COCKTAIL DINATOIRE "LONG HOT SUMMER" (PERS)

- Thon albacore / sésame / wasabi (GF)
- Tartare de saumon / wakamé / coriandre / sauce verte / herbes vertes (GF)
- Carpaccio de St-Jacques / crème cardamome au citron / huile de truffe
- Tomates / crevettes / ciboulette (GF)
- Carpaccio de boeuf / mayonnaise tartufata / roquette (GF)
- Tacchino tonnato / rucola / câpres / anchois (GF)
- Stracciatella di bufala / légumes grillés / tomates et basilic frais (GF)(V)
- Salade de vermicelles de riz / tofu laqué (V)
- Falafel / houmous (VE)
- Soja chikka / grenaille / sauce tartare / câpres (GF)(V)

- Mini pavlova: crème vanillée / fruits rouges / meringue / amandes (GF)(V)
- Mini mousse au chocolat (GF)(V)
- Mignardises : macarons / financiers / cannelés de Bordeaux / mélocakes, ... (V) (2/p)