Boutique | FONTEYNE THE KITCHEN

Filters

DE HOOFDGERECHTEN - 434 GEVULD RAUW GEVOGELTE OM TE BAKKEN - 328 GARNITUREN - 325 FETES2021 - 104 FETES2023 - 175 SHOPORDERS - 120 AUTOMNE2022 - 157 FETES2022 - 159 Automne2023 - 174 Hiver2024 - 194 FETES2024 - 196 ACC 1 : GEGRATINEERDE AARDAPPELEN / KNOLSELDER EN POMPOEN / APPEL MET VEENBESSEN / WITLOOF (GF) ~~8,90 €~~ 8,90 € 8.9 EUR /Stuk(s) - Gegratineerde aardappelen (GF) - Appel met veenbessen (GF) (V) - Gekonfijt witloof (GF) (V) - Gegrilde knolselder met uien (GF) (V) Te consumeren met wild, stoofschotels en gevogelte. Gratin Dauphinois: 30 min op 180° zonder afdekken. Chicon Confit: Bak 3 min in boter, zout en peper naar smaak. Of verwarm 3 min op 700W of 20 min op 180° in de oven. Cranberry Appels: 20 min op 180° in de oven of 3 min op 700W in de magnetron. Selderij / Wortelen en Pastinaak: 20 min op 180° in de oven of 4 min op 700W in de magnetron of 10 min in de pan	HOOFDGERECHTEN - 331 DE HOOFDGERECHTEN - 434 GEVULD RAUW GEVOGELTE OM TE BAKKEN - 328 GARNITUREN - 325 FETES2021 - 104 FETES2022 - 159 Hiver2024 - 194 SHOPORDERS - 120 Automne2023 - 174 FETES2023 - 175 FETES2024 - 196 ACC 2 : AARDAPPELPUREE MET TRUFFELOLIE / BOSPADDENSTOELEN (GF)(V) ~~8,90 €~~ 8,90 € 8.9 EUR /Stuk(s) - Aardappelpuree met truffelschilfers (V) - Gebakken bospaddestoelen (GF) (V) Te consumeren met wild, stoofschotels en gevogelte.	LUNCH - 315 LUNCH* - 402 DE HOOFDGERECHTEN - 434 PASTA - 329 FETES2024 - 196 MAFALDE / GEBAKKEN WITLOOF / STRACCIATELLA DI BUFALA / PARMIGIANOSAUS ~~14,60 €~~ 14,60 € 14.6 EUR /Stuk(s) Tortelloni gevuld met een truffeldeeg, en vergezeld van Stracciatella en boschampignons, Parmezaanse saus	DE HOOFDGERECHTEN - 434 SHOPORDERS - 120 CARTE PRINTEMPS2020 - 75 Indigo - 84 FETES2021 - 104 RE EUROCONTROL - 152 FETES2023 - 175 AUTOMNE2022 - 157 FETES2022 - 159 FETES2024 - 196 PASTASNOEPJES MET TRUFFEL / BOSPADDENSTOELEN / TARTUFATA ROOMSAUS / PARMEZAAN (1 pers.) ~~14,60 €~~ 14,60 € 14.6 EUR /Stuk(s) Dit is een zeer smakelijke vegetarische pasta.
DE HOOFDGERECHTEN - 434 FETES2023 - 175 SHOPORDERS - 120 FETES2021 - 104 FETES2022 - 159 FETES2024 - 196 PARELHOENFUILET / STRACCIATELLA / ROOMSAUS MET BOSPADDENSTOELEN / MARJOLEIN -1PERS ~~10,90 €~~ 10,90 € 10.9 EUR /Stuk(s) Een heerlijke parelhoenfilet geserveerd met een licht romige saus van wilde champignons en stracciatella.	DE HOOFDGERECHTEN - 434 CARTE PRINTEMPS - 28 FETES2021 - 104 FETES2022 - 159 FETES2024 - 196 FETES2023 - 175 DUO VAN OPEN RAVIOLI MET GAMBAS / KOKOSMELK / DUXELLES VAN GROENTEN ~~25,80 €~~ 25,80 € 25.8 EUR /Stuk(s) -	DE HOOFDGERECHTEN - 434 FETES2024 - 196 FILET VAN HOEVEKIP / VULLING MET KOOL EN KASTANJES / GROENE PETERSELIESAUS ~~10,90 €~~ 10,90 € 10.9 EUR /Stuk(s)	DE HOOFDGERECHTEN - 434 FETES2021 - 104 FETES2023 - 175 SHOPORDERS - 120 FETES2024 - 196 FETES2022 - 159 GEVULDE KWARTEL MET FOIE GRAS (ONTBEEND EN 100% GEVOGELTEGEHAKT) / BRUINE JUS MET TIJM (1 pers.) ~~14,90 €~~ 14,90 € 14.9 EUR /Stuk(s) -
