Filters

KOUDE VOORGERECHTEN

KOUDE VOORGERECHTEN - 322 ETE2022 - 146 FETES2023 - 175 MCKINSEY - 119 SHOPORDERS - 120 FETES2024 - 196 TIRADITO VAN ZALM / SESAM / PEPERS (GF) -- 1 PERS ~~9,95 €~~ 9,95 € 9.950000000000001 EUR /Stuk(s)	KOUDE VOORGERECHTEN - 322 FETES2024 - 196 TIRADITO VAN TONIJN MET SESAMMARINADE, CHILI EN GROENE KRUIDEN ~~10,95 €~~ 10,95 € 10.950000000000001 EUR /Stuk(s)	ATHENA - 367 Menu Julia - 338 KOUDE VOORGERECHTEN - 322 FETE DES MERES 2023 - 169 SHOPORDERS - 120 VALENTIN - 108 ST VALENTIN 2023 - 162 FETES2024 - 196 FETES2023 - 175 TARTAAR VAN ZALM / ZWARTE SESAM / WAKAME (GF) -- 150G + ACC ~~9,95 €~~ 9,95 € 9.950000000000001 EUR /Stuk(s)	KOUDE VOORGERECHTEN - 322 FETES2024 - 196 TARTARE DE DAURADE / CREME CARDAMOME AU CITRON / CIBOULETTE - 150G + ACC ~~9,95 €~~ 9,95 € 9.950000000000001 EUR /Stuk(s)
KOUDE VOORGERECHTEN - 322 FETES2022 - 159 FETES2021 - 104 SHOPORDERS - 120 AUTOMNE2022 - 157 Automne2023 - 174 FETES2023 - 175 FETES2024 - 196 Hiver2024 - 194 HALVE KREEFT "BELLEVUE" / TARTAAR MET GROENE KRUIDEN / GROEN SLAATJE (GF) -- (1 PERS.) ~~35,80 €~~ 35,80 € 35.800000000000004 EUR /Stuk(s)	KOUDE VOORGERECHTEN - 322 VOORGERECHTEN - 264 AUTOMNE2022 - 157 Ete2023 - 163 FETES2021 - 104 FETES2022 - 159 SHOPORDERS - 120 ETE2022 - 146 Automne2023 - 174 FETES2023 - 175 ETE2024 - 183 FETES2024 - 196 FOIE GRAS VAN GANS MET GARNITUUR (100% STUKKEN) / VIJGENCHUTNEY / SAUTERNESGELEI (GF) -- 1 PERS ~~14,90 €~~ 14,90 € 14.9 EUR /Stuk(s)	KOUDE VOORGERECHTEN - 322 CARTE TOUJOURS - 29 FETES2023 - 175 FETES2024 - 196 FOIE GRAS VAN EEND MET GARNITUUR (100% STUKKEN) / VIJGENCHUTNEY / SAUTERNESGELEI (GF) -- 1 PERS ~~13,90 €~~ 13,90 € 13.9 EUR /Stuk(s)	KOUDE VOORGERECHTEN - 322 FETES2024 - 196 BURRATA / GEROOSTEDE DRUIVEN / BASILICUM ~~8,60 €~~ 8,60 € 8.6 EUR /Stuk(s)
KOUDE VOORGERECHTEN - 322 FETES2024 - 196 EEND TERRINE / FOIE GRAS / PISTACHENOTEN ~~9,30 €~~ 9,30 € 9.3 EUR /Stuk(s)	KOUDE VOORGERECHTEN - 322 FETES2024 - 196 TERRINE VAN FAZANT / BOSPADDENSTOELEN ~~8,80 €~~ 8,80 € 8.8 EUR /Stuk(s)	KOUDE VOORGERECHTEN - 322 FETES2022 - 159 Picking-scan - 61 FETES2021 - 104 FETES2024 - 196 SHOPORDERS - 120 FETES2023 - 175 BRIOCHE ~~11,80 €~~ 11,80 € 11.8 EUR /Stuk(s) Brioche is een zacht, licht zoet brood dat oorspronkelijk uit Frankrijk komt. Het heeft een zachte, luchtige textuur en een ronde vorm met een knapperige, gouden korst. Brioche is een ideale begeleider van foie gras, omdat het de subtiele smaken ervan naar voren brengt.	KOUDE VOORGERECHTEN - 322 FETES2022 - 159 Picking-scan - 61 FETES2021 - 104 FETES2023 - 175 SHOPORDERS - 120 FETES2024 - 196 KLEINE BRIOCHE ~~1,50 €~~ 1,50 € 1.5 EUR /Stuk(s) Brioche is een zacht en lichtzoet brood, afkomstig uit Frankrijk. De textuur is zacht en luchtig, en de vorm is rond met een gouden en knapperige korst. Brioche is ideaal om geroosterd te serveren bij foie gras, omdat het de subtiele smaken ervan versterkt.
KOUDE VOORGERECHTEN - 322 FETES2021 - 104 FETES2022 - 159 FETES2024 - 196 SHOPORDERS - 120 FETES2023 - 175 CHUTNEY VAN VIJGEN EN UIEN (100g) ~~2,95 €~~ 2,95 € 2.95 EUR /Stuk(s) Vijgen in een siroop, ideaal voor bij kazen, desserts en foie gras.	KOUDE VOORGERECHTEN - 322 FETES2021 - 104 SHOPORDERS - 120 FETES2024 - 196 FETES2023 - 175 SAUTERNESGELEI (80g) ~~2,95 €~~ 2,95 € 2.95 EUR /Stuk(s)	KOUDE VOORGERECHTEN - 322 VOORGERECHTEN - 264 VIS - 250 Picking-scan - 61 FETES2023 - 175 FETES2022 - 159 SHOPORDERS - 120 FETES2024 - 196 HANDGESNEDEN GEROOKTE ZALM - 100g ~~7,15 €~~ 7,15 € 7.15 EUR /Sachet 0,100 kg Lichtgerookte zalm. Kardemomroom niet inbegrepen (kardemom, mascarpone, citroensap, sojasaus)	KOUDE VOORGERECHTEN - 322 VOORGERECHTEN - 264 VIS - 250 Picking-scan - 61 FETES2023 - 175 SHOPORDERS - 120 FETES2022 - 159 FETES2024 - 196 HANDGESNEDEN GEROOKTE ZALM - 250g ~~16,91 €~~ 16,91 € 16.91 EUR /Zakje 250 gr Licht gerookte zalm, kardemomcrème niet inbegrepen. Wij adviseren de Petit Berger Chardonnay bij dit gerecht.

