196

CITRUS PAVLOVA IN GLAS (+ waarborg)

5,85 € /Stuk(s)

SHOPORDERS - 120

FETES2022 - 159

CARTE TOUJOURS - 29

Picking-scan - 61

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196

BLINIS 16 st (135g)

4,80 € /Stuk(s)

Kleine dikke pannenkoekjes op basis van bloem, perfect om te serveren met gerookte zalm, viskuit of room. Gemakkelijk op te warmen en ideaal voor uw aperitiefhapjes.

Verwarm de blini’s gedurende 5 minuten op 180°C in een voorverwarmde oven.

FETES2024 - 196

SOEP KERVEL / COURGETTE + ACC

12,00 € /Stuk(s)

[5714 - 92 / FTK] DIPS : KARDEMOMROOM / CITROEN (180g)

FETES2022 - 159

AUTOMNE2022 - 157

Hiver2024 - 194

SHOPORDERS - 120

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196

ETE2024 - 183

DIPS : KARDEMOMROOM / CITROEN (180g)

3,90 € /Stuk(s)

Dip: kardemomroom
Allergenen: melk, soja en gluten

[7193 - 92 / FTK] SCHOTEL -- ZEEVRUCHTEN DEEP BLUE (GF) -- 2 PERS

Recevoir2022 - 156

FETES2023 - 175

CARTE AUTOMNE 2020 - 85

FETES2021 - 104

Recevoir2023 - 170

FETES2024 - 196

FETES2022 - 159

FETES ETIQUETTES:DEEP BLUE - 198

SCHOTEL -- ZEEVRUCHTEN DEEP BLUE (GF) -- 2 PERS

98,00 € /Stuk(s)

PLATEAU DE FRUITS DE MER « DEEP BLUE » - 2 PERS

Krab
Grijze garnalen
Wulken (6pc)
Diepe oesters « Zeeland 3 » (6pc)
Platte oester « Zeeland 0000 » (4pc)
Langoustines 16/20 (2pc)
Garnaal Imperial 40/60 (8pc)
Garnaal Imperial 80/100 (16pc)

Sauzen:
Persillade (70gr)
Tartaar (70gr)
Mayonaise (70gr)
Sriracha

Brood & boter

[7131 - 20 / FTK] VELOUTE VAN BLOEMKOOL / PLATTE PETERSELIE (1/2 L)

FETES2024 - 196

SHOPORDERS - 120

Hiver2024 - 194

VELOUTE VAN BLOEMKOOL / PLATTE PETERSELIE (1/2 L)

4,00 € /Stuk(s)

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196

VOL-AU-VENT - 600g

16,08 € /Stuk(s)

De vol-au-vent of bouchée à la reine (desgewenst geserveerd in een mandje van bladerdeeg, afkomstig van het Hof van Versailles), kan vergezeld gaan van witte rijst of gewone puree.

[7131 - 21 / FTK] VELOUTE VAN BLOEMKOOL / PLATTE PETERSELIE (1 L)

SHOPORDERS - 120

Hiver2024 - 194

FETES2024 - 196

VELOUTE VAN BLOEMKOOL / PLATTE PETERSELIE (1 L)

8,00 € /Stuk(s)

[7016 - 20 / FTK] VELOUTÉ VAN ZOETE PAPRIKA'S / MASCARPONE (1/2 L)

VEGETARISCH - 101

Carte vegan 2022 - 148

SHOPORDERS - 120

CARTE TOUJOURS - 29

CARTE PRINTEMPS2020 - 75

CARTE ETE2020 - 83

FETES2021 - 104

FETES2024 - 196

Hiver2024 - 194

VELOUTÉ VAN ZOETE PAPRIKA'S / MASCARPONE (1/2 L)

4,00 € /Stuk(s)

[7016 - 21 / FTK] VELOUTÉ VAN ZOETE PAPRIKA'S / MASCARPONE (1 L)

Hiver2024 - 194

FETES2024 - 196

VELOUTÉ VAN ZOETE PAPRIKA'S / MASCARPONE (1 L)

8,00 € /Stuk(s)

