- GEROOKTE ZALM / MI-CUIT VAN ZALM MET KRUIDEN / TIRADITO VAN ZALM
(tarwegluten – vis – melk – eieren – mosterd – sesam - sulfieten)
- ALBACORE TONIJN IN SESAMKORST / ORANJE WOK / WASABI VINAIGRETTE (GF)
(vis – sesam – soja – melk – eieren – mosterd – selder)
- GEGRILDE OCTOPUS / AARDAPPELEN / MOSTERD / SELDER / BASILICUM / KRUIDEN (GF)
(weekdieren – selder – soja – mosterd – eieren)
- SALADE VAN GRIJZE GARNALEN / TOMATEN / GROENE SALADE (GF)
(schaaldieren - selder - mosterd - eieren)
- REUZENGARNALEN / KRUIDENTARTAAR (GF)
(schaaldieren – selder – mosterd – soja – eieren)
- ASSORTIMENT SEIZOENSGROENTEN (GF)(V)
(selder - mosterd - eieren - soja - sesam)
- GROENE BOONTJES / ERWTEN / COURGETTES / SNIJSLA / AVOCADO / GEBAKKEN UITJES (VE)
(tarwegluten - selder - mosterd - soja)
- BELLES DE FONTENAY / UIEN / GROENE KRUIDEN / WASABI EN MIERIKERSVINAIGRETTE (GF)(V)
(selder - mosterd - melk - eieren)
- QUINOA / TUINKRUIDEN / SEIZOENGROENTEN
(tarwegluten - selder - mosterd - soja)
- BROOD (V)
(gluten (tarwe - spelt - haver - gerst - rogge) - sesam - soja - melk)
- BOTER (GF)(V)
(melk)
- 4 KOUDE SAUZEN ALS GARNITUUR
(zie etiket)

- Bestaande uit een vleesgerecht, een visgerecht
en drie salades van groenten en peulvruchten.
- Brood en boter

- TIRADITO VAN ZALM / KERSENTOMATEN / KARDEMOMROOM MET CITROEN
(tarwegluten - vis - sesam - melk - soja - sulfieten)
- REUZENGARNALEN / KRUIDENTARTAAR (GF)
(schaaldieren – selder – mosterd – soja – eieren)
- GEGRILDE OCTOPUS / AARDAPPELEN / MOSTERD / SELDER / BASILICUM / KRUIDEN (GF)
(weekdieren – selder – soja – mosterd – eieren)
- KIPSATE / KOMIJN / AUBERGINEKAVIAAR / HUMMUS (GF)
(selder – soja – mosterd – sesam)
- KEFTA GEHAKTBALLEN MET GEVOGELTE / LABNEH / KARDAMOM
(tarwegluten – melk – soja)
- KOMKOMMER / TOMATEN / FETA / OLIJVEN / JONGE UIEN (GF)(V)
(melk – soja – selder – mosterd)
- ASSORTIMENT SEIZOENSGROENTEN (GF)(V)
(selder - mosterd - eieren - soja - sesam)
- BEIRUT CHICKPEA BALLS / CITROENPERSILLADE (VE)
(tarwegluten – mosterd – sulfieten)
- TARWEGRIESMEEL / TOMATEN / GROENE KRUIDEN / UIEN / CITROEN (VE)
(tarwegluten - selderij - mosterd - sulfieten)
- PITTABROOD (VE)
(tarwegluten)
- 4 KOUDE SAUZEN ALS GARNITUUR
(zie etiket)


Rental of bain-maries available upon request.

It is possible to add hot dishes to your cold buffets.
One hot dish with two sides can replace three cold dishes of your choice from the buffet.
Please refer to the "Ready to Serve" brochure for more details.

