- BROCHETTE DE SCAMPI / HUILE ITALIENNE
(crustacés - céleri - soja)
- BROCHETTE DE TOMATE CERISE / MOZZARELLA / BASILIC FRAIS (GF)(V)
(lait)
- FOURCHETTE DE POINTE ASPERGE VERTE / JAMBON DE PARME
- BROCHETTE DE SAUMON GRAVLAX ET POIS GOURMAND (GF)
(poissons - sulfites - sésame)
*DIT GERECHT IS ALLEN TE BESTELLEN VOOR 4 PERSONEN*

*Schotel met 12 stuks / 3 per persoon
1 viande/ 1 poisson / 1 végé

krielaardappel - garnalen, tartaarsaus, kappertjes
Tartaar van zalm met wakamé, rijst met sesam (GF)
Glaasje vitello tonnato, rucola, kappertjes (GF)
Beirut chickpea balls - hummus (V)
Scampibrochette met Italiaanse olie (GF)
Brochette tomaat, mozzarella en verse basilicum (GF) (V)
Rundsbrochette met parmezaan, truffelroom
zalmbrochette - daikon en sesam
*DIT GERECHT IS ALLEEN TE BESTELLEN VOOR 4 PERSONEN*

Guacamole - rauwkost
Beirut chickpea balls - hummus
Gelakte tofu - gekonfijte aubergines
Chikka salade, vegane mayonaise met kappertjes en citroen

Gemarineerde olijven
Bruschette
Hummus
Guacamole
Tzatziki
Schotel rauwe groenten
Schotel gegrilde groenten
Gegrilde courgette, aubergine, paprika en parmezaan
Charcuterieschotel:
Parma-pastrami-coppa, gekonfijte uien en gedroogde tomaten
Groentenchips
Snoepjes

Zalmtartaar / zwart sesamzaad / wakame (GF)
Albacore tonijn in sesamkorst / wokgroenten / wasabivinaigrette (GF)
Kalkoensnippers / kappertjes / romige citroen-tahinivinaigrette / rucola (GF)
Tagliata van rundvlees / truffelmayonaise / Parmezaan(GF)
Buffelmozzarella / tomaten / Parmezaan / laurier en koriander (GF)(V)
Groene boontjes / doperwten / courgettes / sucrine / avocado / ui (VE)
WARM - dient op kleine bordjes te worden gedresseerd ter plaatse
Parelhoenfilet / seizoenchampignons in roomsaus / basilicumpuree
Truffelbonbons / tartufatasaus / Parmezaan (V)
DESSERT - (in glas)
Mini pavlova met rode vruchten (GF)(V)
Mini chocolademousse (GF)(V)