[2746 - 92 / FTK] TARAMA MET TRUFFEL 90G

Picking-scan - 61

SHOPORDERS - 120

FETES2022 - 159

FETES2024 - 196

FETES2023 - 175

TARAMA MET TRUFFEL 90G

6,95 € /Stuk(s)

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

SHOPORDERS - 120

FETES2024 - 196

TARAMA VAN FOREL 90g

6,95 € /Stuk(s)

FETES2024 - 196

EEND TERRINE / FOIE GRAS / PISTACHENOTEN

9,30 € /Stuk(s)

Webshop 1day - 80

CARTE TOUJOURS - 29

FETES2022 - 159

SHOPORDERS - 120

AUTOMNE2022 - 157

Ete2023 - 163

Automne2023 - 174

FETES2023 - 175

ETE2024 - 183

FETES2024 - 196

Hiver2024 - 194

MINI-KIPSATÉ + SAUS

9,80 € /Stuk(s)

Mini-kippensatés, saus volgens het seizoen

[9058 - 92 / FTK] GROENE BOONTJES / GEDROOGDE TOMATEN 450G

Webshop 1day - 80

FETES2024 - 196

GROENE BOONTJES / GEDROOGDE TOMATEN 450G

11,15 € /Stuk(s)

RECEPTION BOISSON/CRACKERS - 115

MCKINSEY - 119

Boisson - 13

EVENTS - 9

Fêtes - 24

Magasin - 23

Resto - 25

RALOST - 71

SHOPORDERS - 120

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196

CHAMPAGNE

39,80 € /Stuk(s)

Le champagne maison. Un grand favori. Idéale avec notre foie gras d'oie ou de canard entre autre.

[5870 - 92 / FTK] HANDGESNEDEN GEROOKTE ZALM - 100g

Picking-scan - 61

FETES2023 - 175

FETES2022 - 159

SHOPORDERS - 120

FETES2024 - 196

HANDGESNEDEN GEROOKTE ZALM - 100g

8,10 € /Sachet 0,100 kg

Lichtgerookte zalm. Kardemomroom niet inbegrepen (kardemom, mascarpone, citroensap, sojasaus)

[9551 - 92 / FTK] CAVA M&M MILLESIME 75CL

Boisson - 13

DRANKEN - 96

EVENTS - 9

FETES2021 - 104

RECEPTION BOISSON/CRACKERS - 115

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196

CAVA M&M MILLESIME 75CL

13,10 € /Stuk(s)

Een fles M&M Millésime, deze schuimwijn is perfect voor speciale gelegenheden.

[5871 - 92 / FTK] HANDGESNEDEN GEROOKTE ZALM - 250g

Picking-scan - 61

FETES2023 - 175

SHOPORDERS - 120

FETES2022 - 159

FETES2024 - 196

HANDGESNEDEN GEROOKTE ZALM - 250g

18,41 € /Zakje 250 gr

Licht gerookte zalm, kardemomcrème niet inbegrepen. Wij adviseren de Petit Berger Chardonnay bij dit gerecht.

[9565 - 92 / FTK] PETIT BERGER SYRAH GRENACHE 75CL

Boisson - 13

DRANKEN - 96

Vin - 100

EVENTS - 9

FETES2024 - 196

SHOPORDERS - 120

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

PETIT BERGER SYRAH GRENACHE 75CL

7,90 € /Stuk(s)

Een fruitige en evenwichtige rode wijn uit de regio Pays d'Oc.

[9352 - 92 / FTK] PETIT BERGER CHARDONNAY GRENACHE MARSANNE 75CL

Boisson - 13

Vin - 100

EVENTS - 9

DRANKEN - 96

SHOPORDERS - 120

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196

PETIT BERGER CHARDONNAY GRENACHE MARSANNE 75CL

7,90 € /Stuk(s)

Een heerlijke witte wijn.