LUNCH - 315 LUNCH* - 402 DE HOOFDGERECHTEN - 434 FETES2021 - 104 FETES2023 - 175 SHOPORDERS - 120 FETES2022 - 159 FETES2024 - 196 FILET VAN HOEVEKALKOEN / VULLING MET WINTERVRUCHTEN / LICHTROMIGE SAUS (1 pers.) ~~9,75 €~~ 9,75 € 9.75 EUR /Stuk(s) 100% gevogeltegehakt), op lage temperatuur gegaard 200g / par personne (2 à 3 tranches)	DE HOOFDGERECHTEN - 434 FETES2021 - 104 SHOPORDERS - 120 FETES2022 - 159 FETES2023 - 175 FETES2024 - 196 FILET VAN HOEVEKALKOEN / TRUFFELVULLING / TARTUFATA SAUS (1 pers.) ~~10,90 €~~ 10,90 € 10.9 EUR /Stuk(s) Kalkoenfilet gevuld met truffels. Een klassiek winters gerecht. 200g / par personne (2 à 3 tranches)	DE HOOFDGERECHTEN - 434 FETES2021 - 104 FETES2023 - 175 FETES2022 - 159 SHOPORDERS - 120 FETES2024 - 196 TURDUCKEN (TURKEY, DUCK, CHICKEN) / TRUFFELVULLING / LICHTROMIGE SAUS (1 pers.) ~~12,65 €~~ 12,65 € 12.65 EUR /Stuk(s) -	DE HOOFDGERECHTEN - 434 FETES2021 - 104 FETES2022 - 159 SHOPORDERS - 120 FETES2024 - 196 FETES2023 - 175 Hiver2024 - 194 HINDEFILET / GRAND VENEUR BRUINE SAUS MET VEENBESSEN (1 pers.) ~~21,90 €~~ 21,90 € 21.900000000000002 EUR /Stuk(s) -
DE HOOFDGERECHTEN - 434 FETES2021 - 104 SHOPORDERS - 120 FETES2022 - 159 FETES2023 - 175 FETES2024 - 196 Hiver2024 - 194 FILET VAN EVERZWIJN / SAUS MET GROENE PEPER UIT MADAGASCAR (1 pers.) ~~16,90 €~~ 16,90 € 16.9 EUR /Stuk(s) -	Menu Julia - 338 DE HOOFDGERECHTEN - 434 HOOFDGERECHTEN - 265 FETES2021 - 104 SHOPORDERS - 120 FETES2022 - 159 FETES2023 - 175 FETES2024 - 196 VALENTIN - 108 KABELJAUWFILET / SAUS MET CITROEN EN BIESLOOK / GRIJZE GARNALEN / PREIPUREE / JONGE WORTELEN EN PASTINAAK ~~23,80 €~~ 23,80 € 23.8 EUR /Stuk(s) Kabeljauwfilet/ homardinesaus/ grijze garnalen/ puree met jonge prei/ gekonfijt witloof	LUNCH - 315 LUNCH* - 402 DE HOOFDGERECHTEN - 434 FETES2021 - 104 FETES2022 - 159 FETES2023 - 175 FETES2024 - 196 ZALMFILET MET MISO EN PINDA'S / KOKOSMELKSAUS MET STERANIJS / PREIPUREE / JONGE WORTELEN EN PASTINAAK ~~19,80 €~~ 19,80 € 19.8 EUR /Stuk(s) FILET DE SAUMON EN CROUTE D'EPICES / SAUCE AU LAIT DE COCO ET ANIS / PUREE POIREAUX / JEUNES CAROTTES ET PANAIS GRILLE AU CORIANDRE	DE HOOFDGERECHTEN - 434 GEBAKKEN GEVOGELTE - 332 SHOPORDERS - 120 FETES2024 - 196 EEND GEVULD MET GRANOLA EN LICHTROMIGE BRUINE JUS ~~63,80 €~~ 63,80 € 63.800000000000004 EUR /Stuk(s)
DE HOOFDGERECHTEN - 434 GEBAKKEN GEVOGELTE - 332 FETES2021 - 104 SHOPORDERS - 120 FETES2022 - 159 FETES2023 - 175 FETES2024 - 196 GEVULDE JONGE KALKOEN MET WINTERVRUCHTEN / LICHTROMIGE BRUINE JUS (4 PERS.) ~~58,60 €~~ 58,60 € 58.6 EUR /Stuk(s) 45’ afgedekt opwarmen in de oven op 180°	DE HOOFDGERECHTEN - 434 GEBAKKEN GEVOGELTE - 332 FETES2021 - 104 FETES2022 - 159 FETES2023 - 175 FETES2024 - 196 KAPOEN MET FOIE GRAS EN LICHT GECREMEERDE BRUINE JUS ~~67,60 €~~ 67,60 € 67.6 EUR /Stuk(s) 45’ afgedekt opwarmen in de oven op 180°	DE HOOFDGERECHTEN - 434 FETES2021 - 104 FETES2022 - 159 FETES2023 - 175 FETES2024 - 196 STOOFPOTJE VAN EVERZWIJN / LICHT ROMIGE SAUS MET GROENE PEPER UIT MADAGASCAR 300g (1 pers.) ~~8,67 €~~ 8,67 € 8.67 EUR /Stuk(s) - Stoofpotje van everzwijn - Lichtromige saus met groene peper	DE HOOFDGERECHTEN - 434 FETES2021 - 104 FETES2022 - 159 FETES2023 - 175 FETES2024 - 196 STOOFPOTJE VAN HINDE / BOSPADDENSTOELEN / TIERENTEYNMOSTERD 300g (1 pers.) ~~9,93 €~~ 9,93 € 9.93 EUR /Stuk(s) - Stoofpotje van hinde/ lichtromige saus met bospaddenstoelen en Tierenteyn mosterd