[8344 - 92 / FTK] TIRADITO VAN ZALM / SESAM / PEPERS (GF) -- 1 PERS

ETE2022 - 146

FETES2023 - 175

MCKINSEY - 119

SHOPORDERS - 120

FETES2024 - 196

TIRADITO VAN ZALM / SESAM / PEPERS (GF) -- 1 PERS

9,95 € /Stuk(s)

FETES2024 - 196

TIRADITO VAN TONIJN MET SESAMMARINADE, CHILI EN GROENE KRUIDEN

10,95 € /Stuk(s)

[7795 - 98 / FTK] TARTAAR VAN ZALM / ZWARTE SESAM / WAKAME (GF) -- 150G + ACC

FETE DES MERES 2023 - 169

SHOPORDERS - 120

VALENTIN - 108

ST VALENTIN 2023 - 162

FETES2024 - 196

FETES2023 - 175

TARTAAR VAN ZALM / ZWARTE SESAM / WAKAME (GF) -- 150G + ACC

9,95 € /Stuk(s)

FETES2024 - 196

TARTARE DE DAURADE / CREME CARDAMOME AU CITRON / CIBOULETTE - 150G + ACC

9,95 € /Stuk(s)

[5034 - 80 / FTK] HALVE KREEFT "BELLEVUE" / TARTAAR MET GROENE KRUIDEN / GROEN SLAATJE (GF) -- (1 PERS.)

FETES2022 - 159

FETES2021 - 104

SHOPORDERS - 120

AUTOMNE2022 - 157

Automne2023 - 174

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196

Hiver2024 - 194

HALVE KREEFT "BELLEVUE" / TARTAAR MET GROENE KRUIDEN / GROEN SLAATJE (GF) -- (1 PERS.)

35,80 € /Stuk(s)

[8331 - 80 / FTK] FOIE GRAS VAN GANS MET GARNITUUR (100% STUKKEN) / VIJGENCHUTNEY / SAUTERNESGELEI (GF) -- 1 PERS

AUTOMNE2022 - 157

Ete2023 - 163

FETES2021 - 104

FETES2022 - 159

SHOPORDERS - 120

ETE2022 - 146

Automne2023 - 174

FETES2023 - 175

ETE2024 - 183

FETES2024 - 196

FOIE GRAS VAN GANS MET GARNITUUR (100% STUKKEN) / VIJGENCHUTNEY / SAUTERNESGELEI (GF) -- 1 PERS

14,90 € /Stuk(s)

[7995 - 92 / FTK] FOIE GRAS VAN EEND MET GARNITUUR (100% STUKKEN) / VIJGENCHUTNEY / SAUTERNESGELEI (GF) -- 1 PERS

CARTE TOUJOURS - 29

FETES2023 - 175

FETES2024 - 196

FOIE GRAS VAN EEND MET GARNITUUR (100% STUKKEN) / VIJGENCHUTNEY / SAUTERNESGELEI (GF) -- 1 PERS

13,90 € /Stuk(s)

FETES2024 - 196

BURRATA / GEROOSTEDE DRUIVEN / BASILICUM

8,60 € /Stuk(s)

FETES2024 - 196

EEND TERRINE / FOIE GRAS / PISTACHENOTEN

9,30 € /Stuk(s)

FETES2024 - 196

TERRINE VAN FAZANT / BOSPADDENSTOELEN

8,80 € /Stuk(s)

FETES2022 - 159

Picking-scan - 61

FETES2021 - 104

FETES2024 - 196

SHOPORDERS - 120

FETES2023 - 175

BRIOCHE

11,80 € /Stuk(s)

Brioche is een zacht, licht zoet brood dat oorspronkelijk uit Frankrijk komt. Het heeft een zachte, luchtige textuur en een ronde vorm met een knapperige, gouden korst. Brioche is een ideale begeleider van foie gras, omdat het de subtiele smaken ervan naar voren brengt.

FETES2022 - 159

Picking-scan - 61

FETES2021 - 104

FETES2023 - 175

SHOPORDERS - 120

FETES2024 - 196

KLEINE BRIOCHE

1,50 € /Stuk(s)

Brioche is een zacht en lichtzoet brood, afkomstig uit Frankrijk. De textuur is zacht en luchtig, en de vorm is rond met een gouden en knapperige korst. Brioche is ideaal om geroosterd te serveren bij foie gras, omdat het de subtiele smaken ervan versterkt.