[7293 - 92 / FTK] TURDUCKEN 8KG CRU (turkey - duck - chicken) (24-30 PERS. )

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196

TURDUCKEN 8KG CRU (turkey - duck - chicken) (24-30 PERS. )

279,00 € /Stuk(s)

Prijs zonder garnituren.
Garnituren:
- Gegratineerde aardappelen - Raapselder/pompoen/gegrilde uien - appel met veenbessen - gekonfijt witloof (Gluten Free)
OF
- Aardappelpuree met truffelolie/bospaddenstoelen (Gluten Free) (Vegetarian)
De turducken (three bird roast) is een volledig ontbeende kip in een volledig ontbeende eend in een volledig ontbeende kalkoen, en dit alles met een getruffeerde vulling (100% gevogeltegehakt). Deze techniek werd reeds gebruikt in het oude Rome om de sappigheid en de aroma’s van het gevuld gevogelte te bewaren. U kan op het einde van de baktijd het gevuld gevogelte met een spuit truffelolie injecteren.

[7895 - 92 / FTK] GET TOGETHER CLASSIC - VERRASSINGSBROOD

EVENTS - 9

FETES2024 - 196

Recevoir2022 - 156

FETES2022 - 159

Recevoir2023 - 170

FETES2023 - 175

GET TOGETHER CLASSIC - VERRASSINGSBROOD

87,50 € /Stuk(s)

Bevat 35 sandwiches / 10 personen

Assortiment beleg:
- BEENHAM / KAAS / TOMATEN / MAYONAISE / GROENE SALADE
(tarwegluten - melk – eieren - mosterd)
- AMERICAIN / AUGURKEN / GROENE SALADE
(tarwegluten - eieren - melk - mosterd)
- KIPCURRY / KROKANTE GROENTEN / JONGE BLADSPINAZIE
(tarwegluten - eieren - melk - mosterd)
- KALKOENFILET / CREMA TONNATA / JONGE BLADSPINAZIE
(tarwegluten - melk - selder - mosterd - eieren - vis)
- TONIJNSALADE / GROENE SALADE
(tarwegluten - melk - vis - eieren - mosterd)
- VISSALADE / TARTAARSAUS / GROENE SALADE
(tarwegluten - vis - melk - eieren - mosterd - selder)
- KAAS / LUIKSE STROOP / GEBAKKEN UIEN / GROENE SALADE (V)
(tarwegluten - melk - eieren)
- GEITENKAAS / HONING / WALNOTEN / JONGE BLADSPINAZIE (V)
(tarwegluten - melk - eieren - walnoten - hazelnoten - pecannoten - cashewnoten)

- Etc.… volgens de markt

[7161 - 92 / FTK ] GET TOGETHER DELUXE - VERRASSINGSBROOD

EVENTS - 9

FETES2023 - 175

FETES2022 - 159

Recevoir2023 - 170

Recevoir2022 - 156

FETES2024 - 196

GET TOGETHER DELUXE - VERRASSINGSBROOD

96,25 € /Stuk(s)

Bevat 35 sandwiches / 10 personen

Assortiment beleg:
- GARNALEN / TOMATEN / BIESLOOK / GROENE SALADE / MAYONAISE
(tarwegluten – melk - schaaldieren - eieren - mosterd)
- GEROOKTE ZALM - KARDEMOMROOM MET CITROEN / JONGE BLADSPINAZIE
(tarwegluten - vis - melk - soja - sulfieten)
- KALKOENFILET / CREMA TONNATA / JONGE BLADSPINAZIE
(tarwegluten – melk - selder - mosterd - eieren - vis)
- PARMAHAM / PARMEZAAN / BASILICUMOLIE
(tarwegluten - melk - eieren - selder - mosterd)
- RUNDTAGLIATA / TARTUFATA MAYONAISE / PARMEZAAN / GROENE SALADE
(tarwegluten - melk - eieren - mosterd)
- MOZZARELLA DI BUFALA / TOMATEN / PARMEZAAN / JONGE BLADSPINAZIE (V)
(tarwegluten - melk - eieren - selder - mosterd)
- GEITENKAAS / HONING / WALNOTEN / JONGE BLADSPINAZIE (V)
(tarweglurten - melk - eieren - walnoten - hazelnoten - pecannoten - cashewnoten)
- CHICKPEA BALLS / HUMMUS / GEGRILDE GROENTEN (V)
(tarwegluten – melk - eieren - sesame - selder - soja - mosterd)

- Etc.… volgens de markt