[9842 - 80 / FTK] ACC 1 : GEGRATINEERDE AARDAPPELEN / KNOLSELDER EN POMPOEN / APPEL MET VEENBESSEN / WITLOOF (GF)

FETES2021 - 104

FETES2023 - 175

SHOPORDERS - 120

AUTOMNE2022 - 157

FETES2022 - 159

Automne2023 - 174

Hiver2024 - 194

FETES2024 - 196

ACC 1 : GEGRATINEERDE AARDAPPELEN / KNOLSELDER EN POMPOEN / APPEL MET VEENBESSEN / WITLOOF (GF)

8,90 € /Stuk(s)

- Gegratineerde aardappelen (GF)
- Appel met veenbessen (GF) (V)
- Gekonfijt witloof (GF) (V)
- Gegrilde knolselder met uien (GF) (V)

Te consumeren met wild, stoofschotels en gevogelte.

Gratin Dauphinois:
30 min op 180° zonder afdekken.
Chicon Confit:
Bak 3 min in boter, zout en peper naar smaak. Of verwarm 3 min op 700W of 20 min op 180° in de oven.
Cranberry Appels:
20 min op 180° in de oven of 3 min op 700W in de magnetron.
Selderij / Wortelen en Pastinaak:
20 min op 180° in de oven of 4 min op 700W in de magnetron of 10 min in de pan

[9843 - 80 / FTK] ACC 2 : AARDAPPELPUREE MET TRUFFELOLIE / BOSPADDENSTOELEN (GF)(V)

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

Hiver2024 - 194

SHOPORDERS - 120

Automne2023 - 174

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196

ACC 2 : AARDAPPELPUREE MET TRUFFELOLIE / BOSPADDENSTOELEN (GF)(V)

8,90 € /Stuk(s)

- Aardappelpuree met truffelschilfers (V)
- Gebakken bospaddestoelen (GF) (V)

Te consumeren met wild, stoofschotels en gevogelte.

