COCKTAIL DINATOIRE "LONG HOT SUMMER" (PERS)

- Albacore tonijn / sesam / wasabi (GF)
- Tartaar van zalm / wakame / koriander / saus met groene kruiden (GF)
- Carpaccio van sint-jakobsvruchten / kardemomroom met citroen / truffelolie
- Tomaten / garnalen / bieslook (GF)
- Rundscarpaccio / truffelmayonaise / rucola (GF)
- Tacchino tonnato / rucola / kappertjes / ansjovis (GF)
- Stracciatella di bufala / gegrilde groenten / tomaten en verse basilicum (GF)(V)
- Rijstvermicellisalade / gelakte tofu (V)
- Falafel / hummus (VE)
- Soja chikka / krieltjes / tartaarsaus / kappertjes (GF)(V)

- Mini pavlova: vanilleroom / rode vruchten / meringue / amandelen (GF)(V)
- Mini chocolademousse (GF)(V)
- Mignardises: macarons / financiers / cannelés de Bordeaux / melocakes, ... (V) (2/p)