Charcuterie plateau (GF) :
Parmaham / coppa / pastrami / salami (G) / runder tagliata / kalkoenstoofpot / olijven / zongedroogde tomaten / uien / augurken
Kaasplateau (GF)(V) :
Assortiment van 4 kazen van dichtbij en veraf / gedroogd fruit / vierkante noten van de unie / gekonfijte ui
Schotel met gerookte zalm :
Zalm / uien / platte peterselie / citroen / kardemomcrème / guacamole
Salades :
Go Green salade / sperziebonen / erwten / courgettes / avocado / suiker (GF)(VE)
Assortiment seizoensgroenten (GF)(V)
Plateau van mignardises :
Macarons / financiers / cannelés de Bordeaux / melo-cakes,... (V)
Plateau van gesneden vers fruit (GF)(VE)
Mini viennoiseries (chocolade en croissants) (V)
Assortiment brood * en boter (GF)(V)
* Gluten (tarwe - spelt - haver - rogge - gerst) - sesam

Vers vruchtensap (GF)(VE)

- MI-CUIT VAN ZALM MET KRUIDEN / PERSILLADE (GF)
(vis - sulfieten)
- ONTBEENDE VAN HOEVEKIPBIL “SLOW COOKED” / SESAMISO / PINDA'S
(tarwegluten - soja - selder - mosterd - sesam - sulfieten - aardnoten)
- VITELLO / SALSA TONNATA / KAPPERTJES / ANSJOVIS (GF)
(selder - mosterd - eieren - vis)
- RUNDVLEESTAGLIATA / TARTUFATA MAYONAISE / PARMEZAAN (GF)
(selder - mosterd - melk - eieren - sulfieten)
- MOZZARELLA DI BUFALA / TOMATEN / PARMEZAAN / BASILICUMOLIE (GF)(V)
(selder - mosterd - melk - eieren)
- ASSORTIMENT SEIZOENGROENTEN (GF)(V)
(tarwegluten - eieren - soja - melk - selderij - mosterd - sesam)
- GROENE BONEN / ERWTEN / COURGETTE / SNIJSLA / AVOCADO / GEBAKKEN UITJES (VE)
(tarwegluten - selder - mosterd - soja)
- BELLES DE FONTENAY / UIEN / GROENE KRUIDEN / WASABI EN MIERIKSWORTELENVINAIGRETTE (GF)(V)
(selder - mosterd - melk - eieren)
- TROFIE / GEDROOGDE TOMATEN / PARMEZAAN / BLADSPINAZIE (V)
(tarwegluten - selder - melk - eieren)
- BROOD (V)
(gluten (tarwe - spelt - haver - gerst - rogge) - sesam - soja - melk)
- BOTER (GF)(V)
(melk)
- 4 KOUDE SAUZEN ALS GARNITUUR
(zie etiket)

Rental of bain-maries available upon request.

It is possible to add hot dishes to your cold buffets.
One hot dish with two sides can replace three cold dishes of your choice from the buffet.
Please refer to the "Ready to Serve" brochure for more details.

We raden u aan dit product te kopen als u voor de soep hebt gekozen.

2 Brochettes de 3 scampis
100g Halloumi grillé
200g Sesamiso chicken tenders
160g Filet d’agneau mariné aux herbes
150g Assortiment de mini saucisses de volaille (merguez / herbes /... )

SCAMPI'S BROCHETTE / ITALIAANSE OLIE
(schaaldieren - selderij - soja)
KERSTOMAAT / MOZZARELLA / VERSE BASILICUM BROCHETTE (GF) (V)
(melk)
RUNDVLEES BROCHETTE / PARMEZAAN / TRUFFELROOM / GROF ZOUT (GF)
(eieren - soja - melk - soja - mosterd)
GRAVLAX ZALM / SUGAR SNAPS BROCHETTE (GF)
(vis - sulfieten - sesamzaad)
GROTE GARNALEN / KRIELAARDAPPEL / TARTAARSAUS / KAPERTJES (GF)
(schaaldieren - eieren - soja - selderij - mosterd)
ZALMTARTAAR / WAKAME ZEEWIER / SESAMRIJST (GF)
(vis - sesamzaad - sulfieten)
VITELLO / SALSA TONNATA / ANSJOVIS / KAPERTJES / RUCOLA (GF)
(eieren - vis - selderij - mosterd)
BEIRUT CHICKPEA BALLS / HUMMUS (VE)
(tarwegluten - sesamzaad)