FETES2024 - 196

MAFALDE / GEBAKKEN WITLOOF / STRACCIATELLA DI BUFALA / PARMIGIANOSAUS

14,60 € /Stuk(s)

Tortelloni gevuld met een truffeldeeg, en vergezeld van Stracciatella en boschampignons, Parmezaanse saus

[3153 - 92 / FTK] PASTASNOEPJES MET TRUFFEL / BOSPADDENSTOELEN / TARTUFATA ROOMSAUS / PARMEZAAN (1 pers.)

SHOPORDERS - 120

CARTE PRINTEMPS2020 - 75

Indigo - 84

FETES2021 - 104

RE EUROCONTROL - 152

FETES2023 - 175

AUTOMNE2022 - 157

FETES2022 - 159

FETES2024 - 196

PASTASNOEPJES MET TRUFFEL / BOSPADDENSTOELEN / TARTUFATA ROOMSAUS / PARMEZAAN (1 pers.)

14,60 € /Stuk(s)

Dit is een zeer smakelijke vegetarische pasta.

[7343 - 92 / FTK] PARELHOENFUILET / STRACCIATELLA / ROOMSAUS MET BOSPADDENSTOELEN / MARJOLEIN -1PERS

FETES2023 - 175

SHOPORDERS - 120

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

FETES2024 - 196

PARELHOENFUILET / STRACCIATELLA / ROOMSAUS MET BOSPADDENSTOELEN / MARJOLEIN -1PERS

10,90 € /Stuk(s)

Een heerlijke parelhoenfilet geserveerd met een licht romige saus van wilde champignons en stracciatella.

[9767 - 92 / FTK] DUO VAN OPEN RAVIOLI MET GAMBAS / KOKOSMELK / DUXELLES VAN GROENTEN

CARTE PRINTEMPS - 28

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

FETES2024 - 196

FETES2023 - 175

DUO VAN OPEN RAVIOLI MET GAMBAS / KOKOSMELK / DUXELLES VAN GROENTEN

25,80 € /Stuk(s)

FETES2024 - 196

FILET VAN HOEVEKIP / VULLING MET KOOL EN KASTANJES / GROENE PETERSELIESAUS

10,90 € /Stuk(s)

[8126 - 83 / FTK] GEVULDE KWARTEL MET FOIE GRAS (ONTBEEND EN 100% GEVOGELTEGEHAKT) / BRUINE JUS MET TIJM (1 pers.)

FETES2021 - 104

FETES2023 - 175

SHOPORDERS - 120

FETES2024 - 196

FETES2022 - 159

GEVULDE KWARTEL MET FOIE GRAS (ONTBEEND EN 100% GEVOGELTEGEHAKT) / BRUINE JUS MET TIJM (1 pers.)

14,90 € /Stuk(s)

[7111 - 80 / FTK] FILET VAN HOEVEKALKOEN / VULLING MET WINTERVRUCHTEN / LICHTROMIGE SAUS (1 pers.)

FETES2021 - 104

FETES2023 - 175

SHOPORDERS - 120

FETES2022 - 159

FETES2024 - 196

FILET VAN HOEVEKALKOEN / VULLING MET WINTERVRUCHTEN / LICHTROMIGE SAUS (1 pers.)

9,75 € /Stuk(s)

100% gevogeltegehakt), op lage temperatuur gegaard

200g / par personne (2 à 3 tranches)

[7954 - 80 / FTK] FILET VAN HOEVEKALKOEN / TRUFFELVULLING / TARTUFATA SAUS (1 pers.)

FETES2021 - 104

SHOPORDERS - 120

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196

FILET VAN HOEVEKALKOEN / TRUFFELVULLING / TARTUFATA SAUS (1 pers.)

10,90 € /Stuk(s)

Kalkoenfilet gevuld met truffels. Een klassiek winters gerecht.
200g / par personne (2 à 3 tranches)

[9781 - 80 / FTK] TURDUCKEN (TURKEY, DUCK, CHICKEN) / TRUFFELVULLING / LICHTROMIGE SAUS (1 pers.)

FETES2021 - 104

FETES2023 - 175

FETES2022 - 159

SHOPORDERS - 120

FETES2024 - 196

TURDUCKEN (TURKEY, DUCK, CHICKEN) / TRUFFELVULLING / LICHTROMIGE SAUS (1 pers.)