- ALBACORE TONIJN IN SESAMKORST / ORANJE WOK / WASABI VINAIGRETTE (GF)
(vis - sesam - soja - melk - eieren - mosterd - selder)
- ZALM TIRADITO / KERSENTOMATEN / KARDEMOMROOM MET CITROEN
(tarwegluten - vis - sesam - melk - soja - sulfieten)
- CHICKEN TENDERS / BASILICUM VINAIGRETTE
(tarwegluten - selder - soja)
KALKOEN CHIFFONNADE / KAPPERTJES / CITROEN ROMIGE TAHINI DRESSING / RUCOLA (GF)
(selder - mosterd - eieren - sesam - sulfieten)
- KROKANTE GROENTEN / KORIANDER / MUNT / THAISE VINAIGRETTE (VE)
(tarwegluten - selder - mosterd - sulfieten - soja - cashewnoten)
- ASSORTIMENT SEIZOENGROENTEN (GF)(V)
(selder - mosterd - eieren - soja - sesam)
- GROENE BONEN / ERWTEN / COURGETTES / SNIJSLA / AVOCADO / GEBAKKEN UITJES (VE)
(tarwegluten - selder - mosterd - soja)
- BELLES DE FONTENAY / UIEN / GROENE KRUIDEN / WASABI EN MIERIKSWORTELENVINAIGRETTE (GF)(V)
(selder - mosterd - melk - eieren)
- SEIZOEN QUINOA SALADE (GF)(VE)
(selder – soja – sulfieten – mosterd)
- BROOD (V)
(gluten (tarwe - spelt - haver - gerst - rogge) - sesam - soja - melk)
- BOTER (GF)(V)
(melk)
- 4 KOUDE SAUZEN ALS GARNITUUR
(zie etiket)

Rental of bain-maries available upon request.

It is possible to add hot dishes to your cold buffets.
One hot dish with two sides can replace three cold dishes of your choice from the buffet.
Please refer to the "Ready to Serve" brochure for more details.

- GEROOKTE ZALM / MI-CUIT VAN ZALM MET KRUIDEN / TIRADITO VAN ZALM
(tarwegluten – vis – melk – eieren – mosterd – sesam - sulfieten)
- SALADE VAN GRIJZE GARNALEN / TOMATEN / GROENE SALADE (GF)
(schaaldieren - selder - mosterd - eieren)
- RUNDVLEESTAGLIATA / TARTUFATA MAYONAISE / PARMEZAAN (GF)
(selder – mosterd – melk – eieren - sulfieten)
- VITELLO / SALSA TONNATA / KAPPERTJES / ANSJOVIS (GF)
(selder – mosterd – eieren – vis)
- ONTBEENDE HOEVEKIP "SLOW COOKED" / SESAMISO / PINDA'S
(tarwegluten - soja - selder - mosterd - sesam - sulfieten - aardnoten)
- ASSORTIMENT SEIZOENGROENTEN (GF)(V)
(selder - mosterd - eieren - soja - sesam)
- GROENE BOONTJES / ERWTEN / COURGETTES / SNIJSLA / AVOCADO / GEBAKKEN UITJES (VE)
(tarwegluten - selder - mosterd - soja)
- BELLES DE FONTENAY / UIEN / GROENE KRUIDEN / WASABI EN MIERIKERSVINAIGRETTE (GF)(V)
(selder - mosterd - melk - eieren)
- TARWEGRIESMEEL / TOMATEN / GROENE KRUIDEN / UIEN / CITROEN (VE)
- BROOD (V)
(gluten (tarwe - spelt - haver - gerst - rogge) - sesam - soja - melk)
- BOTER (GF)(V)
(melk)
- 4 KOUDE SAUZEN ALS GARNITUUR
(zie etiket)


Rental of bain-maries available upon request.

It is possible to add hot dishes to your cold buffets.
One hot dish with two sides can replace three cold dishes of your choice from the buffet.
Please refer to the "Ready to Serve" brochure for more details.

Minimaal 5 personen
- Donald Duck" sandwichschotel
- Assortiment van mini croque-monsieur en mini pizza's
- Schotel van rauwkost, kruidenmayonaise (GF)(V)
- Kipsaté, zoetzure saus (GF)
- Vers vruchtensap (GF)(VE)
- Assortiment melowafels en financiers (V)
- Mini chocolademousse (GF)(V)
- Bengaals vuur

3 gevarieerde salades
Koud vleesgerecht
Koud visgerecht
Taart of dessert van de dag
Brood en boter