12,65 € /Stuk(s)

[7632 - 80 / FTK] HINDEFILET / GRAND VENEUR BRUINE SAUS MET VEENBESSEN (1 pers.)

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

SHOPORDERS - 120

FETES2024 - 196

FETES2023 - 175

Hiver2024 - 194

HINDEFILET / GRAND VENEUR BRUINE SAUS MET VEENBESSEN (1 pers.)

21,90 € /Stuk(s)

[9398 - 80 / FTK ] FILET VAN EVERZWIJN / SAUS MET GROENE PEPER UIT MADAGASCAR (1 pers.)

FETES2021 - 104

SHOPORDERS - 120

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196

Hiver2024 - 194

FILET VAN EVERZWIJN / SAUS MET GROENE PEPER UIT MADAGASCAR (1 pers.)

16,90 € /Stuk(s)

[9328 - 80 / FTK] KABELJAUWFILET / SAUS MET CITROEN EN BIESLOOK / GRIJZE GARNALEN / PREIPUREE / JONGE WORTELEN EN PASTINAAK

FETES2021 - 104

SHOPORDERS - 120

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196

VALENTIN - 108

KABELJAUWFILET / SAUS MET CITROEN EN BIESLOOK / GRIJZE GARNALEN / PREIPUREE / JONGE WORTELEN EN PASTINAAK

23,80 € /Stuk(s)

Kabeljauwfilet/ homardinesaus/ grijze garnalen/ puree met jonge prei/ gekonfijt witloof

[9841 - 80 / FTK] ZALMFILET MET MISO EN PINDA'S / KOKOSMELKSAUS MET STERANIJS / PREIPUREE / JONGE WORTELEN EN PASTINAAK

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196

ZALMFILET MET MISO EN PINDA'S / KOKOSMELKSAUS MET STERANIJS / PREIPUREE / JONGE WORTELEN EN PASTINAAK

19,80 € /Stuk(s)

FILET DE SAUMON EN CROUTE D'EPICES / SAUCE AU LAIT DE COCO ET ANIS / PUREE POIREAUX / JEUNES CAROTTES ET PANAIS GRILLE AU CORIANDRE

[7228 - 92 / FTK] EEND GEVULD MET GRANOLA EN LICHTROMIGE BRUINE JUS

SHOPORDERS - 120

FETES2024 - 196

EEND GEVULD MET GRANOLA EN LICHTROMIGE BRUINE JUS

63,80 € /Stuk(s)

[9165 - 92 / FTK] GEVULDE JONGE KALKOEN MET WINTERVRUCHTEN / LICHTROMIGE BRUINE JUS (4 PERS.)

FETES2021 - 104

SHOPORDERS - 120

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196

GEVULDE JONGE KALKOEN MET WINTERVRUCHTEN / LICHTROMIGE BRUINE JUS (4 PERS.)

58,60 € /Stuk(s)

45’ afgedekt opwarmen in de oven op 180°

[9162 - 92 / FTK] KAPOEN MET FOIE GRAS EN LICHT GECREMEERDE BRUINE JUS

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196

KAPOEN MET FOIE GRAS EN LICHT GECREMEERDE BRUINE JUS

67,60 € /Stuk(s)

45’ afgedekt opwarmen in de oven op 180°

[9429 - 03 / FTK] STOOFPOTJE VAN EVERZWIJN / LICHT ROMIGE SAUS MET GROENE PEPER UIT MADAGASCAR 300g (1 pers.)

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196

STOOFPOTJE VAN EVERZWIJN / LICHT ROMIGE SAUS MET GROENE PEPER UIT MADAGASCAR 300g (1 pers.)

8,67 € /Stuk(s)

- Stoofpotje van everzwijn
- Lichtromige saus met groene peper

[9428 - 03 / FTK ] STOOFPOTJE VAN HINDE / BOSPADDENSTOELEN / TIERENTEYNMOSTERD 300g (1 pers.)

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196

STOOFPOTJE VAN HINDE / BOSPADDENSTOELEN / TIERENTEYNMOSTERD 300g (1 pers.)

9,93 € /Stuk(s)

- Stoofpotje van hinde/ lichtromige saus
met bospaddenstoelen en Tierenteyn mosterd

Filters

Recent bekeken artikelen